Ger hûn ditirsin ji masî di dema paqijkirinê de ditirsin, paşê pirtûka kulikê bikar bînin, ku bi awayekî hemî moşûr û aromas bistînin. Di tiştên din de, masî di nav kelikê de bi cureyên cûrus, citrus juê an şerabê ve tête kirin, ji ber ku paqij nayê destûr nabe. Di xwarinên vê materyalê de, em ê bêtir fêr bibin ka çiqas mestirelê di rûnê pencilê amade bikin.
Recipe for a mackerel in the foil
Alî hemî masiyan bi temamî bi flavên klasîk ên xwarinên olî yên wekhev, mîna soy sauce, ginger û şerabê zêr. Dîsa dîsa, em hewl dikin ku ev li dersa jêrîn îspat bikin.
Kişandin:
- mackerel carcasses - 620;
- serî - 95 g;
- root-1 pc. (4 cm);
- cloves of garlic - 3 pcs.;
- giyayê germê - têr
- qeyek ji hêla kesk
- vinegarê gulanê - 5 ml;
- Teyrên kêr - 240 g;
- soy sauce - 35 ml.
Amadekirin
Gutting and rinsing carcass of mackerel, bi wan re avêtin germê mezin, bi diranan garlic û germê germ. Dê zikê zeviyê berbiheşin û pişkên masî yên gavê bi pîvanên şîn ên kesk ve girêdayî ye. Masî bi tevlîhevkirina soya sauce û rezwanê zîvê veşartin. Pêwîstiya karê kelê bi pencilê vekin û li ser pirtûka pişkek şikilî. Top bi masî û tomar. Pawlos bi kincê vekin. Di rûnê çiqas mekerel de paqij di çilê xwe de ji hêla masiyan ve tê diyar kirin, lê lêçêya navîn dê 200 şeqe di 200 dersan de bêhtir nake.
Mackerel di kulikê de rûnê bi lîmonê
Hûn dikarin pêşniyazkirina masîfê bikişînin ku hûn berê berê pelên cuda bikin. Ji bo vê yekê, kulê li ser çivê derbas bikin û dest bi dest bi hestiyên diranan yên li ser kûrahiya germiyê veşartin dest pê dike, hewl dixebitin ku çiqas zûtirîn mimkin.
Kişandin:
- Fillets hake - 830 g;
- butter -25 g;
- lemon - 1 piece;
- cloves of garlic - 3 pcs.;
- şerabê spî (dry) - 55 ml;
- pelên laurel - 2 pcs.
Amadekirin
Her du herçikên pelê bi deryaya germê re pirr be. Mûkê kûr bikeve ser yek ji masî. Di binê de, pelên zêrîn li cîh bikin, û paşê wan diranên garlic di nav diranan de têne avêtin. Pêxemberê yekem bi bi duyem duyemîn veşêre û bi qulikê du qulikê derxistin. Nexşek li dawiyê sekinîn nekin, şerab di nav wê de bikevin û qulikê vekin.
Em di xwarinê de li pencilê mêrerel amadekariyê li 200 dersan ji bo 12-15 deqîqeyan amade bikin.
Bi xwarinê li firotanê bi kulikê veşartin
Mackerel, mîna masîgirên din, hûn dikarin bi zincîrek bi zincîrek bikujin, paşê di paşê xwe de masî. Wek wek guhertina dakêşek dakêş, we vexwarinên hêsan ên bikar tînin, ku em bi spî û asûganan re tije dikin.
Kişandin:
- rice - 1 item;
- tovên kemîn - 1 teaspoon;
- turmeric - 5 g;
- serî - 75 g;
- mizgeftê - 85 g;
- erdê paprikê - 1 teaspoon;
- cloves of garlic - 2 pcs.;
- raisins - 55 g;
- kediyên mackerel - 780 g.
Amadekirin
Avê zîvê, sezê bi bi tehmîk û paprikê veşêrin. Zeviyên qirêj, zerarê li mêrkarek û di nav croupê de zêde bike. Vegetên zirav bikin û wan bi mizgeftan re bikin. Veget û ziravên germî yên bi germî vebêjin, paşê li kûçê cûdî dûr bikin. Masî bi qulikê vekin û 25 deqîqeyan di 190 dersan de digerin.
Preparation of a mackerel in the oven in foil
Kişandin:
- mackerel - 3 carcass;
- butter - 55 g;
- kelek pişk û pişkek kevir;
- serî - 35 g;
- juê-lemon-35 ml;
- pişkek ceyenne mirinê;
- Dijon mustard - 1 tbsp. spoon;
- cloves of garlic - 2 pcs.
Amadekirin
Pişk derxistin, şewitandina garlicê û çîçikê bikişînin. Hevalên hemî amadekar ên ku bi materyalên mayî yên ji lîsteyê vekin û her tiştî li kûçê masê masê bikin. Bi kulikê maskelê veşartin û di rûnê 25 deqîqeyan de 200 salî rûnê biçin.