Tevî tevahiya xelkê wek nanek, ew nikare hilberek bêhêzî nebêjin. Ji ber vê yekê, da ku hûn bikaribin qeçek kêfxweş bikin û li ser xemgîniya tendurustî û xwerûya we, ji bo çêtirîn çêtir e ku ew li malê bi nanek û bêyî xwarinê bêleş e.
Ji bo xwarinê xwarinê ji bo xwarinê bêlezîn
Bi xwenîşandanek nenebûyî di şevek bêhnîn de ne ku ev karsaziyek tengahî e ku ew di xwarinê xwarinê de, tiştek girîng e ku ezmûnek bêhêzek amade bike.
Kişandin:
For Starter:
- tovê ji bo germkirina germ
- milk - 1 item;
- xwar - çiqas şîrê şîrê dişikek piçûk vedigire.
Çimkî nan
- ava 210 ml
- rûnê gulanê - 290 g;
- salt - 1 teaspoon;
- rheya ray - 70 g;
- giyayê geniz - 3 têr. spoons û ¼ têr.
Amadekirin
Bi stêrker dest pê bikin. Milk dihêle paqijek paqij bike û jê hêrs bihêlin. Li ser wê çiqas wê bigire, li ser germiya we di ser xaniyê we de girêdayî ye, li gora 3-5 rojan hêvî dike. Germên gewrê di nav kûçek germ û gavê de gavê ve girêdayî ye. Pevçûnên di roja duyemîn de bête xuyakirin.
Zeviyên xwe hilweşînin û di şîrê xwarin da wan. Avê bikişînin ku kûçikek piçûk çêbikin. Kûçikê bi kûçê vekin û li rojekê bixwe xwarin. Di roja duyem de, gava ku çolên xwe nîşanî, 3/1 çerm. avê an şîrê xwarin û rûnê, da ku ezmûn dê berdewam bibe, mîna mîna kuliyek qîrîn. Hingê dîsa, jar kişand û rojek din bîne.
Di roja sisiyan de, bêtir xwarin zêde bike, da ku dîsa berdewam bibe mîna kulikê qirêj, û bi qeçê ve girêdayî ye. Ji bo çend rojan eynî heman tiştê bikin, û paşê paqijê amadekariyê bi kincê û rezberê veşêre.
Çimkî nanê, nan di nav nan, avê, heywan û xwê de tevlihev bikin. Her du cureyên arrahê ji wan re veguherînin, bernameyek "Dough Fresh" hilbijêre, bila bila du hevalek hilbijêre, û destûra xwe bigire. Avê vekişin 10 saet diçin, û piştre bernameya "Bake" saz kir û du saet ji bo şevê nan.
Pandicîk di Bezdorozhevoy rye nanek Panasonic
Ew nirxandiye ku hûn dikarin li ser herdu nanek makirînek bi vî rengî çêbikin. Avakirina sereke di amadekirina reyek bêkêşî ya rîtanê de di rîtekekê de rey-free beetroot e, ku hûn li malê amade amadekirin.
Kişandin:
For Starter:
- rûnê giyayê - 4-5 têr. spoons;
- avê 200 ml.
Çimkî nan
- Star star - 400 ml;
- rûnê gulanê - 150 g;
- rye peeled flour - 300 g;
- ava germê 200 ml;
- xwê - 1 teşunê.
Amadekirin
Çawa nan xwarinê xwarinê bê nan xwarin? Amadek amade bikin. Ji bo vê yekê, avê li jarek paqijî odeya odeya avê ava bike, û paşê li wê derê rûnê zêde bike. Bila xemgîniyek bexşê ya qirêjê be. Pêçikek bi cilikê an qezencê veşêre û ji bo rojekê vekin, lê ji bîr nekin ku pêlavê dakêşin.
Di rojekê de tevlîhevkirina wê diçûçik û bubbîl wê di wê de neyê dîtin. Piştre 100 milyar avê ava bike û di nav rûnê de da ku dîsa carekê wekî mîna kemek xemgîn bike. Bi kincek pê vekin û rojekê bimînin. Piştî dema ku diyar kir, paşê xwarinê dîsa ji xwînê vekêşin û bi cilikê vekin. Hingê hinek çend sponên rûnê û vê demê de, add jar with a lid off and kevê amadek di nav rezberê de amade bike.
Dema ku hûn diçin nan, hûn bi xwarinek nanek avêtin, paşê avê, avê, xwarinê û rûnê gulanê. Bernameyek "Bendê Fresh" û dema ku amûrê xwarinê çêdibe, bi spatula xwe re alîkarî bike. Piştî ku şevkerek dest bi qirêjê veşartî dest pê kir, stirrer hilweşîne û destûrê bide destûra bernameyê.
Piştî vê yekê, xwarinê veşartin û xwarinê bikişîne ku ji bo 2-3 saet derbas bibin. Dema ku du duyemîn tête, nan ji bo bîhnfireh amade ye. Di bernameya "Baking" de hilbijêre û ji bo 1.5 saetan de (dahat dikare dibe ku modela modêla guhertinê cuda ye) diguhere. Piştî ku nan xwarin amade ye, wê li ser sifrê xwe bişîne, bi teyra xwe veşartî û bihêlin.