Pork, di panlekek tîrêjkirî de, dibe ku beşek ji menuê, xwarinê şev an cejna dibe ku di dema betlaneyê de bibin. Veşandina xwarinê bi hêsanî di bin bandora darên diranan û xwarinên wekî sebze û heta ku jî fêk ve têne veguherandin. Di vê lênêrînên jêrîn de, em hêvî dikin ku nerînên nû yên lihevhatinên normal.
Pork di çarçoveya tîrêjê de bi parçeyên qirikê veşandî
Di şûna xwarinê zazharka zûtirîn de di vê şîretê de dê saxê dilxweşiyek hûrgel û nermî tije tije bike, li ser siderek bi ronahiyek ronahî.
Kişandin:
Ji bo sauce
- peach cider - 745 ml;
- bendên - 55 g;
- starch - 1 teaspoon;
- garlic - 2 diranan.
Ji bo pork
- pork (li ser hestiyê) - 4 pcs.;
- rosemary - 4 tbsp. spoons;
- diranên lûksê - 5 pcs.;
- çermên sage - 3 parçeyan;
- Butter - 15 g.
Çimkî
- bendav - 4 parçeyan;
- Butter - 15 g.
Amadekirin
Bi kelê bîranîna bîhnxweş bi sage û lûklicê hilweşînin, xwê bejê bi tevlîheviyê vekin û paqijên pork diçe nav xwe. Dema ku pork paqij dike, paqijkirina hêsan amade dike ku bi tevlihevkirina tîrêjê bi lûkê û kûçikên kinc û kûçikên kûçik û heta ku ew çêdike. Hin du spoşên hilgirtina saxê bistînin, bi starchê re tevlihev bikin û vegere wê vedigire. Bila ku heta ku tîrêj anî bixwin.
Ji aliyekî ve, germê kêm, pîşesaziya zêrîn di kûçikê de.
Rûnê rûniştin û rûnê porkê bixwin. Serê xwarinê bikişînin û hemî sauce zêde bikin.
Porkê tîrêjkirî ev di nav pîrê bikişînê de bi temamî bi potatîk an pişkek reşikek ji saladê tevlihev dike.
Pork di panikê de bi sebên xwarinê vexwarin
Podcherevina beşek ji bo pişkek zehfeyek eşkere ye, lê welatên rojhilatê vê çiqas pir ji bo tîrêj û hişkiyê pirr be. Pork di hêla soya sauce de bi lûkulê, û paqijan di lihevhatina xwarinê de xwarina we bi bîhnfirehiya xwe cuda dibe.
Kişandin:
- pork (subclavine) - 265 g;
- serî - 75 g;
- mizgeftê - 85 g;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- soy sauce - 45 ml;
- xwarinê şekir
Amadekirin
Dest bi sebze bikin. Piyal û mîkroşê şevê dora nîvê şewitandin, û paşê wan germê bilind bikin heta heya nîvê paqij kirin. Add to garlic and strips of pork subclavine to pan. Vê sauş bi tokek tîrêjê di kişandina berbiçav de di vê rewşê de herî bêsan e. Ew ê di kompaniya wî ya soya sauce û piçûkek piçûk de hebin. Dema ku goştê amade ye, beleya soya sauce wê têr bibe.
Porkê tîrêkirî bi bi kincên di zelaliyê de
Pork-pork di xwarinê de, bi hêsanek hêsanî lê dilşikî ya bi kûçikê zeviyê li bingeha bingehîn, ji bo xwarinek rojane be. Ev xwarinê xwarin bi temamî bi rûnê pişka vexwarinê û maszên mashedê re hev re bi hev re bi hev re vekirî ye.
Kişandin:
- pork steaks - 480 g;
- Parmesan grated - 85 g;
- chips koton - 95 g;
- kelek hêşikek kesk;
- hêja - 2 parçeyan;
- butter - 45 g;
- champagons - 165 g;
- Sulamalikên balsamîk - 55 ml;
- rûn-10 g;
- firotina daristan - 45 ml.
Amadekirin
Mixed coconut with parmesan grated - mixabin ev ecêb tenê tenê xwarinê xwarinê me be. Pork otbeyte û baş dihêle, paşê paşîn û di nav çiyayên kûçikan de bi kulikên germî digotin. Gava ku hêla hêja bêtir bixwazin û xwarinê di xwarinê de paqij û kotonê bike. Hê diçûk heta ku paqij kirin.
Niha gravy. Serê kelek bikujin û li wan li rûnê rûniştina rûniştinê, bisekinin ku ji revê û hilweşandina tevahî hemî mîz. Zeviyên zêrîn bi rûnê, birçîbûnê, sûkên balsamîk ji wan re vekin, û piştî dermankirinê, her germ ji germê vekin û hemî bi gravyek amade kirin.