Mackerel li malê xwar kir, nabe ku bi masîgirên masîgiran di zincê kincê de kirrîn. Ew gelek tastir û bêtir kêrhatî ye, wekî ku nahêle parastin, pispor û paqijên din jî ne. Bêguman girîng e ku tevlîhevhev û hejmarek beşên hûrs hilbijêre û dahatina spî ya masîgirtinê diyar bikin.
Li jêr ji xwarinên me ve hîn dibe ku hûn ê çawa çawa mackerel di avikê de hilbijêre, û ji bo amadebûna amadekirina çend bijartan pêşkêş dikin.
Brine for mackerel bikini bottles
Kişandin:
- mackerel carcasses - 2 pieces;
- avê pakkirî - 0,5 l;
- xwê mezin e - 1 têr. spoon;
- şekirê çerm - 1 têr. spoon;
- rûnê darê - 0.5 têr. spoons;
- pelên laurel - 3 parçeyan;
- cloves - 1 pc.;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- kelek - 0.5 çerm. spoons.
Amadekirin
Finandin û şûşandinên mackerel bi yek yek û du sîtometre mîrek tête û di nav jar an dezgehan de têne qut kirin.
Em ava avê paqij bike, şekir, xwê, rûnê darê, rûnê rûnê, kevir, corir û pîrûr. Ji bo pênc deqeyan ji bo şewitandin û bihêlin. Em masî masî bi xwarinê tije û di nav rezelê de derxistin. Roja din masî wê amadekirin.
Asta spî dikare ji bo bîhnfirehiya xwe bigire, lê zêde bike an vexwarinên wan ên ku ji zirav.
Çiqas makulê makilê di pişkên spî de bi seranserî
Kişandin:
- mackerel carcasses - 2 pieces;
- serheşa navîn - 1-2 pcs.
- avê pakkirî - 0,5 l;
- cloves - 10 pcs.;
- tovên 0.5-tsp;
- salt - 4 teaspoks;
- şekir - 1 teaspoon;
- sêvê apple - 5 çerm. spoons;
- rûnê rûnê - 4 têr. spoons;
- kevirên rûniştiyên rûnê - 4 pcs.;
- mîkroşên reş - 10 pcs.
Amadekirin
Mekerel, heke pêwîst be, hejmar e, em ji serê xwe û hemî vîkra veşartin, qulikê û dûr derxînin, filmê reş reşikê di nav paşê veşartin û bi avê bi avê sar germ dike.
Piştre masî masî daketin, nêzîkî yek û nîv du sersometre tewre. Şîretê mêrê xweş dike
Avê germ bi avêtina avê, şekir, avê, rûnê rûnê, kulikê reş û masîfxweş, qulikan û kemîrker zêde bike. Ji pênc deqeyan re qirêj bike, di dawiya dawiyê de apple sider serxweş bike û li jermê odeyê jûr bike. Bi avêtina avêtina avêtinê û rojek ji bo sarêjê bimînin.
Li gor xweya pêşniyarên pêşniyaz e, ew e ku bi tevahî mackerel hilweşîn e, lê di vê rewşê de hewce ye ku demek ji bo kêmtir rojek zirav di dema xwarina zêde de zêde bike.