Heke ku hûn tedbîrên kevnên kevn û xwarinên xwarinê bikişîne û paqijkirina xwarinê ji xwarinê xwarinê dikare xaniyek sar sar dibe. Em ê ji nîvroşîna xwarinên xwarinê ji vê materyalê ve bimînin ku ji porkê avêtina herî zêrîn û devê avê çêbikin, ku dê li ser maseya festivekî baş bibînin û ji bo ku hûn vexwarinê vexwarinê zêde bike.
Di xwarinê de pork roastê porkê
Wekî ku em got, pork pork di malê de herî zêde e, eger hûn perçeyek rastê hilbijêre. Ideal ji bo porkê tête avê dê hestî ye. Piştre xwarin bêtir dilxweş dike.
Kişandin:
- pork ham - 2.2 kg;
- diranên lûksê - 6 pcs.;
- parsê (şêrîn) - 115 ml;
- Juice and peel of one orange;
- pûçek kulp ên mango - 140 g.
Amadekirin
Pêkşengê mango-kulikê bi bi blenderê vekin, û paşê êvikên mashedî yên bi lûkulê, citrus juice û zehf û pişkek dilxweş. Li ser xwarinê û bi baldarî bikişînin. Di xwê 190 dahatê rûnê de xwarinê derxistin û nêzîkî saet û du saetekê de xwar bikin, carinan bi carinan bi tevlihevî û çermê tixûb bikin ku li binê çermê. Heke pork germî pir zûtirîn caramelîzmê ye, xwarinê bi kulikê paqij bike.
Bi porkê homemade porkê
Heke li ser hestê tune tune an tu dixwazî riya bi piçûkek piçûk bikî, paşê hemî hîm bi pelê xwe veguherînin, ku bi hêsanî û lezgîn bi karanîna standardên spî û herbên bi standard ve tête kirin.
Kişandin:
- parçeya hîm - 1,2 kg;
- şirketek rosemary;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- rûnê zêrîn - 15 ml;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- honey - 15 ml;
- juê lemon - 15 ml.
Amadekirin
Di stoka kevirên dirûşmê de dirûşmek bi pişkek avêtina germê mezin. Bi berdewamkirina pişkek bi kemilê xweş bikin, dest bi rûnê zeytê, zêr û zîmên zêrîn dest pê bikin. Hemî materyalên tevlihevên pelên kûçik ên kûçik ên kûçik ên kurtkirî - - ji bo porkê amade amade ye, tenê bixwe û wê ji bo sê saetan (tevahiya şewatê baştirîn) ji bo vekişînê vekin. Pêçek mûçikek bi qelek û pişkek paqij kirine, paşê xwarinê bi kulikê veşartin û rûnê pêşî li 200 deryayê vekin. Porkê dişewitandin ku di çarçoveya saetê û 20 deqîqeyan de bête bêdeng kirin. Ji xwarinê vekirî ji jinekî zelal xuya dibe.
Piştre, parçek nermî ya hêja germtir divê di bin çapemeniyê de binivîsin û di vê şevê de her tiştî biçe. Di sibehê de, barkirina jêbirinê, qala dûr bikişîne, û xwê di xwelên piçûk de jêbirin.
Çawa porkê bi porkê re çandin?
Glaze, di heman demê de gelek beşan amadekirî, wê êvê bîhnfirehiya pir paqij e. Çarçoveya me ya hûrgelê bîr, pîvanê pirtir û sodaya mizgeftê ya germ heye. Ev tevlîheviya hêsan bi lez zelal dike, xwarinê bi kincê varnishê vekin.
Kişandin:
- pork (ham li ser hest) - 2.2 kg;
- juêk anî - 460 ml;
- soda şêrîn - 310 ml;
- bîr tarî - 240 ml;
- şekirê - 155 g;
- kevir - 20 buds.
Amadekirin
Di nav brazier de, hemî materyalên hev re heval bikin û 6-7 budçeyên nerazîbûnê zêde bikin. Bi avêtina avêtina avêtinê, xwarinê li xwarinê bike û nêzîkî saetekê bixwin. Piştî demjimêrek, dema ku çepê borîn, hûrên mayî yên çepê vekişînin û di 160 demjimêr de 2 saetan de diçin, diçin xwarinê bi kulikê rehêle. Berî ku kêmkirina hanê divê herî kêm 15 deqeqe kurt bibin.