Çimkî kîjan paqijan ji bo zivistanê çêbikin ku mêvandariyek baş. Û şexsî, û kul û jam, jam, û jam, û germên hev re. Tişt û ne naxwazin, lê di sar de li mal û hêsantir û tewqandî. Hûn ê ji pantryê bibin û şa bibin, havînîna bîra havînê. Ji nû ve di nav baxçeyên paqijkirinê de, pir tenê ne tenê cenazeyan û strawên mezin nake, lê belê bi kelepên kelek kêmtir dibin. Gava pirsa pirsî dibe ku hûn ji ber zivistanê vebarinin, ji ber ku ev gora kevir tenê neheqî li sînor parastina malpera parastin, lê jî diranê dewlemendiya berhemên dewlemend dide.
Jam, jam, jam
Bê guman, ku hûn biryar dikin ku ji riya zivistanê vexwarinê, hilberê zêrîn, zirarê nebe, bêyî tarî tarî. Reya herî herî eşkere ye ku jam an jam ji alîyê veguherînê - teknolojî hema hema hema.
Kişandin:
- Ber ber bê çûk û pelan - 3 kg;
- Sand production of sugar of CIS - 3-4 kg.
Amadekirin
Em ê ji we re dibêjin ka çiqas ji zivistanê ji ber riya duyemîn di rêbazan de amade bike - bi hest û bêyî.
Ji bo hestên janê bixwin, xwarinê (xwarin, veşartî û darê) xwarinê di qulikê de bicivin, syrupê (şekir di 2 litersên avê de bête avêtin) û ta tailê vekişînin, zelal avêtin. Ji destpêka avê, 10 deqîqeyan ji bo paqij bikin, pêvajoya bêdeng û şopandin. Me li jûpên jor û nêzîkî xwe danîn.
Pêwîstiya duyemîn hewce û demên din hewce dike. Berikên avê têne derxistin (ku ew ji hêla ¾ vekirî ye) û ji bo 10 deqîqeyan bixwin. Tiştê, ji ber berî avê hilbijêre, kevirê derxistin. Di bîhnfirehê de, em şekir bisekinin û veguhastin bişînin. Ji bo 15 deqeyan û hilberê bixwin.
Ji bo jam an jam, xwarinên nîv diçin, hestî hilkişin, em diçin ser çêçikê û bi şekir bi xewçê. Dema ku şekir şewitîne, dest bi xwarinê, zirav bikin, da ku ne ku bişewitînin. Dema ku jam hewceyê hewceyê, riya.
Kaxezê bixwin
Ew ne zehmet e ku ji riya hevrêz amade bike.
Kişandin:
- berry, kişandin, bêyî ku tails - 5-6 kg;
- şekirê spî yên spî - 3-4 kg;
- avê (avêtina fîlûş, şûşandî) - 4-9 lîreyan.
Amadekirin
Hûn dikarin hevpeymanên cûda yên cûda bikin: Pirtir ber berî di jar de, bêtir vexwarinê vedixwe. Di zivistanan de, têtehevkirinên xurt yên dikarin bi avê veşartî bibin û nehêle "avêtin avê", lê bi gelemperî gelemperî dibêjin. Ji ber vê, berhemên min, hişk û belavkirina bankeyan. Em bi tevahiya avê veqetînin, wê avêtin û şekir li wê yekê hilweşînin. Divê bi birêkûpêk berbi avêtin ser rûyê û nêzîkî nîv saet dûr bimînin. Piştre, bankan di tank an pelvisê de ji bo stilîlasyonê ve têne sazkirin. Li ser bingeha dema 10 deqan per 1 lîreyê veguherîne. Wekî ku hûn dikarin bibînin, ew e ku hêja ji bo zivistanê ji hêla pêşerojê amade dike.
Heke tu berê berî vexwarinên din amadekirî, hûn ê şaş kirin ka çawa dibe ku ew ji hêla zivistanê ji hêla zivistanê ve hêsan e hêsan e. Tenê bi rêya juicer vekişin, ju juê di saxçê de, li ser rêjeya 300 g bi xwarinê bixwin, ji bo sê meha saetek ji bo avêtinê û xwarinên bermîl bike.
Xebatkarên neheqkirî
Ne hemî favors jams and compotes. Ji bo kesên ku paqij dikin, em ê ji we re dibêjin ka tkemali çawa ji riya zivistanê bixwin.
Kişandin:
- ber beriya stornê piştî piştî agir - 2 kg;
- Tîmên sor yên sor - 1 kg;
- gewrê germê "Çile" an "Ogonek" - 1 parçe;
- garlic - 1 head-sized medium-sized;
- spî - bîhnxweş
- xwê - 1 teşunê.
Amadekirin
Em bi şîrek berzê bi rêya grûbek xwarinê veşartin, ji hestên wan veşartin, bi teyran, garlic û germê germ. Gelek koman di saucepan de, paqij û xwêk zêde bikin û dest bi xwarin bikin. Ji bîr bikişînin ku ji bo fenivîsê vekin û rakirin. Wekî ku pêkanîna hûrgelên alternatîf ên din, hûn dikarin şuştê bikin (eger storn gelek dilşêrîn e), bi riya germê veguhestin: basil , corîander, parsley, hezage. Dema ku sauce zûtirîn dest pê dike, hûn dikarin xwarinê bi xwarinên bermîl bikin û hilkişînin.