Mackerel mackerel dikare bi rastî gerdûnî bi rastî tê gotin, ji ber ku ji ber ku paqijkirina wê, ew ji bo her cûre ji xwarinê veqetîn e: eşkere, stewing, frying or baking. Der barê hin teknolojiyên ku xwarinê ev masî bi alîkarî yên pirrarkerên me ve, em ê bêtir dipeyivin.
Mackerel di çarçoveyê de li pevçûnê
Kişandin:
- mackerel carcasses - 3 pieces;
- Mûzîka germê (mezin) - 1 pc.;
- garlic - 1 tooth;
- honey - 15 ml;
- peel û juê du lîmên;
- perçek germê 3 cm dirêj e;
- petrolê - 10 ml;
- Thai mîkrobek Thai - 10 ml.
Amadekirin
Piştî ku hilberên avêtî ji çilê, paqij bike û bi riya lûksê, zest û zêrîn, zirav, gewra masî, honey û mûçik xistin. Di kişandin û bi temamî veşartî masî serê xwe veşartin, mackerel veşartin û li seransera tevahiya rûyê xwe veşartî, ne bedenê hestê jêe. Divê di navbera masî de mermandin, pêşî wan li ser çarçoveya paqijkirinê, bi wan re hişyar bikin û paşê veşartin. Ger wextê we heye, hûn dikarin ji nîv saet di nîvê nîvê mackerel de bimînin, an jî hûn dikarin li kulîlên multivarquet bişînin û nîvê saet şev li Bake.
Mackerel di pirzimanî de - rahişt
Kişandin:
- kulikê ya mackerel-480 g;
- qonaxek deryayê, kemîn;
- lemon - 3 slices;
- rûnê zeytê - 35 ml;
- leeks (beşek spî) - 1 pc.
Amadekirin
Berî ku mackerel di pirzimanî de amadekirinê, masî divê bête zû, paşê kişand û kûçê ji serê xwe û sîvanê azad bike. Dansên diranan û pectoral jî jî jêbirin, paşê mackerel biçe û di navên çermên valahiyê yên valahiyê de xistin, germên tîpî, şewitandin, çend derdora lemon. Masê bi rûn û sehê xweş bikî, heke pêwîst be, dîwarê germê bi bişkoka xwe veşêre. Masî bi kulikê veşartin, di nav kûçikek dorpêçê de, bi rêbazek bi awayekî piçûk di nav multivarkê de, û paşê ji bo 25 deqîqeyan ji kûçikan bixwin.
Mekerel bi aliyên di multivarkê de
Kişandin:
- mackerel carcasses - 2 pieces;
- petrolê - 15 ml;
- garlic - 3 diranan;
- çilê germ - 2 pcs.;
- tomên tomar - 280 g;
- vinegar - 15 ml;
- soy sauce - 15 ml;
- serî - 45 g;
- qeyek germên kesk.
Amadekirin
Masî li ser nîvê rûnê, mûzîka pêşîn. Dema ku masî çêdibe, rûnê rûniştin, pişk perçeyan, hemî teyrên germî, febên hêşî yên hêşîn, şermezar, û her tiştî bi tevlîhevkirina sûk û rûn. Masê di 15 deqîqeyên din de "Bake" bixwe.