Cupcakes li ser burgerek kemînkirî têne dorpêkirin û bi kûçikek lûkserî ve tête navnîş kirin ku li bendavê vedixwe, û li ser vê yekê, paqijkirina paqijkirina rîsk û bêhtir demek dirêj e. Bi alîkariya alîkariya xweya recipes, hûn dikarin wek kulikek mezin, û muffinsên piçûk ên piçûk amade bikin.
Recipe ji bo mofinsên çîkal
Kişandin:
- xwar - 2 tomar + 2 tomar. spoons;
- powderê kocoa - 3/4;
- ji bo bîhnfireh - 1 têr. spoon;
- soda - 1/2 teaspoon;
- salt - 1/4 tsp.
- hêja - 2 parçeyan;
- şekir - 1 1/4 ya gotara;
- jina kewçêr - 1 item;
- mêjik - 1/2 çerm.;
- derheqê vanilla - 1 teaspoon;
- çakokê reş - 180 g.
Amadekirin
Berî ku hûn li ser birçikên birçîbûnê çêkin, germê germê 200 dûr û germên kulîlk bi pelgehên kaxezê vekin. Di kûlekê de, rûnê siftedê bi pocoya koco, paqij, soda û salt. Bi kêfê re tevlihevkirî ye.
Di kûlekê de, hêkên hêsantir bi şekirê û bi ryazhenka re bi mûzîka kûçê re zêde bikin. Careke din, hemû materyalên xwe bikişînin û jêbirina vanilla zêde bikin. Bi tevlihevkirina mîkrobên gaz bi berdewamkirina tevlihev, em di çend qonaxan de rûnê xweş bike. Pişkek qulandî ya çûkê tîrêj zêde bike.
Formên ji 2/3 testê amadekariyê tije bikin û mofins di hundirê 16-18 deqeyan de xwar bikin.
Cupcakes li ser kûçikên kûçandî yên bi kewçêr vekirî
Kişandin:
- rûnê - 2 1/2 tiştan;
- şekir - 1 item;
- ji bo bîhnfireh - 1 1/2 tsp.
- salt - 1 teaspoon;
- soda - 1/2 teaspoon;
- nutmeg-pinch;
- ryazhenka - 1/4 of a st.
- petrolê - rûnê 2/3;
- hêja - 2 parçeyan;
- kewçêr, danê pîr û pişk darê - da ku bîhnxweş.
Amadekirin
Yekem yekem e ku ji bo mîkrof, pîr û pişikên darê vexwarinên me yên paqijê amade bikin. Alternatîf, hûn dikarin dikarin fêk darê bikar bînin. Bi armanca xweşikên darê vebêjin û pişk bi nav parçeyên mezin de jêbirin.
Di kulkekê de, rezberên zêrîn bihev bikin: bi rûnê rûnê sodê, paqij, salt û nutmeg. Ji alîyê zêrîn, bi şekirê spî veşartin, rûnê rûnê rûn û ryazhenka wan. Bihêjî bi zûtirîn û germên gewrê bihev bikin, ji bo rûnê piçûkek avêtin, tevlîheviya kûçik û fêkî darê zêde bike û hêdî bi her tiştî tevlihev bikin.
Formên lubricated û bi testa 2/3 ve tije kirin. Mevinsê di rûn rûnê, ji bo 15-20 deqîqeyan ji 200 dersan.
Heke hûn bixwazin ku li kulikê li ser pirrakêşê çêbikin, paşê ji bo saetekê "Baking" bikar bînin.