Vegetable stewed source source of fiber, vitamins and trace elements. Naveroka calorîk ya van xwarinên ku xwarinê wan di xwarinê de hema hema her kesan de, û hevrêziya berfirehtir-berfirehtir-hema hema hebe ku ji bo pêşangehê veguherîne. Pir caran hebên teyrên ku bi sebên cûda yên din hene, herweha zûkrîn û xwînê hene. Lêbelê, her kes dizane ku çawa zirçini bi hêlan û toman bi qeşikê veşartî da ku soz nebaxşînin, ne tarî nakin û bêkêmasî dijwar ne.
Summer Stew
Ji bo ku hûn bi destpêkê re bîr bikin, bîr bikin ku herdu zincî, û hêvên din ên ku ji aliyên din yên din ve têne veşartin di demên cûda de têne girtin, û gelek caran cûda dibin. Em ê ji we re dibêjin ka çawa çermên barkêş ên bi zucchini, tomar, carot û vebawerên din veguherînin.
Kişandin:
- dadgehên ciwan - 2 pcs. nêzîkî 0,6 kg;
- erebên ciwan - 1 gulê biçûk;
- kevirên hêşîn ên bi feathers - 1 gulê biçûk;
- bermîl - 2 pcs. mezinahiya piçûk
- stûnên banê - 200 g;
- rûnê ronahiya rojê ya şewitandinê - 40 ml;
- tomatoes dense ripe - 5-6 pcs.;
- Mevê gêrê şîrîn (gogoshary) - 2 pcs.;
- salt - 1 teaspoon;
- tevlîheviya gemiyê - 1/6 tsp;
- parsley - 1 gulê biçûk.
Amadekirin
Vegetables washing, carrots paqij kirin, hinek piçûk, mantirên diranan ji herdu aliyan veşartin. Me kulik û kewçêr kişandin, kûr, germên mezin, mûçeyên 3-4 perçeyan, firotikên piçûk, birçikên biçûk - kubên biçûk. Bermîlan di nav avê avê de hildin û ji bo sê meha saetek bisekinin, şaş kirin û daketin. Di rûnê neftê de, bi kûrrên xwe hildin - êdî ji çend deqîqan ve neyê, paşê em em ji hêlan û sansê vekin û di bin 6 deqîqeyan de dişewitin, carinan carinan. Piştî vê yekê, pişk û mûçikê bişînin. Hûn dikarin li dora 7-10 deqîqeyên pêşîn de, tevlihev 70 ml avê an birçîbûnê û stewê bidin. Tomatoes, salt û mîkrok zêde bikin. Em ê di çarçoveya agir de diçin 4. Dema ku xizmetê dikin, bisekinin sebên stewed ên bi hêsantir û parsley.
Vegetable caviar
Gelek rêbaz hene ku çiqas zucchini bi hêvênan û gazên bi kûçikek dilxweş be. Hûn dikarin vê xwarinê li kuldron, saucepan, da ku di xwarinê de stew bikin, lê hêsan e ku pir bi hêja di multivarquet de bixwin. Ev rêjeya ingredients li ser kapîtaliya kulîlkê ye.
Kişandin:
- zucchini - 1 kg;
- mîkrofek şêrîn (gogoshary an "Kolobok") - 0,7 kg;
- serî - 0,5 kg;
- hêja spî - 1 kg;
- teyrên avê - 1 kg;
- kûrrjimar - 0.6 kg;
- neftek bêhnê şevê - 0.5 l;
- salt - 2 çermê. spoons bi slide;
- mîkrojiya nû ya nû (a mixtureka reş û bîranîn) - 1 teaspoon.
Amadekirin
Vegetables paqijkirin, şewitandin paqij kirin û di kubên piçûk de şaş kirin. Goz û zucchini sê li ser germek mezin. Em ji nivînên avê jê re veşartin, qeyranên biçûk wek kubên biçûk kêm bikin û ji wan re nêzîkî nîv saet ji bo avê avê bixe. Piştî vê yekê, mîkrofê bi pîvanê paqij bike.
Her weha gelek alternatîf hene, wek ku xwenikên stewîn bi zucchini di pişkek zelal in. Vê girîng e ku ew e ku dem bisekinin û bi rastiya rêberî ku hêja ji bo demek dirêjtir amadekar e, ji ber ku ew kêm bûne, an jî paşê zêde kirin.