Di demserê de piranîya germ û ciwanên ciwan ên nû, xwarinên ji bo firotina kesk ên kesk dê di rastê de bibin. Em pêşkêş dikin ku ji hêla hêvanî, bi rûnê vexwarinê bikin û bêjin ku hûn bê xwarinê xwarinê bixwin.
Çawa çermê kesk bi sorrel û hêsan-ê çiqas bixwin
Kişandin:
- beef brisket or ribs - 460 g;
- sorrelê nû - 220 g;
- stalks of garlic - 2-3 pcs.;
- pişka tomato , sauce an juê - 65,120 an 400 g;
- potatoes - 460 g;
- bexek ciwan - 65 g;
- carrotsên ciwan - 65 g;
- tîrêjên zêrîn - 95 g;
- avêtin avê - 2.8 lître;
- rûnê zêrînek bêyî bîranîn - 45 ml;
- masî yên mêrxweş - 4 pcs.;
- pelên laurel - 2 pcs.;
- saltê iodized mezin
- şekirê kevir - 1 kişandin an jî bîhnxweş;
- mîkrofên navîn ên mîkrofê - 3 pcs.
- şeşên hûrs ên parsley û dîl - 0.5 salî.
Amadekirin
Ji bo vê ripek di vê çarçoveya çar-lîre amadekirinê, pêşî şûştî û rûnê rûnê veşartin, avê paqij bike, avê paqij bike û şewitandina navendî ya ku dişewitîne, paqijkirina dema ku dişewitîne. Gava avê avê biçûk be heke heke banê tomato tomê wekî wekî pispora tomato di nav xwarinê de tê bikaranîn.
Dema ku bex berbiçav e, û wê ji nîv û du saetan dakevin, em ê beşên mayî yên amade amade bikin. Mine, paqijkirin û kubên navîn pişka navîn, xwarinên ciwan ên pejirandin û kotê nû ya kûçik wek qasî hûr dibe, û tîmên ji mêrê xwe veşartin û bi kubên piçûk re xistin.
Her weha zû û kesan amade bikin. Sorrel ji darê veşartin û bi qeşek tûj ve veşartî ne mezin e. Wê şûştê şewitandî yên hêsan ên kesk ên kesk, herweha herdu pisleyên kûçik û hûrsê.
Dema ku goşt nexweşî, em bizikên xwe re bişînin, û pişkek bi rûnê şevê, bi cûr û pişk di pêvajoyê de zêde dikin, û ew jî bişînin. Dema ku potatîk paqij dibe, dirûşmên tomato tomar bikeve an saucepan an jî xwarinê an jî xwarin û tevlihev bikin. Di heman demê de, em meşanek zêrîn û sorelê da xwarinê, em xwarinê, şekir, pelên laurel û baxçê rûnê bîhnxweş vedixwe. Me jî di nav barkêşê bermî, kûçik û kûçikên kûçik ên kûçandî de, paqijên panê bi pênc deqîqan bi navendên berbiçav yên berbiçav bikişînin, paşê paşê em paşê parsley û dîl avêtin.
Dibistana ji bo xwarinê bi sorrel û hêk bi borîn
Kişandin:
- sorrelê nû - 220 g;
- cenazeyên kesk ên lûksî (alternatîf);
- potatoes - 460 g;
- kûrrên - 75 g;
- tîrêjên zêrîn - 95 g;
- avê an birçîbûnê - 2.5 lîder
- Rûnê zêrînek bêyî bîranîn - 65 ml;
- masî yên mêrxweş - 4 pcs.;
- pelên laurel - 2 pcs.;
- saltê iodized mezin
- mîkrofên navîn ên mîkrofê - 3 pcs.
- şeşên hûrs ên parsley û dîl - 0.5 salî.
Amadekirin
Ji bo vê xwarinê ji bo vê xwarinê ji bo xwarina kesk reş be. Hûn dikarin wekî bingeha xwarinê li daristanê xwarinê an xwarinê xwarinê bikişînin, lê di neheqiya wê de em ê avê zehf dakêşin. Ew diçin saxçan û germê bide xwarin. Em yekem pêşî veşartî û qirêj kirin û ji bo agirê navendî ya ku bi zelalek zehmet re hişyariya saxbûnê vebikin. Di vê demê de, em kûrên paqij bikin
Dema ku xizmetê dikin, hûn dikarin bermê zêrîn bi kulk û pişkek lûkulê melenko tije bikin.