Heke hûn xwarinê spî hez dikin, lê hûn xwarina tendurustiyê li ser xwarinê an jî kêmbûna xwe kêm bikin, hewlê peya bi xwarinê bi pêrisek hewl bikin. Ev xwarin ji Ca Caucasus tête ye, ne tenê tenê şexsên xwe veguherîne, lê ew ê her weha snackê ye, ku hûn bêyî bêyî û hewldanên xwe bixwin. Herweha, nanek vê spî bêkêşe ye ku bi tevahî laşê karbohydrate ve girêdayî ye.
Pita bi xwarinê û pirtirkêmtir bi pişkek bikişîne
Ji bo taştê, hewce ne hewce ne ku kelekek kevneşopî bikin. Alternatoriya wî ya ecêb, ku dikare ji hêla zarokan re hatine dayîn, bête dayîn, ew ê Ermenî bi pîr û xwarinê vexwarinê, dê di panlekek xwarin. Ev xwarinek bi bîhnfireh û dilxweşiyek dilxweş e.
Kişandin:
- piçûk - 3 leaves;
- hûk - 3 parçeyan;
- kulab sticks - 95 g;
- cheese - 75 g;
- Butter.
Amadekirin
Pita pişkê biçin piçûkên piçûk, da ku ew di nav pan. Di kûlekî kûr de, avê piçûk û piçûkek biçûk bike. Pêçekek mîkrokek di çarçoveya germê de germê navîn. Avê avê pita di avê de rûnê, bila bila xwarinê bêlezîn di nav bi kûçikê de vekin. Dema ku parçeyeke jêrîn hûrgilî hûrgilî ye, hûkê xistin û li ser rûyê pelê belav dike.
Piştî ku protein spî ye, pisîk bi paqijî paqij û xwê kûçikên kelek û kewçêr ji bo 5-10 deqîqan bikişînin. Hişyarî pişka pişê diçin û ji bo pênc deqîqe ji agir vekişin. Gava ku pîran bi temamî paqij e û hêja amade ye, pişka şewitandina agir vekin û bi riya an an qeçikê veguherîne. Pir baş di vî rengî de pita piyayê di panêleka we de pesele suluguni.
Lavash bi saxçê û pîranê di pişka berbiçav de
Vê lavash heye, lê belê pir zêde di caloriyan de ne. Heke hûn xwarina dilxwarinê ya dilxwarinê hez bikin, wê danê wê di dadgehê de û nîvê şêrînek dilxweş be, û wek her rojek kûrek baş e. Lê belê, bîr bînin ku sausage divê bête-kalîteyê bigirin.
Kişandin:
- lavash - 2 parçeyan;
- parsley - 1 bunch;
- sausage ya herî bilind-200 g;
- pirtir-175 g;
- rûnê zeytê - 35 ml;
- spî
Amadekirin
Her pirtûka pita pêdivî ye 3-4 pişk dûr dike. Divê dirêj be. Bi kelekek mezin a zehmetî paqij bikin, û sausage biçin kubên piçûk. Greens (parsley) jî paqij e. Li ser pişkek hest, ku ji dora 1 cm de veşartî, çermê piçûk a sausage, paqij û parsley belav kirin. Bi her tûçikên ku hûn dixwazin hez dikin. Pûçek ravê hilweşînin, pişka xwe di bin jêrîn de. Vê gavê ji bo pita xwarinê bi pêrisî li ser panlekek zehf pir pir hêsan e, da ku hûn hemî li ser herdu aliyan di nav alavên firotanê de bi rûnê rûnê vexwarinê. Ji bîr nekin ku panê bi bişkojk vekin. Amadekirin dê ji 5-10 deqîqeyan bêhtir nabe.
Pita bi xwarinê û paqijan di nav xiftanê de
Hûn herdem herdem herdem bi dilxweşiyê dilxweş dikin, û ew eşkerekar eşkere dike. Ev xwarin dê ne tenê ji bo we tevahiya rojê enerjiyê bide, lê belê alîkarê bedena bi materyalên berfireh ên berfireh - parsley, dîl, fennel, etc..
Kişandin:
- Ermenîstanê Ermenî - 3 parçeyan;
- greens - 45 g;
- rûnê
- garlic - 2 diranan;
- petrolê - 25 g;
- Suluguni cheese - 90 g;
- xwê, spî
- giyayê reş.
Amadekirin
Şewitandin û kesan bişînin. Pişkek laşê veşartin, navîn derxînin û bi rêya çapemeniyê derbas bike. Kûçik û mûçikek zêrîn. Heke nexwaş nerm e, ew dikare bi parsek bi paqijkirî re rabe. Paqijkirina çermê û spî (paprikê, hişk, birîn, ziru, etc.). Ew ê bi pîvanê pita re, pêdengek bi xemgîniyê, bîhnfirehiyeke taybet.
Li ser pirtûka pita pêdivî bixin, berê berê çepê veşartin. Wan bi kulpên an jî bi triangles û rûnê ji jorê bi rûnê rûnê rûn. Hêzên Ermenî di nava 5-10 deqîqeyan de her du aliyan li ser pişka şewitandin, gengaz di demekê de veguherînin.