Amadekirina amûrek alkolê li malê piranî ne pêvajoyek dijwar e, lê ev ne cognacî neynin. Li jêr em ê li ser cûreyên bazirganiya xwarinê li malê di gelek awayan de biaxivin.
Dermankirina cognacê li malê
Pîvanek baş a rast bi taybetî bi hêsan e ku ji bo wan amadekar e ku kîjan şerabê malê çêkir. Em ê teknolojiya şerabê derxînin, wekî ku em ji ber vê materyalê din ve bêtir eşkere kir, û em ê bi lezgarkirina materyalê şerabê zû.
Bi alîkariya alîkariya şerabê şerabê, heya yekem 70 ml - ew gelek maddeyên zirarê hene - mayîn ji beriya hilweşîna kelaçeyê 30 dersan. Wekî din, materyalên xem di nav dakêşên wekhev de bi qewimî ye û hêsirasyon di heman awayê de du caran bêtir dubare ye. Hilberîna alkol e.
Niha em ê di çarçoveya kûçikên oakê de li malê li cognacê bixwin. Bê guman, heger hûn derfetên ku bazirganiya oak bikirin - ew bikar bînin. Wekî din, hûn dikarin bi reşên oak xêr bikin. Oak di boriya nîv a centimeterê de li blokên kurtkirî, li jorîn danîn û di demjimêr de 42 caran dorpêç kirin. Pêwîste ji bo nîv sal salî li deryayê tête kirin.
The cognac present is caramelized ku ji bo bîhnfireh û rengek cewherî bide dayîn. Çimkî rengê 100 mlê avê bi 100 gram şekir re tevlihev e û li ser platek da ku heta ku rengê çayê bihêztir ve bixwin. Piştre syrupê şîn, 30 ml av û 100 ml kognî bike, 4-5 cûrên citric acid derxînin û caramel hişk xurt bike. Bi rengek rengek, cognac di nav dorpêçeyan de tête çêdibe, heta ku şade ya xwestinê tê gihîştin.
Amadekirina şehrezayî li malê ji alkolê
Kişandin:
- alkol - 980 ml;
- Oak bark - 15 g;
- pişka vanillin;
- şekir - 25 g;
- Tea tea - 10 g;
- xwarinê qirêjê erdê.
Amadekirin
Ya yekem, ew eşkere ye ku caramel cook, ji bo kîjan şekir şewitandin bi rengê cûramel rengê şewitandin, û paşê nav vodka û hemî materyalên din şandin. Piştre, kongrê ku bi vexwarinê vekirî ye, materyalên xweş şewitandin û ji bo mehekê di meha baş de ji cognacê derketin. Piştî pişkek, vexwarinê bi firokek kinc-qaçê ve tête firoş kirin.
Heke li alî vexwarinê ne paqij e, paşê li navnîşana vodka li amadekariyê hilbijêre, tenê hilberîna alkolê ya herî zêde û hilbijêrî hilbijêre.
Çawa ku ji malbata kevnanê ji malê ve çêbikin?
Yek ji riya herî fastest ên ku nasnameyê ye ev e. Di vê teknolojiyê de vodka bi prunes û masûzê tê avêtin, piştî sêx rojan di şahidiyê de, şewitandin ku ji berê ve avêtin avêtin.
Li derveyî, bêguman, cognacî kevin neyê hêvîkirin, lê alternatîfek dilxweş e ku vodka, bi xwêçikek hildarî û spî ronahî, rakêş e.
Kişandin:
- vodka - 540 ml;
- prunes - 5 pcs.;
- şekir - 5 g;
- bud;
- masî yên mêrxweş - 2 pcs.
Amadekirin
Spoçên spî bi bi kelê an gora dora qulikê. Her tişt bi vodka zêde bike, wek prunes û şekir. Piştî ku paşeroja paşerojê vexwarinê vexwarinê vexwarin, di bin 10 rojan de di binê şîn de diçin, ne ji bîr nekin ku her 2-3 rojan de hemî materyalan hilweşînin. Piştre, vexwarî paqij e, daketek paqijkerî û 2-3 rojan ji bo din. Ev cognac bide, da ku ew germê odeyê odeyê.