Afrîkaya herdem e ku pir ji hêla sirûran hene. Heke ku rêwîtiyê li ser bingeha navîn li Kenyayê re , piştrast be ku hûn bi kevneşopên gastronomî re agahdar bikin. Ew ji Ewrûpayê pir cuda ne, da ku hûn ê tecrûbeya culînek dravî bibin. Danîmarka Kenyan di bin tercîhên armanc ên koçberên Asyayî û Ewrûpayê de hate çêkirin, ku, bi awayekî veguherîn, dema guhertina Afrîkaya Afrîkayê veguhestin.
Tercîhên paqij ên aborî
Di gelek awayan de, xwarinê ya Kenyayê ji hêla cîgehên erdnîgarî ve ye û welatê wê ye. Ji ber vê yekê, menuê niştecîhên sereke hene:
- Seafood û masiyan, bi taybetî li ser deryaya rojhilatê, ku bi gelemperî bi fêk û cejnê re xizmet kirin.
- Xwarin Li bîrat, vek, pork dikare tenê Kenyansê bistînin, stratejiya civakî ya gelemperî pir caran heywanên heywanê, lêçandî, an jî xwarinê şer (xwarin ji kuku re tê gotin) xwarin.
- Xwarinên cûrbekirî Di nav wan de, ji tîrêjên mûçê ji xwarinê vekirî, xwarin, potatoes, beans, kulikê milik, masî û kevên root cassava bû.
- Li şûna xwarinê ji alavên flat
- Fruit û vexwar
- Spas û sauş
- Germên fêk, bîr, coca-cola.
| | |
Dansên herî balkêş ên xwarinê kevneşopî
Li Kenyayê hat, hûn bikar bînin ku derfetek yekgirtî bisekinin ku hûn van xwarinên ku hûn nizanin li ser welatê xwe nizanin. Di nav wan de
- Me xwar û masiyan, li ser kulên ku li wan xweşik û aromî taybet dide wan digerin.
- Chapati - kemên piçûk ên piçûk, ku divê yekser piştî balkêşê xwarinê bê xwar kirin: paşê ew şêr û zilmê ne, lê piştî şîn aşilî û ew hewce bibin ku di goriyê de neçar bibin.
- Şêrîn.
- Mataa pişkek piçûk e, ku ji avê, avê û masî amade ye. Hûrgelên din ên xwarin - ji goşt û masî, ji xwarin û ji mirinê, herwiha kornên kornelan.
- Kişandin di kulikê de (batter) fried.
- Sukuma - keskên stewandî, wekî xwêçikek tûşî.
- Chicken Grilled, bi bîhnfirehiya bîhnxweş.
- Ugali. Ev cilê ji rûnê gulanê, bi avê vexwarinê vexwarin. Lê ev tenê ne tenê serbixwe xwariye, lê ji her gavên ku di nav xwarin û xwarinê de têne veşartin, ew jî dihêle. Pîrê û sorghûm jî pir gelemperî ne.
- Matoke dansek Ugandan e ku li Kenyayê rûniştin. Ew banana, bermî an birçîbûnê de bi kulk, lemon, şil û pişkek din ên paqij e.
- Egbred - pancakes bi xwarin û mîkrofên xwarinê tije.
- Samosa - patty bi vexwarinê an xwarinê bi firotin, rûnê rûnê vekirî. şish kebab - xwarinê marinated, ku di şewitandina vekirî de li ser skewersan tête kirin
- Shish kebab - xwarinê marinated, ku di şewitandinê de li ser skewers dihêle.
- Sûrîi - xwarinê di şîrê xwarinê de, her rez, papaya û spî.
- Salad kochumbari, ku çil, şîr û tomar hene.
- Germê golê - dema ku şîrê xwarinê şîrxweyî de firot kirin.
- Nyama choma kûçikek zêrînek li ser gilê ye, ku di çarçikên darîn ên darîn de têne kirin. Ew bi bîhnfireh dibe. Pûçek ji bo xwarinek efsaneya çoma ye, ku ji ji mirîşk hatiye çêkirin.
| | |
| | |
Xwarinên dûr û seafayî
Fans of thrill are in the restaurants in the famous "Carnivor" and "Parkari Safari" in Nairobi . Di peldanka herêmî de, hûn ê nemroşikên wekîn wekî zebra zebra û ostrich, liver monkey, elephant, xwarin û mûzîkê mîkroodîl bibînin. Heke hûn neheq nebin, derfetek bigirin û tîrêj û tûzên hewl bikin. Nûneran eşîra Masai jî jî mêjê xwar dike, ku kûçik, avê bi avê û rûnê vexwarin û ji kûçikên xwe veşartî. Lêbelê, ew ji bo turîstvanên neheqî yên çêtirîn e ku ji her tecrûbeyên hûrgelan vebigire.
Hinek hinek xwarinên bêusual yên sedsala Kenyan ji bo sedsalan têne xwarin. Eşîra Luo bi kûçek piçûk û tilapiya masî, di eşîra Kikuyu-êri (salonê, mirin, germî, germî, beans an masî). Efrîqaya ji eşîra Swahili Swahili bi kovar û tamariyan hez dike.
Li Kenyayê, her salê dora hûn dikarin li dora sefûdê bixin:
- Nîlê perç
- Trout, li ser kulîlk, kurteya kurtle;
- octopus ragout;
- oysters;
- crustaceans;
- masê li çarçoveya çarçoveyê li pelên banana.
Masî masî û kemînê bi taybetî bi tehlûk be ku hûn bi kotê kul, ginger, garlic, aslan, lîberê zêr, tomato tomar, kûçikê çilê de tê firotin.
| | |
Desserts û vexwarin
Mirovên Kenyan ji hezkirina rûniştvanên ewrûpayê yên mîras bûne: Niha nuha xaniyên herêmî pir caran marinarinas - bêyî şewitandin, bi rûnê, rûn, an jî triangular di şêweyê, muffins, puffs, şilên şîrê. Di germek Afrîkayê de di kelek nêzîk de, hûn ê bi kelepên zivistanî an jî nûçêkirî yên zêrîn ve tête kirin. Çê li vir li vir amade ye: şîr di nav avê de, şekir û çepê veşartin, zelal û zû li ser masê. Kenya kafir di seranserî herî baş de tête fikirîn, ji ber ku tûrîstan pir caran bi xemgîniyek xaniyê xwe derxistin.
Ji bo pisporên baş ên li alkolê baş e vir eşkere ye: hûn dikarin li ser bingeha maize û şekirê vedixwe, bîr pombe (ew ji şekir, millet û kanan), honey beer, papaya şerab, rûmê kûçik, qehra qehreqê tê vexwarin.
| | |
