Ma nizanin çi tiştê ku ji bo xwarinek rojane an xwarina malbatê xweşxweş e? Em ji we re şehrezek hêsan pêşkêş dikin, lê di heman demê de yek dilşengek xwarinê-ankêşkêş, û çawa çawa dixwînin em ê ji we re dibêjim.
A recipe for ji bo sêvê bi vebaweran veşartî
Kişandin:
- îlan - 3 parçeyan;
- bendav - 2 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- tomato - 2 pcs.;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- petrolê - 50 ml;
- spî
Amadekirin
Cenazeyê şuştin, standin, kubî veşartin û kûçikê bişînin. Wan bi xwê dakêşê xurt bikin û di navbera 25 deqîqeyan dûr bikin. Ev carê, em pêvajoya mizgeftê dike, em parçeyên wê û bi heman awayî re bi rêyên vebaweran veşartin, û germên li ser germek mezin. Tomatoes bi avê avê veşartî, çermê bi baldarî veşartin û bedenê kubê bikişînin. Îdî nuqteyên balkêş bixwe, wan di nav rengê xwe de derxistin û biçe dûr. Di çarçoveyên bilind de, em ê rûnê germ bikin, hilanîna xwînê û wan 10 deqîqeyan li ser germahiya bilind. Paşê avêtin avêtin, flayê kêm bikin û her dem ji bo demên veguhestin. Piştre di heman demê de şewitandin, xwêran û xemgîniyê li ser germ kêm. Di dawiya dawiyê de em em di firotanê de, firotanê bi spî, tevlî avê biçûk bikin, heta ku diçin 20 kîlometre, bi kinc û stewê vekin. Em bi saladek xwarinê germ dike.
Îlanok bi biştin
Kişandin:
- îlan - 3 parçeyan;
- potatoes - 4 pcs.;
- tomato - 3 pcs.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- Berbangê Bulgar - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- berbijên nû - 1 gulan;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- rezek - 1 teaspoon;
- bulb - 1 parçeyê;
- şekir
- pelê laurel - 2 pcs.;
- spî
Amadekirin
Hemû sebên şûşt, darê û paqij kirin. Paşê hêvên dîn, xwê û çepê têne rawestandin, û paşê bi avê veşartin. Germên berbi melenko şewitandin, cûrbeyên li ser germê, kovar Bulgar li mezinên mezin, qirêj û kûçikan derxistin. Bi tomato, veşartin û wan qulikê. Garlic ji çapemeniyê re derbas dibe, û em bi kesek bi kulikê veşartin. Niha di saheqê germê de derbas bûne, û paşê rezelên li jêr rêza jêrîn bikin: potatoes, carrots, aubergines, mîkrob û tomar. Ji bo 3 deqîqeyan de her tiştî û stewê dihêle. Di encama dawiyê de em embarên germ, garlic û laurel hilweşînin, xwê şîrîn bixwînin, şekir û sûkê zêde bikin. Pêranên bi bi tilikê veşartin û ji bo 10 deqîqên rûnê saheqê rûnê pêşî de bişînin. Em wekî êşên sereke an bingehîn an jî bi qezencê li ser dilsoziya we re xizm dikin.
Stewed aubergines with vegetable in multivariate
Kişandin:
- tomatoes - 2 pcs.;
- beef-700 g;
- îlan - 3 parçeyan;
- bulb - 3 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- giyayê germê - têr
- berbiçav - dilxweşiyê
- spî
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Bermîlan bi tevahî vegotin, pişk derxistin, kûçek avêtin, bi xwê û xwê