Şerabek şerabek pişkek spî ye ku li ser şerabek sorkirî ye, bi taybetî jî baş e ku li germê sar germ bikin. Şekirê xerîb bi gelemperî ji şerabê vekirî ye, bi germî ji 70-80 distanan cê ve digel digel bila spî, şekir û fêk.
Ew li ser bazara kevneşopî ye û li Almanya, Avusturya, Swîsre û Komara Çek (Peyvê zimanê xwe ji zimanê zimanê Almanyayê hatibû vexwarinê) vexwarinê ye. Pir caran amade bûn, xizmetê û karbidest.
Tiştên xwarinên ku mîna şerabê maqedî têne ji hêla kevneşopî (şerabek bi spî û bisekêşî tevlihev kirin), lê rêbazek germê veguhestin paşê, di Navîn Navîn de li Navenda Navendî û Bakurê Bakur. Li seranserê vexwarinê li ser bingeha burgundî an zelalek amade kir ku ji bilî şeytan a galangal (navê nav kalgan, malbata malê) ye.
Heya niha, sork an sor, nîv-hişk, mûzên zehf ji bo amadekariya şerabê mulled tê bikaranîn. Bingeha klasîk - bordeaux an zelal dikare ji aliyê Cabernet ve tê naskirin. Gelek caran şerabê ku ji bo kela kêlikê cognac, brandy or rum add add. Her weha amadekirina amadekirina şekir yan şîrîn, fêk celeb, wek nimûne, anaran.
Ji we re bipeyivin ka çiqas şerabê bi nehengê xwarinê çêbikin. Hûn dikarin di du awayan de şer dikirin, lê di her rewşê de, şerabê nexwarinê nebe, da ku hûn nexweşîya karanîna winda dema ku çermê bilind bilind dibin.
Şerabek avê, bi sêv, apple, honey, germ û cinamon
Emê bêyî ava avê bixwin
Kişandin:
- şerabê sor (xanî ya bêkêmûyî çêtirîn) - 1 l;
- deryayan - 2 parçeyan;
- apples - 2 parçe;
- germê nû - 1-0.5 spine
- kevir - 2-3 buds;
- cinnamon;
- heywanên xwezayî yên sirûştî - bîhnxweş.
Amadekirin
Berî ku em dest bi dest bi nerîn û cinamonê şer dikin , em ê sîvanên citrus bi avê avê û bi awayekî xilas bibin, û paşê paşê çermê bikişînin. Hestiyên jêbirin - ew paşê paşkêşiyek xurt dikin. Apên şûşt û şûştin, germî vekirî - lexên kurt ên biçûk.
Wê şerabê di avê şan an avahiyê de, zûtirîn wek zimên zihêrîna yekem tê xuya dike - agir vedigire. Saxên şeran, germên germî, germ û germên spî yên xweş bikin - ne erdê - hingê ew wê hêsantir dike. Em pişk û pêdivî ye. Ew ê baş e ku hûn qulikê jî jî bixin, da ku ji bo vekişînê dê demek dirêjtir bikişînin. Paqijkirina şerabê paqij kirin û em honey û cinnamon zêde bike. Em di çarçoveya kulikan de bi qeşengek pêdivî ye. Ji bo kelaştê, hûn dikarin bazirganiyek piçûktir, rum an gin.
Şerabê mîkrok, apples, şekir û spî
Di vê şîretê de, em ê avê ava bikin.
Kişandin:
- şerabek sor - 1 l;
- avê 150 ml
- badonia - 1 stêr;
- kewçêr bîranîn - 3 pcs.;
- kevir - 2-3 buds;
- red - orange - 1 piece;
- apples - 1 piece;
- şekir - 1-3 çerm. spoons.
Amadekirin
Oranges bi bi avê avê veşartin û bixweber veşartin, û paşê çêdikevin. Apples jî şuştin û pûkên piçûk têne avêtin. Hemû spî û şekir ji bo 15 deqîqeyan ji bo derxistina baştirîn avê vexwarin.
Hûn dikarin cûda cûda cûda bikin: Kêlên apî yên bi spaxên germî, tenê gavên 15-deqîqan divê ji bo 15 salî veşandin, û ji bo apples, 3-5 hebe. Pişkên orjî dikarin bi şekir û qirçê bibin ku bi xweş bikin, û paşê bi qîrîn û spî re tevlihev bikin. Di her rewşê de, ne baştir e ku hûn nexweşî, û herweha honey. Dema ku germê bilindtirîn, fêra hêsan bi vitamin C veguherîne, û honeyek bi gelemperî zerarê zirarê dike.