Heke hûn bixwazin ji xweya tevahiya xwarinê bi destê xwe vexwarinê bixwin, paşê bijartina hilbijartinên ji vê materyalê hûn ê qenc dikin.
Ji ber xwarinê bêyî xwarinê têr
Heke hûn balkêşiya ne-xwar hez dikin, wê ji bo "rahişt" alternatîf dikare bibe xwînê. Tiştên xwarinê li ser heywanê têne dîtin wek yek ji kevneşopî û bikaranîna wan têne sedsalan.
Kişandin:
- nan xwarin - 380 g;
- xwarina çiyê (yekem yekem) - 115 g;
- rûn, pîvana rye - 540 g;
- avê 430 ml
- salt - 2 teaspoks.
Amadekirin
- Pêşîn, divê hewce bike ku stêrk ji hêla amadekirinê ve amadekirin. Ji bo vê yekê, ji bo kelek esasî yê nîvê hewceyê hewceyê ku avê germê germ, nîvê rûnê gewrê û piçûkek piçûktir bikişînin ku da ku spî bêdengiya kurtê bikişînin.
- Divê pêdivî ye ku di 5-6 demjimêr de germê li germê bimînin.
- Gava ku oparus veşartî ye, avê rûniştina wê li dar xistin, pêşî lê zêde bike, û herwiha jî rûnê rêjê zêde bike.
- Piştî ku rûnê kişandin, ew li ser nanek xwarinê veşartin, dîsa dîsa veşartî û ji bo çend seetan ji bo dî germî bişîne.
- Buns di 200 dersan de digerin, di taxê de bi awayên yek qonaxa avê bicih bikin. Piştî 10 demjimêrên pêşîn, germê kêm dibe 180 û ji xwînê tevahiya gewrê reş ji reş vekirî ye ji bo 40 deqîqeyan.
Xwarina spî ji ji riya tevahiya xwarinê ve çêkir
Ji ber ku tevahiya xwemalal bi gelemperî gelek fibî dike ku ji bo nîvê germê hilberîne, ew pir caran pişkek qirêj e ku bi piraniya rûnê yekîn a pêşîn a yekem de pêk tê. Di vê rewşê de, hûn diçûvên rahên spî, ku ji bo karanîna hin fîberê parastin.
Kişandin:
- xwarina genê pêşîn - 245 g;
- tevahiya golê - 190 g;
- xwarina hişk - 10 g;
- avê - 245 ml;
- beer - 95 ml;
- tevlîbûna tovên - 45 g;
- hêk - 1 pc.
Amadekirin
- Bi lezê avê ronahî bike.
- Biharê odeya odeyê bigirin.
- Li mîkroşek mîkrojen derxistin û xwarinê bistînin. Piştre rezberên mayî yên din, ne ji bilê tovê bişînin.
- Bi baldarî, herî kêm 10 kîlometre, rûnê kişand û di nav 8-saet şahidiyê de germ bikin (hûn dikarin demek demek dirêj bikin).
- Arşîva nêzîk, pêçek avêtî, rûnê bi hêk û hêsantir ve bi hilberandin. Ji bo nêzîkî du saetan ji bo duyemîn duyemîn bimînin.
- Ji bo 40-50 deqeyan ji 180 dersan ve veşartin.