Ji pirtûka bêtir pantîv û kûçik heye. Meat, masî, an rûnê, ew ê bi temamî germ bikin û we di rojek sar de dixe. Di vê gotarê de, em dixwazin balî li ser bijartan ji bo amadekirina xwarinê ji ber firotin û sebên seasonal in: amade ye, ew efendî, dilxweş û pirr be.
Sansên sor bi sûdê digotin
Kişandin:
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- cilery - 4 stems;
- karsaz - 4 pcs.;
- leeks - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- şerabê spî - 100 ml;
- tomatoes di nava juê de - 800 g;
- juice and lemon 1;
- firotina darayî - 700 ml;
- bermîlên sor (şaş) - 800 g;
- Oregano û thyme - 1 teaspoon each;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Di nav brazierê de, hewa germê zeytê zikê û ji bo 7-8 deqeyan li ser celikan û kûrrên kişandin. Pêçikên bi lexên spî yên germî û 3-4 deqîqeyan bikişînin, şilê û şerabê zêde bikin. Em li benda şerabê bisekinin û agir bikin.
Tomatoes di nava xweya xwe de (bêyî çerm) bi tevli vexwaran ve girêdayî ye û bi lemonê zeravê bixweşî. Ji birayên hemî yên tije bikin û ji bo avêtina avêtinê, paşê ku sebên 30-35 deqîqeyan dihatin, ne ji bîr nekin.
Vê gavê beansê ye, em wan dora 5 deqîqeyan bisekinin. Em ê ji agir avêtin, zêrîna lemon derxînin, xwê germ, avê û gewrê xwar zêde. Em ji 15 deqîqeyan re stewê dûr bimînin û li ser maseyê xizmetê dikin.
Dermanê ji bo sebên li Yewnanî bi stewed beans
Kişandin:
- stûnên bendê - 1 kg;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- potatoes - 3 pcs.;
- petrolê zêrîn - 100 ml;
- garlic - 4 cloves;
- tomatoes - 8 pcs.;
- ava 100 ml
- parsley;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Ji bo firotên hêşîn, bixwe, paqij û paqijên mezin bigirin. String my string and tips tips. Carotên li ser germek mezin, şewitandin di nîvên nîvê de derxistin. Du herdu materyalên li zeytûnê ji bo du çend deqeyan bixwin. Serê gûr û şewitandinê bişînin, xwarin û garlic bişînin. Gava ku garlic rûnê bîhnxweş dide, tomarokên keviran (piştî paqijkirina wan veşartî), hemî avê, avê û giyayê bişînin ku tewê bikin.
Hêzên otosê brazierê bikin û her tişt ji bo nêzîkî saet û nîvê her tewra biçûk biçûk berdin. 5 deqîqe beriya dawînkirina xwarinê, em pisîkek parsleyê bişînin û bi saucepan ve bişînin û bi vekirina lîdanê berdewam dike ku sozên bêtir şewitandin. Sebên hêşîn ên ku bi sebên amade ne amade ne.
Vegetables Asparagus Beans with Vegetables
Kişandin:
- masî - 2 têr. spoons;
- leeks - 1 parçe;
- garlic - 1 clove;
- ginger (grated) - 1/2 tsp.
- zucchini - 1 parçeyê;
- asparagus beans - 250 g;
- spî (spî) - 300 g;
- şerabek spî - nîvê sedsala;
- nû tîma - 2 teaspoons;
- parsley - 1/4;
- 1/2 lemon lemon;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Me li mîkroşê di kulikê de bi qirêjî û germên zêrîn de heta ku zêrîn. Zêdekirin
Em ji stiriya darûya danê vekirî ji agir derxînin, berî şewata lemon, xwê û kewçêr berî xizmetê dike. Dema vê xwarinê hilweşînin hûn dikarin "Parmesan" an "Pecorino", kûçikên kûçik, kesan, an kişandinên Parma Hama hûr bibin.