Tevî rastiya ku julienne ya cîhan tê vexwar kirin, li Rûsyayê ye - ev ji bo pişkên sauş û pêjê, bi caran û xwarinê bi xwarinê re tête kirin. Zû zû zûtirîn zehfek zehf di nav gelekî hêsan de li seranserê cîhanê xelas kir, navê wî "rûsya rûsî" ye, ew e ku ew di wê dermanên jêrîn de gotûbêj kirin.
Çawa bi kincên pûçê bi kincên kulûçikên kûçikan bixwin?
Heke hûn nexweşî ne ku di kîjan juliyayî de amadekar e, hûn dikarin hobê xwarinê kevneşopî li ser hobê bikar bînin, ku dê yekîtiya xwarinê ji bo hemû materyalên piştrast bikin.
Kişandin:
- pelê-chicken-640 g;
- champagons - 430 g;
- butter - 55 g;
- serî - 155 g;
- cheese - 2 items;
- kesk a basil (darê) - 1 teaspoon;
- mayonnaise - 115 ml;
- kem - 85 ml;
- diranên lûksê - 2 pcs.
Amadekirin
Berî ku hûn bi kuliyenek paqij bikin amade bikin, pisîkên nîv-êran li ser mûzîka kûçikê biparêzin. Kulikê di nav kulên piçûk de bikujin û gavê germê navîn bigirin. Ji bo tevlîhevkirina mîkrok û şîranên plûyên pirtirkêmtir û şewitandinên zêrîn tîr bibin. Gava ku zûriya mîsê dest pê dike, dahatina xwarinê bike û di tevlîhevkirina kemikê de bi mîrate û lûksêk kişandin. Dema ku sauştê bi qelekekê tê, 2/3 pîran derxînin û her tiştek tevlihev bikin. Ji kerema xwe ya saxê ya piyanî divê pêdivî ye. Piştre, pîvanê mayî ji bilindtir û panê vekin. Wekî zû ku pîran xilas dike, juliyane amade ye.
Çawa juliyane bi kincên kûçikan çawa dixwin?
Ji ber ku rêbazên klasîkî yên julienne, paşê, wekî desthilatdariyê, xwarinê di muffinsan an jî qûçik, parçandî de, û bi tenê celebên xwe an jî tevlîheviyên din ên celebên din ên din jî hene.
Kişandin:
- champagons - 520 g;
- serî - 95 g;
- butter -25 g;
- şerabê spî - 55 ml;
- kulikê - 130 ml;
- kişandinê - 115 ml;
- pîranê gram - 135 g;
- tomato for decor.
Amadekirin
Zêrîn û avêtin, wan li ser kûçê gihîştin heta hilweşînê. Di şerabê rûnê de xwar bike û destûrê bidin ku bi tevahî veguherîne. Piştî ku bêtir tîrêjê tête, têhn û kemikê veşartin û pêdivî ye ku sauce avêtin. Bi tevlihevkirina pevçûnan li ser paqijkirina paqijê, paqijî û pîranê belav bikin û bi reşek tomato. Potsê bi julienne borîn di 190 deqîqeyan de 15 hûrdeyan bikin.
Heke hûn nizanin ka çiqas kuliyan di pir ziravê de amadekariyê bikin, paşê vê tîrêjê bi şikilê di kulikê de li dora saetek "Bake" bike.