Nirxa nerazîbûnê ya chanterelles û taybetmendiyên sosyal ên wan di pênc demjimêr de piştî komkirina peymana herî pêşerojê ye. Heke hûn nehêlin an jî di vê demê de di dema dahatanê de nehêle, anîn dest pê bikin ku destûrên metabolîtan bikin û bi hûrgavên xwe baş bi xwe winda bikin.
Çawa merivên zêrîn ên firotin, da ku ji bo bandorên negatîf li ser wan ve bistînin? Riya herî bêtir eşkere ye ku hilberîna hilberê di nav rezrê de ye.
Çiqas hûn di nav birêkûpêkek nû de nûçeyên çanterelles dikirin?
Heke hûn kincên piçûk hene, û hûn plan dikin ku zûtirîn wan bixwin, paşê bareya bi hilberê bi hêsanî dikare li rûnê li navenda rezberê li dar xistin. Di rojekê de chanterelles dê bêhtir nû bimînin, tenê ku gelek dikarin di bin rewşan de tomar bikin. Her çiqas di pratîkê de, gelek malên xwedan sêx rojan dikirin.
Çiqas kinciran di nav malek de dikirin?
Ji bo zivistanên ji bo zivistanên zêrîn biparêze, ew baştir e ku ew wan azad bikin. Ew nayê pêşniyar kirin ku ew ji ber vê şuştinê bikin, wekî ew bi lez dê bi lezkirina avê û avê bibin. Ev ê bibe sedema avakirina zivistanê ya zermî. Ew bi tenê bes e ku ji bo hilberandina daristanê û ji napikan re, li paqijkirina paqijtirîn ji riya û ziravê vekin. Heke hûn hîn jî biryar da ku chanterelles bikin, ew hewce ne ku li ser tewra belav bikin û pir baş. Tiştên amadekirî divê di traysên taybet û pakêtan de ji bo agirbestê têne danîn û di nav malzerê de bêne kirin. Çaneyên jînkirî yên yekem ji bo berhevkirina nû ya nû ve parastin.
Gelek kes bi rastî ye ku piştî piştî birçîbûnê de chanterelles nebaxşandin. Ev dibe, pir caran, heger heya havîna agir bûye, an jî kincên mezin di nav firotanê de mezin bû. Ji bo ku ji ber jermê vekirî de ew ji hûrsên bêhêzî yên bêhêzî derxistin ji bo hewce ye. Tenê li vir di nav sihanîna pêşî de piştî komkirina kolekê ye. Ji bo vê armanca destpêkê veşartî têne avêtin, avê bi avêtin, û piştî avê ew bêtir bîst bîranîn tune. Gava ku kincên darê dakêşin, em wan bi rengek dorpêç dikin, bila bila dakêşin, da ku li ser tûwalek hişk bikin. Tenê piştî ku em hilberê li pakêtek an naverokê ye û ew bişîne bişînin.
Pelên kulikê di dema tengahî de divê ew e ku ew ji bo xwarinê têkanî ne. Re-freeze ji berê ve çêdibe xemgîn nayê pêşniyar kirin. Ew şîret û taybetmendiyên xwe wenda wenda kir.
Çiqas çantirên diranê difikirin?
Rêberê herî herî herî çêtirîn ku pirtirkêmtir dikir, digel zermî ye ku ew wan hişk bikin. Berî darê xwarinê, kincên şuştî ne, lê tenê tenê şewitandin, ji devilî, û bi cilên paqij ve tête kirin. Piyên ji bo xwarinê tenê têne bikaranîn. Û hewce ye ku tîmên ciwan û lûkrbijêrî hilbijêre. Ew li ser qeşikek qeşik an jî li ser çepê belav dikin û hindik di bin ronahiya zûreyan de bitikîne. Piştî vê yekê, karsazê dikare di çend demjimêr de ji bo sebên ku ji bo sebên xwarinê an rûnê an jî nexweşî ya elektrîkê tê kirin . Germahiya herî bilind di tevahiya germê de 60 dûr e.
Chanterên xwarinê amade amade dikin û nexşînin. Wê vê pevçûnê nekin, nebe ku hilberê wê hilweşîne û tenê ji bo amadekariya pişka kincê wê biqewimin be.
Li kelepên kaxezan an tûrên tissue çêtirîn li cîhê zindî û baş-xwarinê vebirin. Mêrdûran odorên baş baş dibin, ji ber vê yekê, ji bo wan veşartin, em vê rastiyê bigirin. Di bin mercên rast de, chanterelles darê ji bo çend salan têne tomar kirin. Berbiçav, ji bo parastina demdirêj a diranan, çêtirîn paqijên diranê herî baş têne binçavkirin. Ji bo vê yekê, em kinciran bi kincên kûr bikin, pişka hundurê li alkolê bisekînin, ew agir xistin, li ser jar veguherînin û bi cih bistînin.