Bi alîkariya alîkariyên cîhanî yên malê - jiyanê me hêsan bû. Îro, em ê ji we re dibêjin ka çuçek pafaf bi bi pirrjimar re çiqas bixwin. Ev pişkek mezin bi pergala rojane ya xwe cuda dike û hûn ji we re pir caran nake.
Dibistana ji bo kulafê bi baxçê di pirfirehiyê de
Kişandin:
- rice rice - 300 g;
- baxçêk - 400 g;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- bendav - 2 parçeyan;
- garlic - 1 head;
- Petrolê - 3 têr. spoons;
- avê damezrandin - 450 ml;
- spî ji bo pilaf .
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pêşî em hewce ne ku hûn hemû hilberên amade bikin. Gelek caran Rice şewitandin, û sebên pêvajoyê têne derxistin û jêhatin. Em ji fîlm û vekêşan vexwarin. Me xwarinê parçe piçûk derxistin. Kapasîteya multivarka bi petrolê veşartî û karê "Frying" veguherîne. Em li ser avê belav bûn û em ji bo 5 deqeyan de dewletek rewşek derbas dibe. Piştî vê yekê, gotrên bavêjin, sebên ku ji bo çend çend deqeyan vebikin. Em li ser hemî aliyan bi masûrekê vexwarinê vexwarin, heta ku li ber rengek rengek rengî vebawer û zelal bibin. Em bi xwê şûşê, xwê bîhnxweş bikişînin, sevê bi xwarinên spî û dirikê hinek paqijên garlic paqij kirin. Bi avê germê germ bikin, pişk vekir û bernameyek "Quenching" veguherîne. Em demjimêra saet saet dan û bi dilsozî bi tiştek din re peyda bikin. Piştî ku nîşana dengê, pilaf amadek baş vekirî ye, dîsa dîsa veşartî û ji bo 40 deqîqên "Heating" veguherîne. Di vê demê de, bi pisîkek rexşikê di nav elaletê de dê amadekarî amadekirin, û paşê em li ser platek belav kirin.
Pîlana Bakurê Pizafî ya bi bermî di pirrjimar de
Kişandin:
- beef-500 g;
- rice - 2 pirtûk;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- bendav - 2 parçeyan;
- mîkrokî germê sor - 1 pc.;
- Curcuma an saffron - 0,5 tsp.
- zira - 2 teaspoons;
- barberry - pinch;
- garlic - têr bikin;
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons;
- avê vekirî - 4 tomar kirin;
- spî
Amadekirin
Carrots şuştin û pişikên piçûk. Di kasa kelek pirrjimar de piçûkek piçûkek piçûk derxistin, kûrrên bavêjin û bernameya "Frying". Ji bo 5 deqeyan derbas dibe, û di heman demê de em pêvajoyê û şewitandin. Vê gazê bikişînin, tevlîhev û çermê zêde bikin. Em ji xwarinê vexwarin, fîlm dûr, kûçikan jêbirin û li wê parçeyên mezin. Sebzên veguhestin, lê naxwazin. Vala laşê vekin, pergala "Pilaf" hilbijêrin û ji bo 20 deqeyan derxistin. Piştî demekê, xwê veşandî yên dirêj dirêj dişewitîne û bi avê zivistanê tavilê tije bikin. Em serê serekiyek mezin a lûkul û 1 sorê sor. Nagire! Heya ku di dema dawiya rejîmê de em bi rûnê xwarinê xweşandî bi kêfxweş eşkere.
Pîlafê bi rûn û kincên nû yên di pirzimanî de
Kişandin:
- Bef tenderloin - 500 g;
- berhem pir dirêj e - 1 tişt;
- şampên nû - 300 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- garlic - 3 kevir
- bermîl, spî
- dill.
Amadekirin
Mas bi piçikên piçûk ên bi kêrê ve bikujin. Em paqijkirina pêlavan û pêlavên şewitandin. Gelek caran Rice pir şaş kirin. Di nav gelemperî rûnê rûnê, germên germ û germên bi germên kandîkirî. Pîran paqij kirin, bi nîvên şikilandin û bi kincên avêtin. Pirtûka paşîn têkoşîn, mîkro û tîrêjê heta ku pêk nehatiye belav kirin. Li ser xwarinê bi çermê heta çermê vekin. Hemî hilberên avê bi avê sar re binivîse, spî û bermîlan li ser pilafê xwe bikin û bernameya "Plov" nîşan bikin. Piştî ku nîşana dengê, xwarinên xwe yên bi tîrêjên nû vekin.