Wê îro em ê ji te re dibêjin ka di xwarinê de xwarinek çermê çiqas bixwin. Wekî ku tije tije, hûn dikarin her kesî bikarhênerên ku bi dest in, bikar bînin bikar bînin, û her malê bi kêra nû û kêrhatî re kêfxweş dibin.
Bi cebbagekê li rûnê rûnê xwar
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê 505 g;
- milk-105 ml;
- Bileziya rûnê tîrêj - 10 g;
- şekir - 3,5 tsp.
- butter - 205 g;
- spî
Ji bo dagirtinê
- hêja - 2 parçeyên
- kabîna spî - 615 g;
- spî
Amadekirin
Evên zehmet û paqij dibin, û paşê paqij û paqij bikin. Cebbage kişandin, avê avê bike, û 10 demjimar piştî, bi hêdî bi dest pê ve avê û destên xwe derxînin. Em ji hêk, podsalivaem û mîkrojê veşartin ku kêfxweş dikin.
Kûçikek li ser agirek piçûk çêdike û ji ji planê veşartî. Di rûnê û mixê de xwar bike. Herdem bi şîn û şekirê hilweşînin, di şîrê germ de bikişînin, bi baldarî û bi baldarî bikişînin nav xwînê. Ji xwînê homogeneous, tevlihevkirina vê paqijê bike û li jêr binavêjin. Piştre, çermek hûrgelê jî belav bikin û bi rûnê veşartin. Em ji kulê xwînê ji xwarinê bişînin û rûnê 30 deqîqeyan hilbijêre.
Di rûnê rûnê ji rûnê rûniştinê de bixwin
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- şîrê - 135 ml;
- rûnê - 415 g;
- hêk - 1 parçek
- şekir - 3,5 tsp.
- nû ya nû - 15 g;
- butter - 55 g;
- xwê
Ji bo dagirtinê
- pelê ya pike perch - 510 g;
- Onion - 110 g;
- mator - 35 g;
- spî
Amadekirin
Bi xwarinê paqij e, bi şîrê germ tê veşartin, em şekir, gûç û avêtin kûçik avêtin. Bi riya tevlihev bikin, hestî veşartin û di nav rûnê de, xwê paqijê hişk bike. Pêkêşê masî pişk dikişîne, û pişk paqij e û zêrîn paqij kirin. Dermê xwînê amade ye ku di du halan de parçe ye û yek yek di nav şewitandinê de ye. Piştre, pişkên masî belav dikin, xwê çermê bîr û bîhnfireh zêde. Kevê rûniştina bi rûnê rûniştinê vekin, pişk veşartin, ew bi şîrê ve bişînin û 45 deqîqeyan diçin.
Xwarinê li rûnê puff peryek puffê
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê 665 g;
- butter - 310 g;
- Bendava rûnê zû - 10 g;
- şîrê - 135 ml;
- avê vekirî - 65 ml;
- hêk - 1 parçek
- şekir - 30 g;
- salt - 5 g.
Ji bo dagirtinê
- kûrrên - 105 g;
- beef - 510 g;
- lard bacon - 45 g;
- Leek - 1 stem;
- petrolê
- spî
- hêk - 1 pc.
Amadekirin
Bi germê germê germ dike, perçê û xendek şekirê bavêjin. Em di spê germê de germ derxînin, û paşê vevikê bilez, di nav şîrê û tevlîhev de bike. Em rûnê şewitandin, bi avê, şekir û paqijkirina paqij. Li ser jorîn, pişikên pisîk derxistin û bi kulikê vekêşin heta ku pisîk ava kirin. Piştre, di avikê de dişewitin û xwarinê sivik derxistin.
Ji bo tijî, xwarin û heywanê bi rêya zikê xwarinê ve girêdayî ye, û pişk û ziravê di nav pişka rûnê de rûniştin. Piştre 20 minqeşe, xwarinê digel masûra xwarinê. Carot û hêvên avêtin, kubên paqij û paqij bikin. Hemî materyalên bi xwarinê û rûnê xwarinê bi xwarinê kêmîn.
Puff xwê di sê keviran de parçe ye û yekem tije tije bike. Bi çarçoveyek duyemîn veşartin, perçeyên dorpêç bikin, hêvikê bisînim û rûnê ji xwê rûnê xwar ji bo 20 deqf di xwarinê de.