Ji ber ku heyama şemiyê dewlemend in dewlemend e, hûn dikarin ji vê derfetê bigirin û pir ji xwarinên cuda cuda bikin. Bi tevahî, ne tenê bi xweş e, lê lê pir jîrîn e, di vîtamîn û mîkrobatan de dewlemend e. Yê ku dibêjin ku ew nexweşî kelek hez nake, hêsan nizanin ka çiqas pir kêfxweş û rast e ku çiqas bixwin. Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas zirav û mûçikên bi kincê çêdibe.
Bi kûçikên xwarin bi kincê
Kişandin:
- qutîn - 500 g;
- butter - 30 g;
- şekirê çerm - 2 çerm. spoons.
Ji bo opary:
- margarine - 20 g;
- ava avê - 100 ml;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- nû ya nû - 15 g;
- şekir gewra - 1 teaspoon;
- germê germê germ - 3 têr. spoons;
- xwê xwê.
Ji bo ceribandinê
- şîrê germ - 200 ml;
- hêja - 2 parçeyên
- şekir - 100 g;
- mîkrojînk - 100 g;
- rûnê
Amadekirin
Pumpkin paqij kirin, di kubên piçûkan de paqij kirin û paqijkek bi kûçikê germê ve girêdayî ye. Piştre li ser bîhnê şekirê û germê li ser germbûna bilind bilindtir dibe, heta ku hemî mîzê bête şaş kirin, û kokkîn wê mîna berê fêk anîn. Piştî vê yekê, her tiştî li ser plêlekî piçûk li ser pleya xweş bike û bi lez zû. Piştre, em diçin ku pişkên xwarinê bikişînin: Di avêtina avê de avê bişînim, paqijê mermarîn û piçûk piçûk bike. Hişyariyek hevalek homogeneous bêyî tevlihev bikin û bitikîne ku piçûkek biçûk. Bi xwarinê bi şekir û pişkek mûçek piçûkek piçûk e. Piştre xwarinê bi rûnê veşartî ve girêdayî, xwarinê bixwe û xwarinek paqij bike. Em bi wî re fîlm dakêşin û bila wê bigihîjin, û paşê em wê dîsa carek bikin û bila wê dîsa bikişînin. Vê demê, em ji bo demê amade amade bike: Em di şikilê germ de germ bikin, hestî veşartin, kemînk, mûzarek mûçandî, şirket bike û her tiştek tevlihev bikin. Piştre, pişkek nêzîk derxistin, di nav rûnê da û xwê paqijê xweş bike ku destên xwe nekin. Me ew di nav kulîlkê de belav kir, bi fîlmek bi xwe re veşartin û wê bihêle. Niha danê perçe parçe parçe, paqijkirina kûçik û di heman rengan de jêbirin. Em ji her perçeyan dorpêç dikin, li ser pirtûka balkêşî danîn, wan bi hêla xwarinê veşartî û bi kincên mûçik ên ku di pêşî de amadekariyê de bi kincê bêdeng bixin.
Recipe of rolls of pumpkin
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn - 4.5 st.
- xwar - 2 tsp.
- şekir - 50 g;
- hêja - 2 parçeyên
- Pumpkin Purek - 450 g;
- rûnê rûnê - 4 têr. spoons.
Ji bo dagirtinê
- şekirê zêrîn - 100 g;
- tevlîhevkirina cinamon, nutmeg, cloves û ginger;
- ghee - 1 tbsp. spî
Çimkî
- pencê - 30 g;
- şekirê zêrîn - 1 item;
- şîrk - 2 têr. spoons;
- Vanillin - bîhnxweş.
Amadekirin
Bi kûrahek mezin ya rûnê bi xwînê, şekir derxistin û salt. Di kulikê pîvana kûçik de çermê hûkî xistin, paqijê paqij û kûçikê zêde bike. Di naviya rûnê de meyaxelek em em kûrtir dibe û komkujiya çerm. Me kişand kişand, lê li ser erdê kişand û nêzîkî 10 deqîqeyan derxistin. Piştî wê, rûnê rûnê bike û derketin hundur