Çu pêdivî ye ku çiqas pisporên bingehîn dê her sal nebin, fikrên nû çawa nehêle gelên mêvandariyê nebin, û çêtirîn bingehên baskê ji hevîrê xwarina kevntir a ku hûn difikirin.
Çima em bi xwarinê hez dikin? Ji bo kapasîteya xweş û şaneriya wî, kapîtalbûna ku hilberîna hilberê û nûjeniya wê, herweha ji bo aramiya wê ya hişk bimînin. Careke din, li ser her teyrê xwînê ji bo me re bêjin, em nimûneya xweya pisîkên zêrîn digerin.
Keçê ji bo dilşikên dilşandî yên xwarinê
Xwarinê xwarinê, li ser bingeha hilberên dairyek xwarinê, ew ji hêla ava ve amade dike ku ji hêla amadekirî veguherîne û ji hêja giran veguherîne, lê ji bo hêserê xerîb û xwarinê xemgîn e ev jî xemgîniya xwe jî heye. Di van tiştan de, van pies ji bo demeke dirêj ve girêdayî wan.
Kişandin:
- kulikê - 115 ml;
- kefir - 65 ml;
- hêk - 1 parçek
- petrolê - 15 ml;
- şekir gewra - 5 g;
- rûn-290 g;
- Yeast - 5 g.
Amadekirin
Mixabin kefir û kûran bi hevdu heval bikin û biqewiminin ku hilberên dairy ne sar in, germahiya wan divê ji hûrgelê odeya jorîn ji ber vê yekê ji ber ku xwar dikare çalak bike û bi bandor bi bandor bi dawî bibe. Vbeyte ji hêla mîkrobatê vexwarinê, di nav rûnê de û di şekirê de zêde bike. Ji alîyê ve veguhestin, bi xemgîniyek rûnê û bi xwarinê veguhestin. Di navenda navxweyî de, hucreyek çêbikin û li kefir bike. Bi keştiyek kefir vekişîne, wê binivîse û di bin qonaxa hejmaran de hema du caran li benda bendê ye, ew pêvê pêçek nerm (nehêle) bimînin.
Dough nêzîk dibe ku diçin, derdora kulê jê qeyd bikin û ew bi kêfxweşiyek tije dagirtin, û hûn dikarin li beşên pêşî yên tourniquet vekin û bi awayekî sausage veşartin. Ji bo temamkirina vê îmtîhanê dê her tiştek bixwe, wê gelekî giran e ku ne jî bila ku ji hêla fêkî nû vebikin.
Ji bo rûnê rûnê zûtir ji bo pîrikên zermî
Tişt e ku hûn bawer dikin ku xwariyek xwarinê dikare herî kêm dûr bigirin, ji ber ku em ji bo pêdiviyên wê yên ku bi karanîna pargîdaniyê ve têkoşîn û hilberîna karbonê tête kar dikin. Lê em li dijî hemî qaîdeyên xweyek pêşniyaz dikin, ku di nav bikişandinê û şahidiyê de bêtir nîv saet nabe.
Kişandin:
- rûnê bîhnfireh - 1 têr. spoon;
- şekir gewra - 5 g;
- rûn-290 g;
- şîrê - 290 ml;
- petrolê - 65 ml.
Amadekirin
Bi şîrê germtir bişînim û di nav xwe de rûnê xwarinê bikişînin. Ji bo 10 deqîqeyan ji bo çalakiya xwe vekişin. Pêveka girîng di vê riya pêşîn e ku hûn xwarina bilez (zûtirîn), ji bo çalakiya herî zêde ya ku di kêmtirîn de derbas dibe. Piştî çend deqîqan deh salên dawî, neftê rûnê bi çareseriya xwînê re bikevin û dest bi xwarinê de, di çarçoveyê de, bi rûnê vegihîştina rûnê rûniştin. Ji rûnê xwe veşartî, 15 hûrdemên din dûr bimînin, û paşê li ser pattiesan û hilweşînan berdewam bikin.
Kustardê rûnê ji bo firotên zermî
Kişandin:
- rûnê - 475 g;
- ava-480 ml;
- xwînê (nû) - 45 g;
- petrolê - 45 ml;
- şekir hêşîn e.
Amadekirin
Nîv avê heya hewa germ dike, û duyemîn derxistin da. Bi avê germ ê germ, da ku xwê di nav xwe de xwarin û di nav rûnê de bikin. Di çareseriyê de rûnê xwarina sifted xwarinê û hemî tiştek tevlihev bikin, da ku da ku hişk û hişkek bikişînin, nuha ev e ku ew bixwe avê bi avê avê bikişîne. Yekem, her tiştî bi çilê xweş bike, da ku hûn ne xwe bişewitînin, û paşê xwê xwe bi destê xwe bişînin û di komê de çêbikin. Avê di parçeyên wekhev de, hilweşîn û tije bi hev re vexwarinê derxînin.