Em hemî tîrêjên soup kharcho bi bi ribs an bi teybên biyanî yên bi peb û mîkrobên pîr, di vê yekê de tedbîrên nû yên ji bo vê cûreyek naskirî hewl didin nas dikin, wekî bingeha tevahî materyalên tevayî gelemperî. Wê ku em biryar da ku biryar bikin, û ji ber vê yekê em ji bo wezîfeyên xweşikek pisîkek teybet ên teybet ên te.
Recipe for soup with pork ribs
Kişandin:
- Pork pork - 2 kg;
- rûn-80 g;
- paprikê-2 çerm. spoons;
- bacon - 4 slices;
- seranserî spî - 1 pc.
- cilên garlic - 4 pcs.;
- el - 500 ml;
- potatoes - 1 kg;
- tomatoesên kelandî - 500 g;
- karsaz - 2 pcs.
Amadekirin
Di nav brazierê de em pişikên baconê dihêle, û li ser ribên kevir ên dilşandî, berê berê xwê, xwarê, germ û paprîk. Dema ku goştê kulikê zikê tehlikê digerîne, li ser platek da, û di wê de li mezêde û hêsan xwar kir. Pişkên zelal ên zêrîn bi tomarokên bi juice, avê û zêrîn, li kulikên brazier vekin û her tiştî bi lidarxistin. Fire di bin brazierê de kêm e û nêzîkî du saetan ji bo xwarinê veşartî ye. Piştî dawiya dawîn ya dahatkirî, pisîkên kulikan û kûrrên bi şewqê bikişînin, dîsa bi bi tîrêjê re veşêre û nîvê saet ji bo nîvê şevê bixwin, heta ku roots nerm.
Recipe for soup on pork ribs
Kişandin:
- Pork pork - 500 g;
- petrolê -40 ml;
- Pîvanên germiyek kesk - qeyikê;
- mirin - 3 têr. spoons;
- germê germ - 2 çerm. spoons;
- anise - 2-3 stars;
- soy sauce - 20 ml;
- şekir şekir (sand) - 3 têr. spoons;
- avê an birî.
Amadekirin
Em bi birayên xwarinê dest pê bikin. Di saucepan de şîştên veşandî vekin û avê sar bikin. Ji bo saet û nîvê xwe, bira ji demê dorpêçkirina encamên ji rûyê avê vekişîne. Em bi rûzê pûçê paqij bikin, û ribên şûştî têne şandin û em ji xwînê hest veqetin.
Di pişkekê de li ser rûnê germ, germê germ bi hêsirên kesk. Em bi xwarinê aromatic hev re bi xwarinê, soy sauce , mirin, şekir, anîn û her tiştî bi birayên xwe tije bikin, wekî ku xwarinê vekin. Piştî birçîbûnê de, hûn germê kêm bikin û ji bo du saetên din ji bo şewê bixwin. Heke hûn bixwazin, ji bo bîhnfirehiya xwarinê zêde bikin, hûn dikarin bi rexnavên mîna mîna xwarinên çiyayê, kincên şewitandin, deryayê û yên din jî dikarin celeb bikin.
Şan ji bi rîtanên mutton re
Kişandin:
- lamb ribs - 1.5 kg;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- firotanê - 4 1/2 tiştan;
- rûnê zeytûnê - 40 ml;
- seranserî - 1 pc.
- cloves of garlic - 6 pcs.;
- greva parsley
- celery - 2 stems;
- cenazeyên danê - 500 g;
- kulikê-1/2 pcs.
- şerabê spî - 200 ml;
- paprika smoked
- kulikê
Amadekirin
Ribryshki bi qeçê û giyayê veşartî, piştî ku em ji 6 saetan di sar de bimînin. Mejna rûniştinê çepê ye ku germê odeya gihîştin, û paşê li rûnê zêrîn heta heta zêrîn zêrîn. Em li ser rûnê rûnê xwarinê xwarinê, û di cîhê de em meşan, cûr û laşlînê bigirin. Bêguman, berî ku paqijkirina hemî herdu aliyan divê her cihekî şuştin û jêbirin.
Gava ku naveroka pêdivî ye ku pan pêdivî ye, nîv-amadekariyê, hemî şerab derxistin, laurel zêde bikin û heta ku nîvê şeş bi nîvê şewitandinê bişîne. Em dihêle devê di nav brazierê de, birçîkirin, ribs zêde bikin û her tiştê ku di 2 1/2 saetan de ji dara 180-190 dahatê ve girêdayî ye. Ger gengaz dibe, xwarinê di çarçoveya kulkal de tête xwarin. Di dawiyê de, masîgiran bi şewqê xwe bişînin û nêzîkî nîv saetekê ji bo xwarinê dixwin. Em bi kulkika xweşikên kikandî û kulkêşê bi paprika vexwarinê dikin.
Ger hûn bixwazin xwarinê bêtir dilxweş bikin, dravan ji bo rûbên kişandin bi şûna nû yên nû ve bişînin.