Ciabatta bi tîrêjek zêrîn û kêşikek ziravî ya Îtalî ye, lê ji salên 90î ve ji ber vê yekê nan nan li Îtalya ne, lê di heman demê de li Ewropa û Ewropayê. Niha ew di amadekirinê de bi amadekariyên snaxên mîna bruschetta tê bikaranîn , an jî ji hev vexwarin. Di vê gotarê de, em ê ji we re dibêjin ka çawa xwe bi xwarinê xwe bi ciabatta amade bike.
Ciabatta li bakurê Muleinex
Kişandin:
- Rûnê gulanê - 250 g;
- avê 180 ml
- salt - 1 teaspoon;
- xwarinê hişk - 1 kulpûn;
- neftê zeytûnê ji bo pişkkirina zêrîn.
Amadekirin
Ji vê hilberên hilberê me dê 2 ciabat hene. Ji ber vê yekê, pêşveçûn: Em li ser vê armanca di kêlê ya kêlikê de cîhên materyal hene.: Avê, avê, şekir, xwar û paşîn, lê ne bi tenê, xwar. Em li konserê li bakurê saz bikin, hilbijêre bernameyê 2, rengê krîçê ku hûn dixwazin wergirtin, û bişkoka "Stop-stop" bitikînin. Piştî ku sembolê, ku ji 80 deqîqeyan piştî wê dengê, xwarinê vekirî vekin û xwarinê vekin. Divê wê parçeyên 2 parçeyên wekhev, dîmên her oval bişînin. Em li ser çarçoveya zêrîn li ser paqijek qirêj, ciabattas bi bi zeytê zeytê xweş bikin û bişkojka "rawestandina" re vekin. Gava ku buzzer dîsa dîsa deng dike, û wê di nav de 35 deqîqeyan de, nanê xwarinê ciabatta di firotanê de amade ye, em ji vê derê vebikin û diçin ser vê yekê.
Ji bo heman dermanê, hûn dikarin ciabatta di Panasonikê xwarinê de, tenê ji bo materyalên cûda dê cûda bibe, li gorî meriv çawa çiqasî pêdivî ye.
Îtalyona îtalî ya ciabatta di nav rîtekarek de
Kişandin:
- rûn-500 g;
- germê germê - 260 g;
- xwarina rûnê - 3 tîp.
- rûnê zêrîn - 70 g;
- şekir - 2 tsp.
- salt - 2 teaspoks;
- darê şîrk - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Di bucketek xwarinê de, em ji materyalên ku ji bo pîşesaziya xwe ya pêdiviyê hewce dike hewce dikin. Em ceribandin ji bo rêjîmê ya herî dirêj e, ji bo nimûne, ew dikare "nanê fransî" an jî kesek bi kûrek dirêjtir be. Hilbijêre cure - "Medium" hilbijêrin. 10 demjimar piştî destpêkê ya knead li rûnê binêrin, divê ew gelekî şerm û nermal be. Ger hewceyê, rûnê an avê zêde bike. Dema ku nîşanek deng dike, di derbarê dawiyê de agahdariyê, bi rasterast li ser nanek vekişîn.
"Lazy" ciabatta di xwarinê de dermanek e
Kişandin:
- xwar - 1 tsp;
- rheya ray - 35 g;
- rûnê gulanê - 220 g;
- rûnê olê - 1.5 çerm. spoons;
- salt - 1 teaspoon;
- serum - 160 ml.
Amadekirin
Di kongrêkerê de em hilberên hilberê, wek ku ji hêla pisporê pîşesaziya xwe ve çêbikin. Me pergala "bingehîn", pişk "Navîn" û giran - 0,5 kg û pêdivî ye ku xwarinê bixwin.
Îtalyona îtalî ya ciabatta di navdêrek nanikê de jî dikare bi bila maltê tête xwarinê, û herî bilind dikare bi pêrsa gratedkirî vekirî.