Nasên ku di destpêka bingehîn ên xwarinê de fêr bibin, an yên ku dixwazin xwarinên seafûdê yên di xwarinê de bixwînin, di xwarinê xwe de bisekinin ka çiqas musselên baş û bîhnxweş amade dikin. Hêzên bingehîn ji bo şêlfeya pêvajoyê biseket kirin, ew ê gengaz dibe ku tûziya xwe zêdetir bikin û taybetmendiyên xwarinên xwe yên taybet biparêzin.
Mirov çawa bixwe xwarin?
Pir caran seafûdê têne bikaranîn, lê bêtir çêkirinên culî yên pir cûrbekir wê ji nav şêlên zindî yên nû ve li darbeyên nû têne çêkirin. Ger kêfxweş im ku hûn xwediyê wan bibin bibin, divê hûn bizanin ka çiqas beriya karanîna berî bikaranîn.
- Guherandinên şewitandinê, tenê tenê zindî û zindî derketin.
- Ji bo 20-30 deqîqeyan ji bo avê paqij bikin.
- Bundles of filaments on the pinks.
- Bi alîkariya dengê, mîskêş ji avê veşartin, lê hewl didin ku riya ku ji nû ve rûniştin veşartin.
- Ji mûçikên çepê bi zêrîn paqij bike.
- Dîsa veşartin û bi napkin re veşartin.
- Heke hewce be, gerîlan vekirî ye û piyên mussels li ser pêvekirinê, jê re vexwarinê veşartin.
- Qulikên hundir diçin.
- Heke hewce be, mussels vegerin ser golikan an jî xwarinê ji bo xwarinên din bêyî tevlî beşdariyê bikar bînin.
Hûn dikarin ji musselan bixwin?
Preparingkirina musselên rastîn, pisporên ku ne bi taybet in, ne her kes wê derfet bikin ku hemî rûmetiya seafoodê binirxînin.
- Mussels di gerîlan de dikarin di avê de rûniştinan an herbên şewitandin an jî di xwarinê de bête avêtin. Ji hev ve, hûn dikarin ji tevliheviya petrolê û rûnê zêrîn, bi şerabê spî, garlic û germên spî, ji bo bîhnfirehiyê xwarinê bixwin.
- Mollusên paqijkirî yên hêja bi hêsantir ve dişewitin di panê de xist. Di dema tedawiya germê de, hûn dikarin piçûk hêşîn û spaxan zêde bikin.
- Mussels dê ji bo amadekirina salads, sop, stews, pilaf û parsekên din ên ku bi tevlîbûna seafoodê beşdar be. Ew ne girîng e ku hûn dema ku tedawiya germê derbas bikin û dema parastina jiyanî û bîhnfirehiya mîkrofê xwarinê.
Mussels di sahezê de şîrînek zêrîn in pêris
Avêtina xwarinên ku ji hêla xwe vexwarinê ve, xwarinên mûzîk ên di rûnê çermê bilez divê yek ji yekemîn pêk bên. Bîhnfirehiya paqij ya ku xemgîniyek wergirtiye dê êkêşî ya ku ji dorpêçê culinary ji nermaletek rasteqîn an rastîn nemîne.
Kişandin:
- musselên mezin - 12 pcs.
- rûnê zêr û zeytûnê - 100 g;
- garlic - 3 diranan;
- parsley - 1 bunch;
- Cheese - 100 g;
- lime - 2 parçeyan;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Veşikên musselan vekin, xwarinê veqetin, pûçên xwe hilweşînin, mozusksê bi wan re vegerînin.
- 2 curek mûçik, tevlişik û garrîkê digotin.
- Li ser her kûçikek spîlekî kulmî veşartin, bi pisîk veşartin.
- Mûzêlan di kulikê kulikê de li 200 dûr 8 deqîqan bikişînin, bi lîberê zêrîn re xizmet kir.
Pasta bi mussels
Pêwîstiya jêrîn dê ji we re bizanin ka çiqas kûçikên bêkêmûyî bêyî şikilandin amadekirin. Di vê rewşê de, mozusks ji bo pasaştê amadekariyê bingehîn in. Seafood bi tevlihevî û teyrên kemerî bi hev re tête, ku dikare bikar anîna nû an jî kincê bikar anîn.
Kişandin:
- mussels - 0,5 kg;
- pîvana 350 g;
- kinc - 1 glass;
- tomatoes - 2-3 pcs.;
- garlic - 1-2 diranan;
- xwarinê darê - 1 teaspoon;
- rûn-50 ml;
- xwê, germ, pîran
Amadekirin
- Muxolê heta ku nîsê belav dibe.
- Tîmên grated, pişk, avêtin, garlic, stewê ji bo 3 deqeyan.
- Di kulikê de, xwê germê bikişînin, 2 deqîqeyan bistînin, veguhestina nermê.
- Paşa amadekariyê bi musselsan di dema kulikê de têne xizmet kirin.
Salad bi mussels-recipe
Musselên xwe di saladên xwe de nîşanî xweş dikin, da ku xwarina xweşikek dilxweşiya dilxweş û hewceyê nerazîbûnê. Di heman demê de, xwarinên bi kelfishê biçûk-calorî ne û ji bo ji bo xwarinê xwarinê, parastina hevrêziya hejmar in. Pevçûn bêyî ku êvên şewitandin dikarin formek şikandin an jî di binê kincê de bikar anîn.
Kişandin:
- musselsên germî - 200 g;
- orange - 1 piece;
- lemon û sorên sor - 0.5 pcs.
- salad iceberg - 100 g;
- rûnê zeytûnê - 40 ml;
- xwê, germ, germên kesk.
Amadekirin
- Oranges paqij kirin, jêbirin.
- Mussels, salad û germên kesk, germ û xwê nîvê lemon.
- Chuck salad with oil, salt, pepper, mixture.
Mussels di hundirê rûnê deynî
Pêşniyarên jêrîn li ser çawa çawa musselan bi xwarinê xweşxweş e û hêsantir kêfxweş e, hejmarek kêmtirîn demên xweş kirin û taybetmendiyên bîhnfirehiyê yên xwarinê digerin. Ji bo ku tedbîrên xwe bigire, hûn ê hewceyê xwarinê li xweya nîvê hewceyê, hewceyê ku di nav firotineke mezin a mezin bikirin.
Kişandin:
- mussels - 600 g;
- garlic - 6 diranan;
- kêşeya zêrîn - 400-500 g;
- mayonnaise - 300 g.
Amadekirin
- Defrost mussels di nav hêşan de, li ser kincê bikişînin.
- Pêrsa bi lûksê û meysezê tevlihev bibin.
- Ji bo her perçeyek bi tevlihevkirina tevlîhevkirinê bikin.
- Ji bo sê rûniştek di rûnê rûnê kêlê de 200 dersan bişînin.
- Serê peksîkên spî bi şerabê spî an zêrîn ya spî vekin.
Mussels di tomato saxê de
Li ser vê yekê ka çawa ku bi saxên tomona tomar amade dikin. Danî dikare bi teyek nû ya nû re bibe an jî bi reklama çiyayê, pasta. Di vê rewşê de, ew baştir e ku ji mîkrofên paqijkirî ve bêyî bêdeng. Paqijkirina zevî ya baş an jî amadekirin û paqij kirin.
Kişandin:
- mussels - 600 g;
- garlic - 3-4 diranan;
- tomatoes - 800 g;
- rûnê rûnê û sûkê de - 2 têr. spoons;
- xwê, kemir, basil
Amadekirin
- Tomatoes peşandin û qirçandî ne.
- Li bendê rûnê rûnê garlicê, piştî ku kîjan tomar û şerabê şerabê, 10 deqîqeyan ji puffê zêde bike.
- Sala kulikê ji bo musselsê ku bi xwê reş, germ, tilikê, ji bo şeş germê xweş bixin.
- Xwarinê şehfê, şewitî 5 deqîqe.
Bi şûşek - rûsî
Ji bo kesên ku nizanin ka çawa çawa pêşîn ji bo pêşîn, pêşniyarên paşîn ên paşîn amade bikin. Bi darizandina teknolojiya teknîkî dê piştrast bikin ku xwarinê xwarinê aromatic, xweya germî, xwarinên ku bi karanîna hêsantir ya jîn a zehfî dê ê bi dilsoz û dilxweşiyê, xwarinê re dilxweş bibin.
Kişandin:
- mussels - 250 g;
- stalks of celery - 2-3 pcs.;
- potatoes - 3 pcs.;
- cûr û pîvên - 1 pc.
- tomatoes - 3-4 pcs.
- garlic - 2 diranan;
- bacon - 50 g;
- xwê, germ, avî, parsley, laurel.
Amadekirin
- Di panê de hişk, avêtin baconê heta ku bêdeng bike.
- Di nav rûnê bîhnfireh de ji kevir û gûrên jêhatî derxistin, 10 deqîqeyan bistînin.
- Peleryê, pûçikên tûz, tîma xweş, pênc 5 deqîq bi girîn.
- Di avê de xwar, qirzên hilweşînin û ji bo 15 deqeyan ji bo sebên paqij bike.
- Mussels, garlic, 5 deqîqeyan germ bikin.
- Bi sondê bi bi parsley û baconê re xizmet kirin.
Pîlaf bi muxalîfan
Dersên jêrîn ji bo kesên ku dixwazin hîn bikin ku bi pisîkên pîvana pîlanek rezberê bîranîn çêbikin. Ji bo ku dersa xwe bicih bikin, divê hûn cerebên cûrbekirî yên cûrbekirî bigirin, bi awayekî berbiçav kirin, ku dê êvanîya herî zêde zehf û bêbawer ya xwarinê amade bike.
Kişandin:
- mussels - 250 g;
- rice - 200 g;
- ava 400 ml
- cûr û pîvên - 1 pc.
- garlic - 5 diranan;
- şerabê spî - 0,5 çerm;
- zir û zeviyê erdê - li gorî 1/3 ji çilê;
- rûn-100 ml;
- xwê, germ, paprika.
Amadekirin
- Li ziru zehûreke ziru, ji ser germ û gûrên zêde, diranên lûksî yên nermî, ji bo 7 deqîqeyan zêde bike.
- Bermîlan bikişînin, germ li ser pisîkkirina germ.
- Ginger, paprika, mîpot, 5 deqîqeyan bistînin.
- Mussels, şerab.
- Piştî 5 deqîqeyan, bi germên bi avê mussel tije tije bikin, xwê zêde bikin û di bin 20-25 deqîqeyan de di bin lid.
Risotto bi mussels - recipe
Gelek kêfxweş e ku rîskek bi musselsê ye , ku dikare di qalikê de, nûve amadekirin, û vekirî ye. Di vê rewşê de kampa Rice, bi cûda Arborio bi îdeolojî re bikar bînin. Berî ku xizmetê dike, xwarin bi Parmesan û Greens re tije tije ye.
Kişandin:
- mussels - 250 g;
- rice - 200 g;
- firotanê çermê - 3 kîlan;
- serî - 1 parçeyê;
- garlic - 2 diranan;
- şerabê spî - 50 ml;
- rûn-40 ml;
- xwê, kemir, Provencal herbs, Parmesan, greens.
Amadekirin
- Di rûnê de, garlic zêrîn kûçikek zelal e.
- Ji hêja, hêrs, xewlikê xistin, avêtina şevê 2 deqîqe.
- Şerabê xwarin, ji bo 5 deqîqên xwarinê hilweşînin.
- Pelên germê germê germê dakêşin, her her demê mîkrojê bide şandin.
- Piştî ku çiyayê amade ye, xwê, giyayê, mantel û musselan zêde dibin, hinek birçî dihatin û di rêjeya 5 deqîqeyan de ji bo rêjeya nû veşandin.
Mussels bi tîrêjê vekir
Ji bo kesên ku hîn nizanin ka çiqas mûzêlên tûşî yên xwarinê ji pêşniyarên jêrîn ên jêrîn re binirxînin. Di çend deqeyan de dê gengaziyek cixarekî xweş bikî, ku dikare bi cejna festîvalê re bibe, ku bibe an jî wek temamek bi devê ji xwarinê vekirî.
Kişandin:
- mussels - 250 g;
- garlic - 3 diranan;
- rûn-50 ml;
- xwê, germ, parsley.
Amadekirin
- Musselên paqijkirî ji dema ku 2-3 deqîqeyan ji navberê avê veşartin.
- Xwarina şehfê di nav çolê de bikişînin, wan diçin, bi tîrêjek bi red-germê belav bikin.
- Ji bo 3 deqîqeyan, hilda xweşikên dilşînek dilşîner zêde bikin.
- Mûçikên tîrêjê bi kelezê veşêrin.
Pizza bi mussels - recipe
Pêwîstiyên berbi dê li ser fikrên pîzîkî bi musselan re dilxweş bibin, ku bi kêfxweş e, şehîd û hêsan û hêsantir û hêsanî amadekirin. Wekî bingeha rûnê, hûn dikarin xwarinek amadekirinê bikar bînin, li gor li gor riya xwe bikin an naverokên jêrîn bikar bînin.
Kişandin:
- mussels - 250 g;
- serî - 0,5 perçe;
- tîrêjên tûşî - 350 g;
- garlic - 3-4 diranan;
- tomên tomar - 4 pcs.
- Cheese - 70 g;
- Basil û oregano - bîhnxweş;
- rûn-350 g;
- ava 20 ml
- rûn - 2 têr. spoons;
- şekir - 10 g;
- xwarina rûnê - 5 g;
- xwê
Amadekirin
- Di rûnê germê de xwê û şekir veşêre, 5 deqîqeyan dûr bimînin.
- 1.5 tilpên rûnê û rûnê zêde bikin, di rûnê de, xwê rûnirêj, germê ji bo saetekê derkeve.
- Serê rûnê tomar, tomar bi garlic û çend kêlîkan, xwarinê bikişînin ku xwar.
- Pişk, garlic garlic û piçûkek biçûk anegano.
- Mussels add, 2 minutes for fry.
- Ji xwê, paqijkirina kulikê, kişandin, kişandin, zêrîn, germî, pîrek xistin.
- Piştî 15 deqîqeyan ji 200 dersan, pizza bi musselan re amade bibin.
Julienne mussels
Têkiliya hevşengên bi pîr û kincên bi kûçikên kûçikî yên kurtî, hûn dikarin guhertoya esasî ya julîn binêrin, ku kêfa bîhnfirehiya ku hûn dikarin şaş dikin û xwarinên tundî û hewl didin. Ne di komputerê de neçar e ku bibe greens, ku kîjan sevê dema ku xizmetê anîn an jî berbi bikişîne ser bingeha kîmî.
Kişandin:
- mussels - 250 g;
- champagons - 100 g;
- 10% - 1 kulikê
- germê - 100 g;
- rûnê du çermê. spoons;
- rûnê rûn û rûnê rûn - 50 g;
- cheese - 50 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Mêrgû dihêle, rûnê rûnê tewra ku heta ku çîna mîzê belav dibe, musselên ku zêde dibin, çend çend deqeyan tirsa.
- Ji alîyê ve, kemikê di rûnê dermî ye, kemer eşkere ye, kurtê kor e.
- Bi zêrînek dilxweşiyê, bi bi blenderê veşartî, bi mussel û kincên hevpeyivandî veşartin.
- Gelek komkujiya kotonê, paqijî bi paqijî veke û li 200 dûr bêdeng bike.
Mussels di Korean de
Pêwîstina paşîn ji bo fanên snaxên bi şîroveya Koreya Koreyê re. Mussels di vê rewşê de ji berê ve ji qalikan û zelalkirî paqij kirin. Ew hewce ne ku ji bo sê deqeyan ji bo şewitandinê bike, hingê bila bila vê yekê dakêşin û tevlihev bikin. Çargoşe dikare bi cilantro an parsleyek kurtkirî tête kirin.
Kişandin:
- mussels - 0,5 kg;
- karsot - 250 g;
- serî - 1 parçeyê;
- soy sauce, rûnê rûnê û jencê lemon - 3 têr. spoons;
- şekir û sesame - 10 gram;
- Dried garlic, corirander û sorê sor - 0,5 tsp her;
Amadekirin
- Germên xweş bike, pêdawî veşartin, şêlfek amade bike.
- Ji bo musselsê vekin amade bikin, tevlîhevên mayî yên ji lîsteyê vekin , tevlihevkirinê, tevlihev bikin, li sar.
- Piştî 5-6 saetan, snack dê amadekirin.