Tevî pileya hêsan a hêsan, fransî ya fransî bi navê gratin ve tê gotin, bi bîhnfireh û bêtir dewlemendî ye, ji ber ku ev statuya zivistanê û xwarinê dilsoz heye.
Gratin dofinoe ji potatoes - dermanek klasîk
Kişandin:
- potato tubers - 0.65 kg;
- şîrê - 325 ml;
- kêmanî 33% - 120 ml
- Gruyere cheese - 110 g;
- garlic - 4 diranan;
- xwê - tamê
- germê reş reş
- nutmeg - 5 g an jî bîhnxweş;
- Butter.
Amadekirin
Di destpêkê de, ji bona amadekirina amadekariyê de, em ê bi rengên rast re amade bikin. Tîranên min paqij kirin, bi kulikê nêzîkî du du sê mîlyometre derxistin, qirêjê şîrê germê tije bikin û wê tevlihev bikin. Ji bo amadebûna wê, şuştê di şucepan de bi kulikê vexwarinê û li ser plêlek avêtin germ. Sêşemê ku çevê bi xwê avê, zevê reş, erdê, rûnê piçika pêşîn lûkulê piçûktir hilda û bila heft ji deh deqîqan (heta ku nîv-amade ye), bêdeng bimîne. Di dawiyê de, pisîk bi paqijê vexwarin, tevlihevî ji pîlan vekişîn û veguhestin.
Vegere guhartina naveroka nav bi germî bi germî veguherînin û di nav rûnê bîst-pênc bîranîn de 125-dersan tête çêkirin. Dema ku amade amadekirin, paqijê mûçeya bilind ya xwe hilweşînin, û bihêlin ku xwarin du du deqe li germahiya herî zêde.
Em paqijkirina piçûk piçûk piçûk bide da ku, bimînin û xizmetê bikin.
Ji alman û çewê bi bi xwarinê re xwarinê vexwarinê ya Vegetable
Kişandin:
- gef û pork-750 g;
- kulîlk - 450 g;
- tubato-950 g;
- serî - 75 g;
- kûrrên - 75 g;
- stalk - 1 pc.;
- kemir, Bulgarî - 75 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- germê 550 g;
- pirtir-125 g;
- masî - bîhnxweş
- spî - bîhnxweş
- xwê - tamê
- germê reş - black
- petrolê.
Amadekirin
Pêvek yekem e ku arzek mashed, çêkirina wê bi xwê, gewrê, çêk û tevlîhev çêbikin. Cabbage ji bo pênc deqeyan di avê vexwarinê avêtin, û goştê di rê de her tiştî de ji bo hêsanî
Îdî hûr, kûçik û kelê pêdivî ye, heta ku nerm, pişk û berbi Bulgaristanê zêde bike û bila heft ji deh deqeyan di bin lidê de rûne.
Di rengek oilyan de em mejikên mashedê belav dikin, ji jor ji jor vexwarinê û ji xwarina xwarinê veşartin, çermek kulîlkêş û li ser saxşê derxistin. Ji bo amadekirina wê, kulikê xwarinê bi hêkên hêsanan re, xwê, germ, spî û tevlî zêde bikin.
Em ji bo sî deqîqan ji 185 salî ovenê di pêşî de paqij û paqijî de rûniştin.