Steaks xwarinek xwarinê ne û amadekirin, bi gelemperî ji hêja . Lê em ê piçûk ji kevneşopî digerin û li ser mala porkê amade bikin. Ji bilî, her tiştek dijwar e, hinek pêşniyarên hêsan ên ji xweyên me yên meşrîn ne.
Di paqijkirina porkê de pork steak
Kişandin:
- porkê nû ya nû - 550 g;
- rûnê zeytê - 35 ml;
- garlic - 2 kevir
- Spî ji bo hilbijêrin - bîhnxweş;
- xwê
- erdê reş.
Amadekirin
Porcine pulp veşartî, baş ji xwê vexwarinê û li ser tîrêjên ku di nav sê sîtometre mîktê de perçe vedixwe. Em bi wan re xwê avê, germê reş, erdê spî û bi riya çapemeniyê ve ji ber pak û paqijî ve hatî derbas kirin û ji bo saetekê di saet odeyê de ji bo vexwarinê vekişin. Piştre em pişkên xwarinê bi rûnê zeytê agir bikin û li ser pîrê birêkînek baş xist. Em ê ku çêdibe ku hewceyê dravê vekirî, stirty sî çil sêlan vedigire. Em li ser çiyê xwarinê tije bibin, û ji bo panzdeh deqîqeyan ve girêiland. Di vê demê de, hewz dê di heman demê de li ser rûyê xwarinê vexwarinê û sûdê bîhnfireh dê hêsantir be.
Gelek pisporên paqijker ên ku ji xwarinê vexwarinê û nefikên kûçik pêşniyar dikin û pêşniyar dikin ku rasterast di nav xwarinê de bikin. Lê belê ev yek hat xuya kirin ku xwarinê pêşîn xwarina bêtir dilxweş dibe, û jiyanîbûna steakê bi rêjîmê re rêjeya rastîn û pêvajoya frying di heman demê de dimîne. Vebijêrk û em dizanin ku hûn ê di encama heman encamê de were.
Li ser kulikên jencê yên sorik
Kişandin:
- porkê nû ya nû - 550 g;
- petrolê - 35 ml;
- garlic - 2 kevir
- soy sauce - 50 ml;
- saxkirina tomato - 50 ml;
- şerabê spî - 100 ml;
- mirinê - 10 g;
- Mantirên Provencal - bîhnxweş;
- xwê
- erdê reş û şêrîn;
- xwê
Amadekirin
Ji bo pişkek, perçek nû ya pûçek pêdivî bi bi kevirên piçûk ên hilbijêrî hilbijêrin. Em ji ber ku ew bi napkins an kaxezê paqij e, berî xwe bişixînin. Niha xwarinê li ser tîrêjên di nav sê sîlometrên piçûk de perçe bişînin. Hingê hûn dikarin di du awayan de bikin - wê bi xwê, xwêk û mîkrobên Provencal an jî bi avêtin avêtin, bi amadekirina soya û tatooyê, paqijê spî Algorithm çalakiya hilbijêrî li ser kalîteya raweyên ku ji bo steak amade amade dike. Heke ku hûn pork tenderloin an germên nû hene, ew ê hebe ku wê ji mirinê hişk bimînin, û ji xwarina xwarinê an jî ji sapapula an jî paş veşartî ye, paşde ji bo pazdeh bîst bîst deqeq di şerxanê de şer bike.
Piştre, stêrên li panê germê germ, li rûnê rûnê rûnê û bi agir bisikînin, li ser navendên sîwî çil sîlyon veguherînin, da ku ji dûr xwestin.
Di panê de bi saucek pişkek sor
Kişandin:
- pork steaks - 4 pcs.;
- serî - 85 g;
- petrolê - 35 ml;
- kevirê erdê
- xwê
- honey liquid - 60 g;
- Sûkamên balsamîk - 20 ml.
Amadekirin
Porkên porkê bi xwê, zevê erdê û mûçeyên we bijartin. Em ji wan re ji bo pazdeh deqeyan li avê odeya odeyê vekin. Piştre em xwê hemî aliyên ku bi avê re çêdike
Di panê da ku di steakên tîrkirî de, em di rûnê rûnê de, di şikilê pêşîn de bicih bikin û pisîkên semîkirên mezin bigirin û pod bide. Piştre honeyek din, piştî sî sî sîv-ê sûkamên balsamîk, avê piçûk derxistin, daket û gemiyê gemiyê, gemiyê erdê û du deqeyan derxistin.
Em li çarçikên keviran li ser platekê bin, hilberîna amadekirinê bikin û li ser sifrê.