Bi tîrêjê gemî ew e ku her kesek masê amadekirin. Ya herî girîng, her tiştek ku em hilbijartin, ew pir hêsan û zû çêtir e. Li jêr em ê ji we re tecrûbeyên hinek tedbîrên ku ji bo ceribandina vî rengî re dibêjin.
Avê qirêjê kulikê
Kişandin:
- germ - 150 g;
- rûnê 2 cup
- butter-50 g;
- şekir - 20 g;
- hêk - 1 parçek
- xwê
- soda
- petrolê.
Amadekirin
Germ û mêşê, bi bi mîkrofê xistin. Bihêle, xwê, soda, şekir, kemî xwarin û tevahiya materyalan hilweşînin. Em di nava girseya me ya sêvê de rûnê şewitê û xilas bibin. Di sifrê de me em gûleyek din ê dinê şewitandin û di encamên encam de pêk tê. Avê dirêj ji bo dirêj nabe, divê ew bêdeng bimînin. Avê pêdivî ye, bêhêzî û bêhêz be. Dabeş ku ji bo saetek di saetekê de veşêre.
Bi kurtê kûçikan de
Kişandin:
- butter - 75 g;
- rûn-180 g;
- paqijkirinê - 0,5 tsp;
- şekir - 1 cup;
- vanilla - 1 teaspoon;
- germ - 70 g;
- hêk - 1 parçeyê;
- xwê
Amadekirin
Germê sar di 3 cm de dişewitîne, şekir, vanillin û salt. Rûnê bi rûnê paqijê vexwarinê û bi rûnê rûnê veguhestin. Û niha em dest pê bikin ku materyalên xwe bi destê me re bi destên xwe re dihêlin, piştî şîrk û germê zêde kir. Hêzên kulikê kulikê û hestê vekin. Kûçikê biçe zivistanên hûrgilî bigirin, lêçê nehêle, nebe jî ew dê avahiyek xwestek winda bike. Em bi hevîrê xwe re bi fîlmê veşartin û wê sar bişînin.
Avêtê kurtê kulikê
Kişandin:
- rûnê 450 g;
- şekir - 1 têr. spoon;
- salt - 1 teaspoon;
- germ - 200 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- Butter - 100 g.
Amadekirin
Em ji hêkên xwe veşartin, xwê, şekir û zelal bibin. Piştî kemikê xwarinê û bi hêsanî re tije. Xwê avê dihêlin û bi mûzek zêde bike, xwarinê çêdike.
Ji bo bîhnfirehê kişandin
Kişandin:
- butter - 60 g;
- rûnê 2 cup
- soda - ¼ tsp;
- germ - 150 g;
- şekir - 4 tsp.
- salt - 2/3 tsp.
- hêk - 1 pc.
Amadekirin
Mixer butter û hêk têxe, paşê soda, şekir, xwêk û dişêjin. Stir û di dawiya dawiyê de rûnê rûnê sifted add. Materyalên baş têne tevlihev kirin. Li ser sifrê, kincek dinê derxistin û xwarinê belav bike. Bi rûnê gewrê bi rasteqînek piçûk bi destê xwe ve girêdayî ye, lê ew ne ku bi pêvajoya hevgirtinê ve nekin, dest bi petrolê vexwarinê be. Heke hûn hewl bidin ku xwê dakêşê xweşiktir bêtir çêtir bikin û bêtir xwarin zêde bike, ew ê wê bibe ku pir zehmet be.
Avê kulikek bêyî hûkî
Kişandin:
- butter - 200 g;
- rûnê 3 kîlan;
- şekir - 1 cup;
- kulikê - 4 têr. spoons;
- salt-¼ tsp.
Amadekirin
Mûzek dişikîne û bi rekêşek veşartî, şekir lê zêde bike û heta ku gewra şekir nayê kêmkirin, nehêra şekir dê di nav xwarinê xwarinê de bifikirin. Di giranîna wergirtinê de em ê xwê û xwar anîn, em hilberên pêşî yên berî firotin kişandin. Dema kurtê kûçikê bişînin û xwê kişand, ger pêwîst be, xwarin bêtir zêde bike. Bendava bêkêmûyî divê homogeneous and elastic be. Em bi kêfa filman re vegotin û ji bo 35 deqîqeyan de ji bo bîranînê bişînin, piştî ku em ji hemî tije tije ji xwarinê xweşikên xweş ên amade bikin.
Avê ji xwar û rûnê çêkir
Kişandin:
- kulikê - 1 glass;
- rûnê - 4 şewitandin;
- soda - 1 teaspoon;
- salt - 1 teaspoon;
- hêja - 2 parçeyan;
- margarine-200 g.
Amadekirin
Em li ser Margarine li ser kûreyan dan. Em rûnê avêtin. Û di çarçoveya kûr de, em ê hêsir, kulikê, marjînîn, germ, salt û soda ve girêdayî dikin. Gelek materyalên ku di dema komên homogeneous de têne damezrandin. Avê di 25 salan de ji bo sarfê bişînin.