Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas bi sebikan çêbikin. Pêwîstiya amadekirina amadekirin, saturation, bîhnfireh û sûdewendiya berbiçavê xwarinê destûrê dide ku di navenda rojane de pêşî bikişîne. Ji bo amadekariya wê, hûn dikarin herdu herwiha nû û vekirî têne bikar bînin, da ku ji bo xwarinên vê xwarinê di nava seza de ne têkildar in.
Agirpiyan bi xwarin û vexwaran - xwarin
Kişandin:
- baxçêk - 550 g;
- îlan - 1 kg;
- serî - 120 g;
- carrots - 120 g;
- tîrmehê - 250 g;
- toman - 400 g;
- mîkrobê Bulgar - 175 g;
- greansên nû yên ku ji wan vebijartin - kêfxweş bikin;
- avê paqij kirin
- petrolê vexwarinê;
- spî - bîhnxweş
- giyayê reşê - erdê;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji bo veguhestina zivistanên ku ji bo destpêkê ve çêkirî çêkirî, em ê bi avê sar re û paqij bike ku bi pirtûkek tûle. Piştre ew qulikên navîn-navîn jê derxistin û li nav rûnê rûnê rûnê qenc, ku em pêşî li cauldron an sauca kûr a bi binê piçûk. Dema ku xwarinên hûrkirî têne birçîkirin, pişka peşandin û şilên kevir û kevirên kûçikan digotin. Hûn bi xwarinê piçûktir piçûk, hinek avê germ bikin, qutiyeke ligel bi kincê veşartin û bila germiya xwarinê bişînin. Agir divê di heman demê de kêmtirîn be.
Di heman demê de, em ê mayên din jî amade bikin. Meydana min, qulikê, avê di avê sar de avêtin û nêzîkî pênc çend deqeqê dûr bistînin ku ji hûrgiliyê vekin. Potatoes têne avêtin û kubên kelîkirî têne kirin, û gewrê paqijsiyan, boriyên sî û kûçikê veşartin. Tomatoes bi avê avê veşartin, veşartin û şikilan an plalan têne avêtin.
Ji bo ku xwarina çêkirî ya pêşîn, em pêşî, xweya Bulgar a Bulgaristanê, paşê şewitandin û ji hêla xwêk, tomokên tîmotê ve û şewitandinên zêrîn bi dawî ve şewitandin. Sdabrivaem xwarinê avê bîhnxweş, germên germên erdê û gûştê erdê, eger hewceyê avê avêtin, avê veşartin û germê li germê navendî ya ji bo bîst û sî sêv.
Stew bi vebaweran - dravî di pirrjimariyê de
Kişandin:
- xwarinê - 760 g;
- zucchini an hêlan - 560 g;
- serî - 225 g;
- karsot - 200 g;
- potato tubers - 375 g;
- mîkrobê Bulgar - 175 g;
- tomatoes - 375 g;
- pelên laurel - 1-2 pcs.
- greansên nû yên ku ji wan vebijartin - kêfxweş bikin;
- piçantek zehmet - zû
- avê paqij kirin
- petrolê vexwarinê;
- Spî ji bo hilbijêrin - bîhnxweş;
- giyayê reşê - erdê;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Em diçin û ji xwarinê vexwarinê vexwarinê, ew qulikên navîn-sized û şîn wê di nav kulîlê pirrjimar de bikişînin. Ji bo vê yekê, fîlmanê "Fry" an "Bake" li ser dabeşkirina cîhê hilbijêre.
Dema ku xwarin xwarinê, paqij û gûr û paqij têne avêtin, kubî diçin, em di qada çend çend deqeyan de xwarinê ji bo xwarinê û xwarinê digerin.
Bêyî ku winda vedike, em ji xwe veşartin û kubên potatîkên çiyayê bistînin. Herwiha bi avê avê veşartî, em pîşeyên dirûşandin û teyrên pişk û pişkên Bulgar ên gewrê, û hêsan û zucchini di nav kubên mezin de an qulikan. Em herwiha hemî amadekariyên avêtin kapasîteya avêtinê de, em salt, erdê sor, erdê qirêj, em ji pelên laurel bavêjin, em ê avê piçûk derxistin û sisiyan ji bo şeş deqeqeyan, bi amûrekê bi karûbarê "Quenching" veguherîne.
Pênc deqîqe beriya dawiya pêvajoya xwarinê de, em pisîkên nû yên kûçik û pêrgîkirî dorpêç dikin, di heman demê de li ser erdê belav dikin.