Heke hewce ye ku zûtirîn dewlemendiya dewlemend di daristanê de, em ji kêlikên spî, spî, bi kincê paqij bikin û ji bo avêtina avêtinê. Zincên zêrîn bi lez û çend rojan de hûn dikarin mêvanan li ser raznosoly bikin.
Hêsan û hêsan
Ji bo ku ji bo kulîlkek dilxweş çêbikin, hûn ne hewceyê gelek celebên hewceyê ne, çimkî ji dê û bavên me û cenazeyan re bi cenazeyan re nexweşî ne, lê ew dilxweş bûn.
Kişandin:
- Bûhn û şûştên şûşandî - 3 kg;
- kevirên masî (têr bikin: spî, reş, bîranîn) - 1 teaspoon;
- pelê laurel ya navîn - 3 pcs.;
- rûnê bîhnxweşiya rûnê, neçar - 50 ml;
- kevirê xwê bê bêkêşîn, paqijkirî - 2 têr. spoons;
- avêtina avêtinê an avê-2 liters;
- Sarkar 9% spî an apple - 100 ml;
- cilves (kelefên piçûk) - 5-12 pcs.
Amadekirin
Ji bo ku amadekariyê ji bo avêtinê ve çêbikin, tedbîre ne bi awayek mutable ye. Ji bo 20 deqîqeyan ji bo kelepên kişandin, veşartî û şûştên şûşandî (hûn dikarin bi reşek avêtî bikin), hingê ew bi rengek xweş bikin û bi lez zelal. Berê kincên din ên di kûpên jarsan de, qirêjkirî an qutiyeke din. Heke em ji bo zivistanan ji bo zivistanan amade amade dikin, em kincên kelepên di jarsan de belav dikin. Ji bo marinazê me em avê avêtin û di nav vê saltê de hilweşînin. Heke ku xwê ne paqij e, çareseriya çareseriyê bi rêya kozê, çend caran dabeş kirin. Dema ku xwarinê (avê avê) bi demekê veguhestin, pêdivî ye. Kulîn, kewçêr û çêçik. Ji bo çend deqeyan bixwin, paşê veşartin, paşê sinegar. Avêtinê ji bo kincên amadekar e. Ji kincên kişandin, bi tengahî veke (eger ji zivistanan - paşê bikişîne) û li jêr kemetê bêdeng bimînin. Dîsa jî em li kincên xwe di nav tîrê tarî de û kêfxweş in ku em di heyama sar de dixwin.
Hilbijêre ji bo gourmetê
Ji hêla hûrgelan re hêsantir digire - meriv çend beşan zêde bikin.
Kişandin:
- kinc, zêrîn bi nîvê xwarinê vekirî - 3 jars bi kapîtaliya 1 lîber;
- av ji bo paqijkirina avê - 2.5 lîder;
- pelên danê laurel - 3-7 pcs.
- 3 têr. spoons;
- Mihrîcanê li (dêş, reş, spî an jî tevlîhevkirinê) - 12 peas;
- pîvandina bendavê - 4 pcs.;
- lûkulê bi çermek sorî - 5-6 lobule;
- dill (pişk û pîr)
- armanca acic acid - 2 tbsp. spoons.
Amadekirin
Ji bo zivistanî ji bo ziravên zêrîn-şîretê ji hêla heman teknolojiyê ve amade ye: di avê avê de, em hewce bike, heke pêwistî, paqijî, paqijkirin û pelan, kevir û kevir. Di dawiyê de, em di bingeha xwe deynin û yekser ji agir vekin. Mêrdû bi bi kulikê lûkulê vekirî têne û dişewitin, li ser dîlê dorpêç bikin. Bi kulîn û germê hilweşînin. Wekî ku hûn dikarin bibînin, ew hêsantir e ku ji bo boletusê amade bike. Di heman awayî de hûn dikarin şanelan, şampan dikanin.