Pumpkin tenê ne tenê xwarin, stew û bake. Hinek tedbîrên balkêş yên ji bo ku hûn li jêr we li benda berbi bîhnxweş têne.
Recipe for American Pie with Pumpkin
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-200 g;
- butter - 120 g;
- şekir - 2 têr. spoons;
- yolks - 2 parçeyan;
- avê sar - 2 têr. spoons.
Ji bo dagirtinê
- pumpkin - 900 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- kulikê - 300 g;
- şekir - 6 têr. spoons;
- cardamom, anise, nutmeg - bi pinch.
Amadekirin
Tewrê û şekirê xweş bikin, bixwe, xwê û tevlîhev bikin. Avê paqij û hûrgerm dike. Bi heman demê de ew di formê de ji bo firotanê ve belav bikin. Em li forma nîvê saet di nav rezberê de derxistin.
Niha em amadekirina amadekirina amade dike: Em ji kulikê û çermê hilberê paqijê paqij bikin, li ser pirtûka balkêşî veşartin, wê bi qulikê vekin û bi qasî 15 demjimêr di germê 200 dersan de digire. Piştî vê yekê em em amadekariyê binihêrin:: Bi qeşekek tûjî veşartî - kemînê divê nexweşî be. Dema ku ew hinekî şîn e, hûrgulê bikar bînin ku ew bi paqijî veguherîne. Em ê hês, şekir, xwarin, spî û her tişt baş baş bikin. Divê komkujiyek zindî ya hevgirtî bêne qebûlkirin. Niha danê ziravê xwe hilkişînin û di gelek cihan de bi kelek xistin.
Em li ser rûnê bişînin, 20 salan ji 200 dersan ve girêdayî ye. Di rûnê avê 180 dersan de çêkir. Di forma riya de em em ji kêlînek tijî û 30 deqîqeyan bistînin. Em di pîvana dawî ya saetekê de dûr bimînin, û tenê hingê em wê jê bibin. Bi kulikê an germê ya sêvê re bike.
Recipe for osetian pie with a kinkin
Kişandin:
- butter - 100 g;
- rûnê 2.5-2.5
- pumpkin - 450 g;
- Osetian (Adyghe) pêris - 200 g;
- ava-1
- şekir - 1 teaspoon;
- xwarina rûnê - 3 tîp.
- xwê, zevê reş reş
- Petrol û rûnê rûnê - ji bo lubricasyon;
- xwar - ji bo sprinkling.
Amadekirin
Em rûnê avêtin, xwê, xwê, şekir û 1 cilê avê germ bikin. Me kişand kişand, bi bi nampek dampê vekin û da ku ji saet û nîvê vekin. Pumpkin, pîr û sêyek zêrîn li ser germek mezin. Em her tiştê baş, xwê û mîkrobat bi xwê xweş bikin.
Dema ku xwê baş e û bi hêla faktorê 2 zêde dibe, damp bikin, dîsa dîsa vekin û heta ku ew dîsa carek bikişîne. Piştre ew di çar beşan de parve bikin. Û her yek ji wan re li kûçikek 1 cm. Formên ji bo bîhnfirehê bi kaxizê ve girêdayî ye, bi rûnê rûnê rûnê û rûnê spî veşartî. Em pisîk danîn. Bi teywelatiyê vekin, derê 30 deqîqeyan derkeve. Em pisporê osetian bişînin bişêjin, heta 180 dolaran di 30 deqîqeyan de şewitandin. Dema ku ew amade ne, ew bi mûzîka kûçikan bişewitînin.
Dibistana ji bo pokînek vekirî ye
Kişandin:
- rûnê - 400 g;
- şîrê - 250 ml;
- butter - 100 g;
- şekir - 100 g;
- hêk - 1 parçeyê;
- xwînê - 50 g;
- xwê xwê.
Ji bo dagirtinê
- qutîn - 500 g;
- cottage cheese - 200 g;
- şekir - 100 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- Nutmeg grated
Amadekirin
Em ê di şîrê şîrê germ de bişewitînin, xwê, şekir, şîrk û hûrbekirî, tevlihev bikin, di nav rûnê û rûnê çepê bike. Em li cîhekî germî bistînin, da ku ew diqewime. Veştê gavê bi kêlek xanî vekir û bi rengek bi parçeyek paqij e ku ji alîyê qasî 3 cm pêk tê. Pûçê bişewitin, heta kûçik, hingê hûr bibe kûçikên piçûk veşartin. Peyvên mîkro, hestî, cottage pirtir û nutmegê bi kincîn, add. Em bi tevliheviya bi rûnê belav kirin. Li germahiya 180 dersan, ji bo 40 deqîqeyan bistînin.
Recipe for puff cake with pumpkin
Kişandin:
- batter-patter-0.5-kg;
- kemkin-350 g;
- apple jam - 100 g;
- şekirê kevir - 50 g;
- hêk - 1 pc.
Amadekirin
Pumpkin sê li ser germek mezin. Em bi yek perçe rûnê, piçûk li ser kemîn û jam. Peliya duyemîn ya xwê dihêle ku bi qaîdeya yekemîn yek tînin, û paşê wê bi qeşek taybetî re vekişîne ku ji meshê çêbike. Em bi pîçek bi heyek xistin. Em li ser rûnê bişînin û rûnê navenda 30 deqîqan li germê 180 dersan bişînin. Dema ku pî amade ye, wê bi şevê şekir û bi cranberî veşêrin.