Em pêşniyaz dikin ku ji kincê mîkrokek tenderê amade bikin, û çawa çawa biqewimin, hûn ê ji xweya me re fêr bibin.
Rastîniya kulikê bi gravy ji zêrînek firotanê û vebaweran
Kişandin:
- filenînek mîkro (germ) - 600 g;
- tomato pîvana 2.5 çerm. spoons;
- ava vexwarinê - 350 ml;
- seranser - 2 pcs.;
- garlic - 3 diranan;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- rûnê germê - 1.5 çerm. spoons;
- petrolê - 50 ml;
- axa erdê - 1/3 ya çilê;
- xwê xwarina xwarinê - tam bikin.
Amadekirin
Em pelên hemî kûçikan şuştin û hewce dikin. Piştre, karekek tûj bi kar tîne, ew di binavê de, ne pişkên piçûk û bixweber xwe xweş bikin.
Li ser germê hilberê germî ya Teflonê germî, hemî xwarinê tewra ku heta ku qehrên hêrs li ser wê de xuya dike. Niha em qonaxa panê li panê ya stenbolê, û paşê rûnê di panlekîna çepê de ji hêla lûkulê ve girêdayî ye, paşê çapemeniyek taybet ve derbas dibe. Dema ku pîşesaziya aromî û şîdeta taybetmendiyê ya zelal a zelal eşkere tê xuya kirin, ji bo ku gurçeyên li ser germê germî digerin û her tiştî di çend rojan de diçin her tiştek paqij bike. Piştre bi heman rengî rûnê germê belav bikin, tevlihev bikin û hemî tomato paqijê li di avê vexwarinê de xwarin.
Bi sace vexwarinê, avêtin erdê û li flûka herî kêmtir ê agir, ji bo 5 deqîqeyan ji vê yekê veşartin. Em di panê de pisek amadekirinê de bi pisîkên mîkrojînek zehfkirî, bi her tiştek bi spatula tevlihev bikin û di nav 10-ê de di heman awayê agir de agir bixwin.
Kulikê şîrînek bi kulikê dilxweş bûye
Kişandin:
- pelê nû ya chicken - 700 g;
- Bendava tîrêjê - 260 ml;
- seranser - 3 pcs.
- tevlîheviya giyayê û germê - bîhnxweş;
- petrolê - 70 ml.
Amadekirin
Pêkenîna mîkrobatê di nav sê cenimetricê de dorpêçandî, ku paşê podsalivaem û pritirushivaem mixture ya cûda cûda. Her tiştê ku xwarin di panê de kûrahînek zehfkirî ye ku bi rûnê hilberê çermê û bi lez zirarê dorpêç kir, pelên li ser germahiya herî zêde dibe. Gava ku mirî baş baş dike, zikê çuşikê navîn û di çarçoveya pûşperê de di nav saucepan de kêm bike. Dema ku veguhê nexweşî ye, zû gavê hemî germê li wir heye. Niha agir bi kêmtirîn kêm dibe û rastê me di bin lîdê de. Di 5 deqîqeyan de fenivîsî xwarin dê amadekirin!