Ratatouille ji xwarinê vexwarinê ye, lê hûn dikarin dizanin ka çiqas di xweya klasîk de li gorî vê gotarê.
Ratatouille - recipe in the oven
Kişandin:
- kursên ciwan - 2 pcs.;
- tomar - 3 parçeyan;
- bermîlê navîn - 3 pcs.;
- giyayê sor ya sor - nîv;
- garlic - 1 clove;
- germên keviran - 3 pcs.;
- kevir
- xwê
- petrolê zîvê - 50 ml.
Ji bo sauce
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- teyranên germî yên germî - 500 g;
- şekirî
- kevir
- serî - 1 parçeyê;
- xwê
- petrolê zîvê - 50 ml.
Amadekirin
Avêtên bermîlan ên ku bi qasî nêzîkî 3 mîlyon dolaran têne avêtin. Em bi xwê rehnê hûrbikin û bila nîv saet de bimînin. Piştre em saltê avêtin, û em ji wan reş şewitandin. Hemî heman derdora dor û zikçikî ciwan. Tomatoes jî di nav derdorê de têne avêtin. Lê eger ew pir mezin in, ew e ku ew di nîvê din de jêbirin. Niha em di saxê amadekirinê de: pişk çêdikin, germê Bulgaristanê bi kubên piçûk derxistin. Di teyrên ji aliyê alî yên pêdengî de em di çarçoveya xaçê de xaçaxek dorpêç dikin, em bi wan avê bi avê vexwarin, çermê, û pûçê li blenderê tije bikin. Hêzên paqijê li qirêjê birêkûpêk derxistin, bi hûrgilî xweş bişînin û heta ku nerm, şewitandin, hilweşîne û ji bo 5 deqîqeyan dakevin. Serê rûnê tomar, xwê, giyayê, şekir û tevlihev bikin. Li germê kêm, stew, ji bo 15 deqîqeyan carinan di demjimêr de. Di bin jêrîn de pêdivî ye ku em nîvê sauşê û vexwaran, alternatîfên bazîl, zûçîn û tomar. Mûzîka spî yê şewitandî bi kubek piçûk ve tête veşartin, em germên parsley û lûkulê vedike. Ev cureyên tevlîhev bikin, tevliheviya avê bi vebaweran tevlihev bikin û bi petrolê vexwarin. Forma parçekirinê vekin û qonaxa navendî ya nêzîkî saetekê vekin. Em bihêlin bila xwarinê amadeyî 10 deqîqan bike, û paşê ratatouille, di rûnê rûnî, bi bi avêtina tomato tomato re xizmet kir.
Ratatouille - dermankirina xwarinê ji bo xwarinê xwarinê
Kişandin:
- îlan - 1 parçe;
- toman - 4 parçeyan;
- germê tomato - 50 g;
- navnîşa navendî ya zucchini - 1 pc.;
- Herbên Provencal;
- xwê
- garlic - 2-3 kevir
- ava germê - 150 ml;
- rûnê rûnê rûn-50 ml.
Amadekirin
Me li her teyrên ku li derdora piçûk derxistin. Di çarçoveya navendî de, em di wan de, di forma zucchini, îkplant û tomato de cih digirin.
Sasê çê bikin: Bi avê germê bi tomato pişk û herbên Provencal, zêrîn, kûçik, kûçik û şevê zeytê bikişînin. Têkilî bi sebên tije ye. Forma nêzîkî û 200 dersan di nav rûniştinê de saet di saet de rûnê ratatouille vekin.