Jêranê sor yê delicious delicious delicious dê ji hemî hezkirên dîndar û nermalûnî re bang bikin. Ji bilî taybetmendiyên tehlûk ên tehlûkî, billet jî xwedan milkên sûdewer hene, ji ber ku berryek di vîtamîn de dewlemend e, û bi hilbijêrek baş, hilbijarkên nirxên hêja, heta ku bi tedawiya germî jî.
Çawa çermê sor red bikî?
Amadekirina amadekariya sor ya sor ya pêvajoyek tevlîhev e ne, lê hin rewşan hewce dike. Brewing dikare tenê carekê, ew hewce ne ku heta ku bayê berrya berî, bêdeng bimînin, lê ew baş e, nehêle û nerazî ne.
- Ji bo ku ji bendavên sor yên sor ve çêbikin, ji ber xemgîniyê ve têne avêtin. Ev pêvajoya lez, lê lê bandor e.
- Berry xwe xweş di pectin dewlemend e, ji ber ku di barkirina pêkanînê de amadekariyê pêdivî ye û jelê bibin.
- Jam ji amadekirina ji sor vekirî ya ji bo zivistanî ji derveyî zevîrek ve tête parastin, ji ber naveroka mezinbûna şekirê, bi rêjeya nermî ya berî û şêrînek 1: 1.
- Berry well with currants, raspberries, gooseberries and citrus fruit together. Gelek xwarinên bi spî bi temamî re têne kirin: cinnamon, kevlo, ginger.
- Tiştên ku di nav şekirê cerdevaniyê de nîne, pêdivî ye ku pêdivî ye. Hûn dikarin damezirandina bi citric acid an citrus juice re bikin, da ku ewlehiya dermanan bikin. Vê gavê sorê sor yê sor di nav rezberê de bikin.
Jibîrkêşê sor - riya hêsan
Ji bo zivistanê tenê zû be. Di vê jamê de derheqê kulpê de, ew girîng e ku ji ber berên teyrê, pir baş û hişk bikin. Gelek şekir dê piştrast bikin ku parastina li seranserê zivistanê tête parastin û ne xirab e. Bi şermezarkirina bi kulûk an bargêrkerê bikişînin, tiştek sereke e ku ew gengaz e ku pir zûtir dibe.
Kişandin:
- currant - 1 kg;
- şekir - 1,2 kg.
Amadekirin
- Şermezar bişewitînin, ew hişk bikujin.
- Mash ji bo potatîkê mashedê heterogeneous, şekir lê zêde bike.
- Bi germê navîn derxistin, avêtina germê bistînin.
- Ji bo ku jim ji 25 deqîqan be avêtin.
- Jars, cork, germkirina hêdî ji bo germbûna hêdî digire.
Şewqa sor ya sor bi gelatin-recipe
Heke meriv hewceyî hewce be ku zû zû zû amade be, amedek bi sorîteyê re bi amade bike. Ev rêyek e ku herî rast e ku hînbûna rastdariyê hîn bike. Ew girîng e ku bîr bînin ku gelatin ne gehilî ye, ew jamê germ dibe dema ku avê vekêşe, germê germê ji 90 dûr ne. Piştî destpêka şîn, hûn dikarin xizmetê bikin.
Kişandin:
- şikandina sor - 1 kg;
- gelatine - 20 g;
- şekir - 700 g.
Amadekirin
- Şermezarkirina şuştinê, avêtin dûr, pûçek pencere.
- Bi şekirê tevlihev bikin, li ser agir a qelsî bistînin, hemî zirav derxistin.
- Pêdivî ye ku ji bo şewitandina sor ya sor ya 20 deqîqe bike.
- Gel gelatin bi avê, tevlihev bikin, da ku da ku çermên zûtir zûtir bifikirin.
- Wan jam ji planê dorpêç kirin, heta ku paqijî bêdeng bimîne, gelîtan di nav avê de hilweşînin.
- Vegere agirê jem, 2-3 deqîqeyan bixwin. Cool.
Jînek sor bi sorfîn
Ji hêla zêrînek veşartî ya sor a zêrîn bi hêla wan re ji hêla ku ji ber ku hûn nexastin berhemên hilberîner (gelatin) di xwarinê wan de têne şandin. Powder Gelling bi temamî ya karê gihîştina kalîteya maqûl ya kopî dike. Wek jam dikare ji bo karanîna pêşerojê an paşê piştî şînahiya tevahî tête xwarinê be.
Kişandin:
- şikandina sor - 2 kg;
- zheliks 1: 2 - 25 g;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
- Smokin wash, bluff, punch blender.
- Şekirê, 2 saetan ji vir bistînin.
- Zheliks bi ½ st. şekir
- Pêxemberê xwe bişînin, avêtina kelê bişînin.
- Piştî 15 deqîqeyan, zhelikên şekir bi xweş bikin, ji bo 15 deqîqeyên din jî bixwin.
- Kişandin an jî li ser jûrên şikilandî bişînin û ji bo hilberînê bişînin.
Şermê sor û sor ya reş
Pirsgirêk girîng e ku jimareka sor a sorkirinê bi amadekirina xwarinê dê paqij bikin. Ji ber ku hewceyê hewceyê hewceyê hewceyê kelê bişînim û tûçikan derxînin. Ev rêbaz nahêle hestiyên hûrsaz nebe, da ku eger hûn ji hêla wan re tevlihev bibin, bixwe jî pisîkên mashedê bi xemgîniyê paqij bikin. Jam ji pêdengiya dilxwazî ve tête, ew dikare ji 30 deqîqeyan bêtir bigirin, û girseyê bi nêzîkî nîvê kêm dibe.
Kişandin:
- şikandina sor - 1 kg;
- şermezariyek reş - 500 g;
- şekir - 1,7 kg
Amadekirin
- Vebijêrk paqij bikin, bi rêya germê veşêre, bi rêya xemgîniyê vexwarin.
- Çekirê bixwin, xwarinê, zirav derxînin.
- Ji bo 30 deqîqeyan de jibîr bike.
- Li ser jarsên sorên sor û sor ên li ser jarên veşartin, bi lîsan vekişînin, germê ji bo germbûna hêdî ya germ bikin.
Gem ji ji çepê û çermê sor vekirî
Jam û dilxweşiya zêrîn ji ji devê bermî û berbi sor ve zûtir û bêyî ku ji bilî celebek zelal e. Berî dikare bi rêya grûbek masê ve bête kirin û bilî wergirtin, pişkên sor û sifrê hilbijêrin, çermê wê çiqas û zêrîn e. Xemgîniya gelekî giran dibe, ji ber vê yekê dê nêzîkî wê ji bo tevlihevkirina malê.
Kişandin:
- gooseberries - 1 kg;
- şikandina sor - 1 kg;
- şekir - 1, 5 kg.
Amadekirin
- Berî şuştin, paqijkirin, bi kulenderek vekirî têne kirin.
- Şekir, xwarin
- 25 deqîqan ji bo foam û çilê rake.
- Li ser veşartinê, bi bi kişandinê vekişînin, li ser veguherînin, germbûna hêdî ya gavê bide.
Şewitandina sor ya sor bi sorkirin
Hêzên jûr ên sor ên di nav blenderê de nake ku tevahî homogeneous be, lê wusa nebe ku tewra bîhnxweş ya ku ji bila bîhnxweş bîhnxweş reş be. Bi tevlihevkirina mûzîka bi orange re pêdivî ye ku xwarinê bêtir giran, kû. Ji bo ku tengahî nehengî, bi hewldanên ku hûn hewce ne ku pêdengek spî vekirî be, hewil divê li ser germek piçûk.
Kişandin:
- currant - 2 kg;
- orange - 1 piece;
- şekir - 2 kg.
Amadekirin
- Hêzên zirarê bidin, hûr û spikên spî veşartin, bedena neryar veşartin.
- Vegihandina kulîlê veguherîna peelandî, zest û citrusê, beat.
- Xwarinê bikişînin, şekir lê zêde bike, heta ku pêvê vexwarinê, kişandina avêtinê.
- Ji bo 25 deqîqeyan bike.
- Ji jor, karkê, ji bin xweşikkirina xweseriya xwe veguherîne û li jêr kûçek hilweşin.
- Billet baş baş e û di nav pantryê de xirab nakin.
Bêyî şekirê sor yê sor
Jermê sor, red recipe ku şekir ne, ew e ku, parastina sereke ye, divê bêne binçavkirin. Ev dê hewcekî mezin a avê hewce bike, ku di nav de bankan de nebe. Vê li vê sarikê veşartî de, ew çêtir e ku jam di kincirên piçûk de bigirin, ji ber ku vekirina vekirinê, billet dê zûtir zûtir be, hûn hewce ne ku hûn zûtir zûtir bixwin.
Kişandin:
- perçek sor.
Amadekirin
- Currant ji bo şewitandinê, pêdivî ye û pêdivî ye ku bixwaze.
- Hêzên mashedê di jarsan de nehêle, ne naçin.
- Di binê piçekek mezin de bi kaxezê ve girêdayî ye, jor danîn, li ser milên avêtin avêtin avê.
- Bi germê navîn, bisekinin ku jam li bankê dest pê dike.
- Bi pişkek veşartin, di vî awayî de saetek di vê demjimêran de biqewimin.
- Karkerek seal bike, li ser xwe veguherînin û li bin qeşikek hêdî hilda bin.
- Di cîhana şîn de.
Germ ji xwarina sor - sor
Ji bo pişka sorê sor yê jam bixwin hûn hewceyê gelek ber berfirehtir. Ji bo 1 bottleya 0.5 lîreyan tije, 1.2 lîreyên juice derxînin. Ew demek dirêj e ku digerin ji bo hewceyê xwestinê. Wekî encamek, jam nabe, lê di bankê de jelly yan mermalxweş e. Heke encamên radyoyek zelal a zelal dibe ku hûn tevahiya fomberê bigirin û bêtir germê kêmtir bikin.
Kişandin:
- bermîlê gencê - 1, 2 lîder
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
- Ji ber şekirê û xwarinê jencê bikin.
- Ji bo germê kêmtir, zirav derxistin, da ku bi bêdengiya dilxwazî.
- Jar berbi jorîn, paqijî veşartin û germbûna hêdî ji bo germbûna bêdeng.
- Here cem cihekî şikilî (perçek an jî sarfê ya jêrîn).
Şewitandina sor ya sor di nav nanek xwarinê de
Li ser şevkerek efsek eksyona sor ya sor amade bikin. Heke cîhûbarê we di modêlek rêkûpêran de tête çêkirin, bi xêrhatî bi bazirganiyê bistîne. Di dema xwarinê de ew hewce ne ku ji bo temaşe bikin, gadget bixwe wê germê sermayek ava bike, karê karsaziyê bike. Pêwîst e ku ji hêla nîvê hejmarê tije bike, nebe ku jam dê "rêve bike."
Kişandin:
- currant - 2 kg;
- şekir - 1, 5 kg.
Amadekirin
- Vê veguherînek paqij bikin, bi bi blenderek bi rengî, maszên mashedê di bin kêlê nanê de bikin.
- Şekirê, 2-3 demjimêran bimînin.
- Modela "Jem" û "Destpêk" çalak bikî, dawiya dawîn nîşan bide.
- Dibe ku di kulan de were parastin an jî zûtirîn piştî şîn aşitî.
Şewitandina sor ya sor - di xweya pirzimanî de
Kanada sor ya sor di nav pirivar de ji tewra kevneşopî ne cuda ye. Heke ku pêwist bi fonksiyonê "Jam" ne tête, "Soup" an "Quenching" bikar bînin, demeke dirêj 1.5-2 saet dem dirêj dike. Ji bo bicîh bikin ku jam "nehêle," tewra tije hewceyê bêtir ji kapasîtiyê bêtir hewce ne. Ji bîr bisekin ku ji kelavê vekin, û bi demkî vekin. Ji bo ku dermankirina bêhtir bêtir, 10 deqîqên dawî, girseyî divê bi giran berbiçav bibin.
Kişandin:
- currant - 2 kg;
- şekir - 1, 5 kg.
Amadekirin
- Pêdiviya tîrêjkerê tîrêjê, di bin kulikê de, şekir zêde bike.
- Stew di "Stewing" de, 2 saet demjimêr.
- Piştî ku nîşanek, jam di bin konseran de veşartin, sealed û di bin şikleke hêdî de, paşê li cîhekî şikilî paqij kirin.
Avêtina sor ya bêyî xwarinê
Raw currant jam bi taybetî di nav sarê de têne tomar kirin. Heke hemû pêşniyaran peyda dibin, karsazê hemî zivistanê bimînin û ne xirab dibin. Ev jam tê bikaranîn ku ji bo pişkên ku ji malên çêkirî de tije bikin, bi tenê an jî bixwin an jî bîhnxweş û tendurist amade bike di dema -ê de. Ger hebûna hebên di çarçoveya xemgîniyê de naxwaze, pisporên mashedê jî bêtir paqij kirin.
Kişandin:
- sorkera sor - 1 kg;
- şekir - 1, 2 kg.
Amadekirin
- Pencerê bermenderê, bi 1 kg zêrîn, tevlihevkirina devê 2 cm.
- Cihê rûniştina bi şekirê, bi bi kapikê vekin, û di nav rezelê de bişînin.