"Şîrkek bîr" bi manga û lemonê kemek dilxweş e ku dê ji bo herkesê çayê ku festîvalek ecêb bibe. Ew gelekî hêsan amadekirî ye, lê encama encamê hûn ê kêfxweş û kêfxweşiya cake-şefêlê, ku dê di nav mêvanan de dilovan û şaş be.
Ji bo cake "Milk-Bird" bi manga û lemonê vexwarinê
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- şekir - 200 g;
- rûn - 155 g;
- butter -135 g;
- cocoa - 40 g;
- hûk - 3 parçeyan;
- Vanillin - bîhnxweş
- xwarinê - 10 g;
- şîrê - 25 ml;
- xwêçêk - qalikê.
Ji bo sofê:
- şîrê - 765 ml;
- manga - 135 g;
- butter - 310 g;
- şekir - 160 g;
- lemon - 40 g.
Çimkî
- şekir - 85 g;
- Germê kêm-fat-55 g;
- butter - 55 g;
- cocoa -35 g.
Amadekirin
Ji bo ku "kişandina bird" bi semolina kemer û lemonê re, we hêvên hûrgotin, şekir, xwê û hûrgotin heta ku ji bo homogeneityê vebikin. Avê ji ji sarokê ve bistînin, li wê derê heya odeya odeyê derkeve, û paşê bi çend kêlîkan re wê bi mîkroşkerê xistin, û rûnê sifted vexwarinê bi xwarinê veşartin. Bi awayekî tevlihev re tevlîhev bikin û bi hilda xweşikê vekin. Arşek bêkêmkirin di du parçeyên wekhev de parçe ye û yek di nav me de cocoa dryir û şîrê xwar bike. Forma ji bo bîhnfirehê bi rûnê rûnê vexwarinê pir baş e, pex belav kirin û bi spek belav dike. Pêşî di rûnê yek rûnê de rûnê, û paşê duyemîn.
Di heman demê de, em ji manga ji bo kake "Milk-Bird" ji kemê amade amade bike:: şîr şuştin, şekir û mango avêtin. Em komkujî tevlihev bikin û xwarinên zewacê zehf derxistin. Pêkêşî bi ta tîrêjê bixwin, bi spî digire. Piştre, kulê ji plêle veşartin û ew şewitîne. Lemon şuştin, zirarê jê veşartin û zêrê derxistin. Me pişkek mîkrokek bi mîkrofê xistin, zest û zîrek zêde kir. Piştre manga şikandin û heta ku homogeneity tevlihev bikin.
Niha em dest pê bikin ku kakê me dike: di çarçoveyekê de, parçovek parçeyek, kêlîkek çîkal belav kirin, hingê bi heman rengî veşartî û bi reşekek ronahî belav dike. Em pisîkek piçûk bi destên me vekin, û şevê ji bo şevê di nav sermayê de, hestiyariya xwarinê hişk bikin. Di sibê de, bi aliyên aliyên aliyên hişk dûr bixin.
Çimkî şehilê me em dûpan digerin, kûçê veşartin, ew dişewitin û kocoa derxistin. Bi kûçikek piçûktir bikin, şekir ji bo bîhnfirehiya pêdivî ye ku tevlîheviya germî bikin. Bi komkujiya çîkikê dagirtin û 30 salan di levê de lemonê "Bird Milk" re bişînin.