Bagulan, li ser germê xwarin, bi kêfxweş, kêfxweş û zirav in. Wê cûre piştrast dikin ku ji hêla xizmên xwe û hevalên xwe re têne şandin. Ew bi celebên dagirtinê têne çêkirin: jam , şîrîn, kişandin, hûrgelan. Û ji bo ku kulîlên bêtir festîv dibînin, em wan wan di nav hûkên hêsan de ditirsin û wan bi şekirê paqij veşartin.
A recipe for the bagels with a bitter cream
Kişandin:
- şekir - 30 g;
- êşa yolk - 1 parçeyê;
- masî - 250 g;
- rûn-250 g;
- kulikê - 1 item;
- xwêçêk - xwar
- şekirê şekirê - ji bo decoration;
- jam - pûçik.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, bila pêşî we bi xwarinê ji bo kulîlan bi qirêjê xweş amade amade bikin. Ji bo vê yekê em em bi baldarî bazara zerikê veşartin û bi şekirê xweş bikin. Piştre rûn, germê, xwê, xwê di rûnê de bikeve û xwarinê derxistin. Piştre, em gavê formî dike û ji nîvê saet di nav rezrê de derxînin.
Piştî vê yekê, rûnê avê di 5 deverên wekhev de parve bikin. Tabê bi rûnê vekirî ye, her cihek di çarçoveyên piçûk de derxistin û di nav sêyemîn de tête kirin. Em jamek an jî pûçek din veşartin û perçek bi bagel re bişînin. Oven pre-ignite, heta heya amadekirinê nêzîkî 200 dersan û bunên bermayî bike. Hingê hêdî bi wan re bikişînin, wan bi xweşikek paqij bikin, bi pişkek şekirê ve dihêle û kûçikan li ser masê li ser masê xistin.
Bagulên kem û xwarinê
Kişandin:
- kulikê - 200 ml;
- hestiyên hêsan - 2 pcs.;
- rûn-500 g;
- nû ya rûnê - 20 g;
- xwarinê - 15 g;
- butter - 125 g;
- avê 50 ml
- yolksê - 2 parçeyan;
- şekir - 5 têr. spoons;
- xwêçêk - xwar
- şîrê xwarinê - 1 jar.
Amadekirin
Di kasa kêlê de, avê kermê germ biçin, heta ku hûn bi temamî veşartin, xwê û çermê tevlihev bikin. Piştre, hema nîvê xizmeta şekir, xwar û kûçikê veşartin. Gelek girseyî girseyî, zilamek hêsan, şekir vanilla bi bîhn û xwê. Îdî nuha paqijkirina paqijê û hemî bi tevlîhevkerê li ser leztirîn herî kêm e. Em ji beriya rûnê veguhestin û li nav bingeha ceribandinê testa.
Piştî vê yekê, em di bin kulikê de veguherînin, bi bi tewra xwe veşêre û ji bo 30 deqîqeyan biçin herin. Piştre me henad û nîv saetek din dua. Veqeyek ku em di çar parçeyan de parçe bikin, her kes di nav çenekek dûr de û di nav sê triangles de bikişînin. Li ser parçeyekî mezin li ser çilê kûçikê tîrêjkirî û şewitî veguhestin. Di kulikê de, heta ku bi şirka mayîn re digotin proteîn, buns bi tevlîheviya dorpêçê dipirse, ew li ser kulkek bi rûnê bi rûnê ve girêdayî ye, û li dora 10-15 deqîqeyan di 180 dûr de li ser zêrînek zêrîn dakêşin. Ew hemî, kulîlên kêfxweş li ser germê amade ne!
Bagulên germ û margarîn
Kişandin:
- margarine-200 g;
- hêk - 1 parçek
- germ - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- rûnê - 3 tomar;
- şekirê zêrîn - xwê.
Ji bo dagirtinê
- walnuts - 200 g;
- şekir - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Margarîn di çarçoveya balkê de, li ser germ û sar tirsa. Piştre em hêvikê veşartin û kulikê belav kirin. Bi tevahî, tevlî rûn, soda û dilşikestî digotin, lê destên rûnê nermin.
Niha biçin her tiştî: Walnût vekirî û bi şekirê vekirî. Em danê pişkî paqijî parçeyan dabeşin, her her diçe çolê û di nav sêyemîn de tête bin. Nûtek piçûk bifikirin û xwê çalikek bêdeng bike. Em ji wan re li ser pirtûka kincê û heta ku di 170 dersan de zêrîn zêrîn zêrîn digirin. Em bi bermîlên amadekirin bi kulkek amade ne û zû bi zûtirîna şekirê paqij veşartin.