Em ji bo xwarina xwê bêyî xweya rayê ji bo kelepên kincên kûçikek balkêş pêşkêş dikin. Ew ê ji bo her teyek kêrhatî û tasty be.
Ji bo xwê avê bê xwarinê ji bo riyên kêlên rye
Kişandin:
- xwê qenc - 10 g;
- xwarinê ji bo xwarin - 10 g;
- rheya ray - 405 g;
- avê 315 ml.
Amadekirin
Me hemû materyalên hewceyê di nav xwarinê de danûstandin, moda "Pelmeni" hilbijêrin û ji bo 20 deqeyan derxistin. Piştre, xwarina tijî derxistin, bila ew bi zêrîn bixwe û pevçûnek çêbikin, ku di nav 6 pûkan de tête kirin. Ji her perçeyê em ê kûçikan dike û piçûkek bi pin-a-kûçikê vekişîne. Em bêyî ku hûn di rûnê zêrîn an xwarinê de rûnê an rûnê xwarinê.
Recipe for cakes of rye without any dough on the yogurt
Kişandin:
- ray-ray-305 g;
- Soda xwarin û salt - 5 gram;
- petrolê zêrîn - 20 ml;
- kefir - 345 ml.
Amadekirin
Berî ku amadekariya reyekên rye bêyî ku hûn ji hevrêzê dest pê bikin, tevlîheviyên tevlihev ên di kulikê de tevlihev bikin. Ji hev ve girêdayî petrolê bi kefir ve girêdayî bikin. Piştî wê, di piçûkên piçûk de, sifting, di nav rûnê hişk de nehêle, xwînê veşartî û 20 deqîqeyan bi tenê bimînin. Parçeya maseyê bi biharê rye vekirî ye, em êvê bi spatula ve belav kirin û bi tîrêjiya 1 sîtometre ve girêdayî ye. Piştre, bi pêlên gazîner vekirî derxistin û pirtûka kincê veguhestin. Piştre her karsazê bi kelekek veşartin û bêyî ku hûn di 15 deqîqeyan de rûnê pêşînek perê rûnê çepê çêdibin. Ji bo bîhnfireh, hilberên çêkirî yên berbiçav yên xwarinê wekhev dimînin û ew çêtirîn bi pîvanê grated.
Ji bo xwarinê di nav xwînê de bê xwarinê rayek rye
Kişandin:
- rye-raz - 415 g;
- bîhnxweş - 35 ml;
- hûk - 3 parçeyan;
- soda xwarin - 5 g;
- şekir
- petrolê -105 ml.
Amadekirin
Nîşan bêyî şilê xwe dişewitin, şekir derxistin û bi baldarî girseyê bi germê veşartin. Piştre, em ji rîka sifted piçûk re û destûra rûnê rûnê bide. Di vê rewşê de, girseyî berdewam dimîne, da ku ji bo kûçeyan çêbikin. Di tevlîheviyê de em mejînek germê sar, xwê rûniştin, rûnê soda bavêjin û destên xwe bi destên xwe veşartin. Piştre ew bi kûçek piçûkek veguherîne, ew bi reşên xwe bişînin û parçe biçûk biçin. Her perçeyek vekişandî ye, bi rêkek vekêşî ye, em hilberên li ser germê germ, rûnê û hemî li hemî aliyan danîn.