Amadekirina amadekirina porkê ya porkê di pirzimanî de pêvajoyek zehmet e. Ji bo vê gavê re spas, xwarin xwarin pir zelal e.
Pork knuckle di piçûkek deynî
Kişandin:
- seranser - 150 g;
- soy sauce - 100 ml;
- garlic - 6 diranan;
- porkên porkê yên navîn - 2 pcs.;
- şerina sor ya semisweet - 220 ml;
- xwê
- peppercorns;
- leaflet laurel - 1 pc.;
- avê
Amadekirin
Destên destê xwe hûrbûr bibin, çermê bi kelê an anjî veşartin, bêdengiyên bêdeng bin. Em hilberên hilberîn li ser binê pirê pir-kulîlê berbelav hene. Germên paqijkirî yên bi blokên mezin, û avêtin - gelek beşan. Vegetiyên di navbera parçeyên kulikê de, pişk, kevir, avêtin, avêtin avê, avê dişewitîne 1 cm. Ji bo moda "Quenching", di 1.5 saetan amadekirin. Piştre em xwarin. Garlic paqijkirin û perçeyên nîv û nîv eşkere kirin. Em ê garlic bi lûkulê veşartin, pêçanek bi qeşek tûj ve çêkir. Em dîsa dîsa parçe xwarinê bi pirrjimar re vedigire, şerab derman bikin, paşê soya sauce, dorpêçê vekirî û nîv saet di "Bake" de dixwin. Piştî vê yekê, bi baldarî veguhestin û ji bo 20 deqîqeyên din din bikişînin - êdî hewce ne pêdivî ye ku, ji kerema xwe ji vê saxê vexwarinê kûçî û kûçikên keviran re bibe.
Çawa ku di beir de pir pirrjimar a porkê paqij bike?
Kişandin:
- karsot - 200 g;
- bexa tarî - 1 lître
- leaflet laurel - 2 pcs.;
- garlic - 5 diranan;
- kevir - 1 têr. spoon;
- honey - 1 têr. spoon;
- kevir - ½ tsp;
- porkek mezin - 1 pc.;
- serî - 300 g;
- kevir
- xwê
Amadekirin
Em germê avê bi avê sar re bişînin û ji bo saetekê vekin. Piştre hilberek bi qeşikek zelal, min, darê ve paqij kirin û pir pir pirr şandin. Em pişk derxistin, bendava tevahî tije bike. Em jî kartrên şewitandin û tevahiya garlic garlic bişînin nav barsên mezin. Bihêle, xwê, spî, amûrên nêzîkî û di moda "Quenching" de, em 3 saetan amadekirin. Piştre em xwarin, jê re şaş bike. Bi honeyek bi 40 ml bear û birçîbûnê re bike. Bi tevliheviya me gihîştiye, em ê çelê şewitandin. Em ji birêja ji kulîlê pişk derxistin, di bin kûçikê de û "Baking" mode, dizî re rengê bi rengê vekirî vekin.
Bi pişkek porkê re di pisîkan de pir-kuler
Kişandin:
- potatoes - 1 kg;
- pork pûç - 1 pc.;
- xwê
- kevir
- garlic.
Amadekirin
Rulk bi şûştî veşartî, bi bi kêrê ve paqij kirin. Em xwarinê bi lûkulê digerin. Bi kûçê, giyayê, û spî yên din jî bikar anîn. Ji bo nêzîkî saetekê vekişin. Û heger demek hebe, hingê hûn dikarin herin û dirêj bikin. Em pisîk veşartin, ew di parçeyên mezin de jê derxistin, wan avêtin, û li ser binê kulikê dakevin. Em paqij kirin ser top. Avêra valveyê bi "poşka bilind" re bike. Di moda "Quenching" de, ji 1 saet vekişin. Piştre xwarin ji bo xizmetê amade ye.