Her malbatek ji bo xwarina mîkrofanê bi vermicelli xwarinê xweya xwe dike. Lê her tim dixwaze ku xwarinê ya normal dabeş bikin. Em hêvî dikin ku xweya pêşniyarên me dê bi vê yekê re alîkarî bikin.
Ji bo pişkek mîkrofê, mîkrok û hestê ji bo dermankirinê
Kişandin:
- masê chicken - 550 g;
- potato tubers - 550 g;
- seranser - 2 pcs.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- hêk - 1 parçek
- petrolê - 75 ml;
- vermicelli 150 g;
- avê daketin - 2.5 lîder;
- xwê - tamê
- masî yên mêrxweş - 4 pcs.;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- çermên nû yên nû - şîret bikin.
Amadekirin
Em bi kûçek mîkroşê xweş bikî, em li wê qirêjê avê paqij bikin, bi gaziyek pişk û şilê xweş, pevikên masî, heywanên mîrûr û heta ku xwarin amade ye, xwarina herî kêm a ser avê kêm bike. Di destpêkê de pîvanê, ji bîr nekin ku ji kelê jê re hilweşînin.
Dema ku mirî amade ye, em li ser platek derxînin, eger hewceyê hewcedariyên hestî veşartin, wê parçe perçe û parçe bişînin. Gûç û bûlên ji birçî û derxistin.
Em ji tilên potatîkê ji peşikê vekin, wan di kubên piçûk de jêbirin û wan di nav pan. Germên balkêş û çepên din jî paqij kirin, kûçikan diçin, em di kêlîkekê de bi petrolê vekêşin û birêve bibin. Sêşemek bermayê bi xwê rehê û bila germê kêmtir heta ku piszên nexweşî ne. Di dawiya xwarinê de, em vermicelli hilweşînin û hêvikê bi kelek piçûk de, bi berdewam digire. Her weha her du kelek pişk û parsleyê bikişîne û ji bo du deqeyên din jî didin. Piştî ku amadebûna amade dike, ji bo pênc deqeqê şengê soupê bike, em em germ bikin.
Şewqê chicken bi vermicelli û kincan
Kişandin:
- Chicken breast - 520 g;
- tubato-400 g;
- seranser - 1-2 pcs.
- cûrên piçûk - 2 parçeyan;
- zêrîn - 300 g;
- petrolê - 75 ml;
- vermicelli 120 g;
- avê pakkirî - 2.7 l;
- xwê - tamê
- masî yên mêrxweş - 4 pcs.;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- çermên nû yên nû - şîret bikin.
Amadekirin
Zilamek şîştê şûştî, avêtin avê paqijkirî ya avê û avêtina germê heya ku heta amadekirin, paşê veşartin da ku bi birayên herî zelal bibin.
Xwarinê amadekirinê li ser platekekê tête avêtin, perçe dişikîne û vegerî pan.
Em pisikan vedixwe, wan bi kubên piçûk derxistin û di saxçan de danîn.
Serê avê bi avê xwê, pejên mizgeftê û pelên laurel avêtin. Her weha pirtûkên paqijkirina paqijê di nav xwe de veguherînin û bila heya germê nizanin heta ku piszên nexweşî ne. Di dawiya xwarinê de em embarên vermicelli û kûçikên nû yên kevir û parsleyê derxistin, û du deqîqeyan ji bo du deynan bixwin.
Berxwedana aromaticî dest pê kirin ku sê sê deqîqan di bin lîdê de bin û li ser sifrê.