Satsivi sazî û navê ji bo komeke xwarinê ji xwarin, masik û poultryek kevneşopî ya kevneşopî ye, ku di vê sauştê de têne xwarin. Çimkî bingehîn ji sauçikê walnuts, spî û garlic - materyalên kevneşopî yên mezin di gelek xwarinên xwarinê Gurcistanê de têne bikaranîn.
Satsivi Cooking cooking is not difficult, lê ji hêla hindiktir pirsgirêk xwediyê pirrjimariyan digerin, pisporên ku em ê di vê gotarê de parve bikin.
Satsivî ji chickenê li multivark
Kişandin:
- Kulikê an steaks - 1 kg;
- garlic - 1 head;
- serî - 4 pcs.;
- Zebûr - 2 tsp;
- hops-suneli - 2 tsp.
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- walnuts - 300 g;
- xwê, germê - tam bikin;
- avê
Amadekirin
Bila bi chicken dest pê bikin. Em di bin jêrîna pirça kulikê de bi rûnê rûnê vexwarinê û bi çermek bi nîvê kûçikê nîv-kotik û şêrîn. Li ser serê çargoşanê em êvên kevir û stik, piçûk û mîkrob hildan. Heke hûn satsivi amade dikin ku di pir piraniya "Panasonic" de, amade kir ku ji bo 40 deqîqeyan ji bo "Baking" mode veşartin û birçî amade nebe.
Di heman demê de, hûn dikarin xweya xwarinê bixwe bikin. Ji bo amadekirina wê, walnuts bi qulik, kafek qehf an jî xwarinê xwarinê bi karanîna avê têne avê. Bi vî awayî, pişkên rûniştin û lûkulê bikişînin û bi xwarinê rûnê vekin. Em ji bingeha ji bo saffron sauce, hops-suneli, salt û kevper, paşê, berdewam digerin, em germ bi germ bi avê heta ku saheqê kemîniya dewlemendî tê qebûl kirin. Di dawiya xwarinê de, kulikê bi encamên satsivî dikişînin, moda "Quenching" veguherînin û 1 saet ji bo xwarinê berdewam bikin.
Xwarina xwarina xweş têr (şûştî sarî ye), paşê bi kincên cilantro û / an an anjî vekirî sprinkle.
Rûsyayê ya Satsivî di pirfirehiyê de
Kişandin:
- îlan - 500 g;
- walnuts - 200 g;
- seranser - 2 pcs.;
- garlic - 3-4 kevir
- petrolê
- cloves - 2 buds;
- saffron-pinch;
- vinegar - 1/4 ya tiştê;
- erdê germê - 1 teaspoon;
- hops-suneli - 1 teaspoon.
Amadekirin
Agirpiyan di nav nîv de têne avêtin, lê heta ku dawiya dawiyê, ji bo ku ji bo saxa we "pocket" binêrin. Me ji steya vexwarinê jê derxistin û ji bo 10 deqîqeyan av avê rûniştin.
Di heman demê de, em amade dikin ku satsivi sauş amade bikin. Li ser pizender û şîrkêşan di pencereyê de û paqij bikin. Bi pişkek pişkek zeviyê erdê, piçûk, kemer û hops-suneli bişînin. Bi sûkê bi du parçeyên germê germ bikin. Wan bi kûçikek tûşî bi hengavê teng bikin. Beşê sauce di hundurê deveran de ye, û mayîn 1/2 kulê avê û li ser bermîlan derxistin. Heke hûn di "Multivarke" Redmond "satsivi amade dikin, paşê ji saetek" Quenching "veguherîne. Amê amadekirinê amade bikin, û li ser maseya xizmetê bikin, bi hûrgelên nû yên nû veşartin.
Çawa ji çûkê di pirzimanî de satsivî çêdibe?
Kişandin:
- Chicken - 1 carcass (nêzîkî 500 g);
- walnuts - 250 g;
- seranser - 3 pcs.
- garlic - 3-4 kevir
- xeşikek kesk - kesek kesk;
- Zebûr - 1 pinch;
- zeviyên erdê
- xwê, germê - tam bikin;
- Germên pêşîn - 1 handful;
- petrolê.
Amadekirin
Biçûçek piçûk biçin parçeyên piçûk ên navîn. Pîran di nav çermê navîn de nîv-rings. Wêran li erdê rûnê û bi kulîlên xwê, garlic, rûnê rûnê germ û spî hene. Em girseya girseyî bi hevgirtina kûçikê kêm-fat. Di encama multivarkê de bi kulika kuçê encam kirin û encamên "Quenching" di saet 1.5 saetan de hilbijêre. Berî xwarina pîr vekirî û paqijkirina xwarina amade amadekirin.