Dema ku zîvê zêrîn bi tevahî ronahî, fêkiyên jencî dide we naxwazin ku ji hevpeyman û germên amadekar amade bikin, û em ê ji we re dibêjin ka çiqas baş û pir kêfxweş çêbikin.
Recipe for compel of apples and plums
Kişandin:
- cûreyek reş bi rengîn - 1 çuster;
- plum - 7-8 parçeyan;
- apples - 2 parçe;
- şekir gewra - 230 g;
- avê - 2.8 lîreyan.
Amadekirin
Qediya 3 lîvan bi zêdebûna sodayê veşartî û piştre wê li 2 deqîqeyan li ser davilê saz bike. Pûçê li kulîlêda veşêrin û li dora pêşîn amade amade bike. Ji rêzikên dûr veqetînin, wan di nav rengek de cih bikin û di bin çavkanî, avê sar de vedixwe, û paşê veguhestina heman qonaxê biçin. Apexên xweş ên spî bi bi kûçik li ser lûkolan veşartin û li ser dorpêç bikin.
Avê paqij paqij bû û li ser stove danî da. Dema ku bi temamî tevlihev dibe, bi zûtirîn wê di nav kincek amade de bi fêk amade kir. Pêvek tedawî kirin û dema ku her tişt ji 12 deqîqeyan ve tê de, paşê avê vedixwe ku rengê xwe rengî di heman saucepan de guherîn. Şekirê spî zêde bikin û ji bo destpêka avê ya wê ya 3 deqîqeyan ji bo syrupê bixwin. Em di nav deverek deyne û dihêle rawestandin.
Ji hevpeymanên Isabella, apples û qirêj
Kişandin:
- Isabella grapes - 1 gulan;
- apples (mezin) - 2 parçe;
- pears (mezin) - 2 pcs.;
- citric acid - 1/4 tsp.
- şekirê baş - 220 g;
- avê 2.7 lîreyan.
Amadekirin
Bi kulika mezin ya gurên perçê Isabella em ji bo nîvê saet di avê sar de nehêle. Piştre em derxistin, em dîsa li bin tilê xweş bikin û li bin dûr a stile, kelê jar ji bo 3 lîreyan. Wê şilandî bi hev re bi apexan têne pêşîn du duçeyên wekhev in jêbirin û baldarî navçeyên navîn de bi qeşikek tûj veşartin. Niha, em her halên di çarçoveyên dirêj ên 4 de parçe bikin û wan bi şûşê veguherînin. Li ser stenê vexwarinê de em bi hilda xwe di nav fêkên xwe de digerin, û piştî 10-12 deqîqeyan piştî ku em berbi avêtinê (bêyî fêbê) paş veguhestin. Ji bo vê yekê em şekir kişand û piçûkek cîtîkek zêde bikin. Avêtê şirûya bîhnxweş bîhnxweş bi bi tîrêjê fêk û corkê veguhestin ku di encama pêvajoyê de tête binavkirin. Em ê heta ku roja pêşî de vexwarinê veşartin û veşartin, di nav kincek germ de veşartin.
Ji hevpeymanên homemade, apples û germ
Kişandin:
- xemên tarî-500 g;
- apples - 350 g;
- orange - 220-240 g;
- ava vexwarinê - 3 liters;
- şekirê - 240 g.
Amadekirin
Ji ji gencên tarî yên şûştandî yên navdar ên navîn, bi baldarî û bêhêzî xwe ji ber berhemên xwe veqetînin, ku bi lez zûtir bi çar lîberê kêmtir bi riya paqijî xistin. Em ji apples bi pişkên piçûk re veşartin, em ji mirinê veşartin, em jî lobule parve dikin, lê her yek ji wan em di nîvê veşartin, û paşê em di van kulikan de bi firotanê ve belav kirin. Tevahiya hemî pêdivî ye ku vexwarinê vexwarinê bikin û li ser stove bişînin. Wekî zûtirîn şewitandin, şekir gewra xwe bişîne û 4-5 deqîqeyan bo xwarinê berdewam bikin. Li ser rûnê şewitandin, sembolên 5 lîber danûstandinên amadekirin û herweha bi kemên tîrêkirî belav dike.