Kurnik padîşahiya rastîn e. Berî, tenê ji bo maseyên hûrgelan amadekirin. Lê belê niha hestek kevneşopî dikare dema ku hûn bixwaze cenazeyeke kaxçê vekir û xwarin. Me biryar da ku vê gotara li ser nivîsên li ser rûnê çawa kurik biken.
Xwarinên xwarinên xwarinê
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- hêk - 1 pc. + yolk ji bo lubricasyon;
- kem - 80 ml;
- rûn-350 g;
- xwêçêk - xwar
- soda - 3 g;
- şekir - 1 têr. spoon;
- margarine - 100 g.
Ji bo dagirtinê
- masê - 1 kg;
- zêrîn (şampên spî) - 350 g;
- hêsan - 6 pcs.
- rice - 1 item;
- xwê, germê - tam bikin.
Ji bo sauce
- şîrê - 125 ml;
- masî - 2 têr. spoons;
- rûnê du çermê. spoons;
- yolk - 1 parçe;
- xwê
Amadekirin
Heta ku amade amadekirin. Şevên kûr têne û qîrkirî ne ku heta ku nehêlê temam dike. Rice di avê û rûnê de rûnê avêtin. Eggên til û zelal kirin.
Di pişkek bikişîne, çêçik zêrîn zêrîn û zevê rûnê çêdike. Bi kelek piçûk, şîrê xwarina rûyê rûyê xwarinê bike û her tiştê ku bi qirêjê dorpêçê rûnê davêjin. Bi saxê saxê bi xwê vexwarinê ji agir veke. Stir di zîvê zikê de.
Niha em bila test bikin. Margarîn şewitandin û bi hêsan, kemer, salt û şekir bi hev vekirî ye. Em bi hevalek bi soda re rûniştin û lihevkirina mîkrojenan li tevlîhevkirinê zêde bikin. Kûçikê ellole kişand û bila 30 deqîqeyan berî berî vekişînê. Em ê rûnê rûniştin du parçeyan parve bikin, her yek ji hev re girêdayî çermê bi veguhûna xwarinê veşartî. Em ji yek ji bendên li binê binê rûnê rûnê de, û li ser vê yekê em derxistin ser keviran belav dikin. Em ji sivikê danê duyemîn ê xwarinê derxistin, pêdivî ye ku em ji bo wê derê veqetin.
Berî ku hûn xwenek kurik bikişînin, wê bi bi kulikê zincî ve veşartin û paşê em ê li rûnê bişînin, ji bo 40-45 deqîqeyan ji 200 dersan.
Çawa di xwarinê de puff pastry kurik xwarin?
Kişandin:
- puff pastry batter-1 package;
- xwarinê - 500 g;
- buckwheat groats - 1/2 st.
- hêk - 6 pcs. + yolk ji bo lubricasyon;
- pancakes - 6 parçe;
- seranserî - 1 pc.
- zêrîn - 400 g;
- xwê, germê - tam bikin;
- kesk - tam bikin
- sauce (recipe berê berê)
Amadekirin
Buckwheat germ û sezê bi rûnê rûn. Eggs harder. Chicken bi ser germ û kincan veşartî. Du du kevirên xwarin. Hin ji wan re, alternatîfkirina tevlihev û pancakes xilas dikin, her tehlika saxê pêşve dike. Kurê kurik bi bi tîrêla duyemîn û rûnê bi zerikê re bişînin. Em ê kenek di rûnê pêşîn de 200 dolar, çiqas kûçikên xwarinê di xwar têne xwar kirin, li ser dravîkirina amadekirina xwe ya testê, gelemperî 25-30 deqîq e.