Xanî baş e tiştek tiştek winda nekiriye, heta ku çînek kûçandî an jî tête çêkirin, dê wê karanîna xwe bikar bînin, wek bingeha ji bo şerabê malê xizmetê dike.
Bi bila malê bilêtek bi veguhestineke alkotîkî ne tenê rêyek e ku pereyê kirîna şerê, lê herweha daxwaza parastina herî baş e.
Li ser çawa çawa şerabê malê çêkiriye ji we re peyivî, em ê di vê gotarê de biaxivin.
Wine ji hevrêziya cherry
Şerabek cherry bejî çêkirin û ne di demserî de, ew ê tenê çend çend kûçik hewce ne.
Kişandin:
- şert - 6 lître
- şekir - 400 g;
- kemîn - xeber.
Amadekirin
Heke hûn ji bo xwarina şerînek xwarinê bikar bînin, paşî beriya ku hûn ji xwarinê dest pê bikin, hemî şerabek li naveroka yek qirêj bike û çend rojan bimînin.
Bihevrekkirina kişandin bi şekir û nebaşên nexşandî vekirî ye: pêşî dê xwarina xwarinê, li ser erdê darê dried.
Li ser perçê ya kongrêkerê bi danûstandinek li ser çermê xistin û paşê veguhestina vexwarinê vekişîne. Şerabê ciwan xilas bike û li ser şîrîn dan. Bila 3-4 mehan bikişînin, piştî kîjan şerabê şerikek amadekar e amadekar e.
Çu ji ji zincîçek zêrîn
Kişandin:
- nifşek kevir - 3 l;
- raspberries - 100 g;
- şekir - 50 g;
- honey
Amadekirin
Çekirê bi kulîlk vekişînin, avê piçûktir bikin û 4 rojan bimînin. Di dawiya demê de, bişkojka raspberryê ku lihevhatina zincîrek zêde bike , ku berê bi rêjeya 200 g ji şekirê her sê lîberê danûstandinê veşartin, û ji bo 7-10 rojan ji bo firotanê vekişîn. Piştî hefteyekê, mîkrojê paqij kirin û li ser şîrkên paqijî dakêşin, em ji bo bîhnfirehiya piçûktir piçûk dike û ji bo 1.5-2 mehên din ji bo vekişînê bibin. Şerabê ciwan
Wine ji sotira strawberry
Kişandin:
- Strawberry compot - 3 liters;
- honey - 250-300 g;
- xwarin - 1 teşunê.
Amadekirin
Di tansiyonê de, xwê şikilî derxînin, honey û piçûkek zêde bike. Di vê rewşê de riyên rice wê wek çavkaniya mîkrojenîzmê, mîna mîsk, an raspberry berries kar dike. Em li kelêleya avê bi sekek avê vekin, an li ser germê vekin. 4 rojan ji karsazê derkeve, heta ku pêvajoya kravê qedandin. Piştre paqijiya xortê bi xilasek paqij bike, li ser şîrînên paqij bike û ji bo 1.5-2 mehan, paşê hûn dikarin bibin ku mînakek bixwînin.