Her pie bi currant (reş, spî an spî) dê ê masekek paqij bikî an jî partiya çayê veguherînin nav cejna festîvalê. Bi bîhnfireh, dilxweşiyê, bi hêsanî re amade ye, ku ew jî ciwanek dikare bi rexneyên bêsûl-azad re têkevin.
Çawa ku bi tewranan re paqij bike?
Berî ku hûn dest pêkerî dest pê dikin, divê hûn hewceyê ku xweyek bi tewrekek tedawî ya diyar bikin. Dersên pir cûda hene, da ku her dirûzek bijare ji bo xwe ji bo xweşekek baş bibînin.
- Hêzên herî zûtir û eşkere yên bi currantan - li ser puff pişk. Hûn hewce ne ku hûn tiştek bixwin heke hûn hilberîna nîv-hilberê bikar bînin.
- Rûyek kevir an xwarinê ku bi şevê re di rûnê rûnê de dikare amadekariyê jam dibe amadekirin, û ji ber ku di dema demsala sar de daxwaz dikin.
- Ji bo jellied pie, hemî berhemên (nû an jî zûkirî) bikar bînin, ew gereke hişk û bi starchê veşartin.
Çandê bi kûranê şîn
Guhertoya klasîk ya kevnên Viennese pîrek ji devê piçikek kurt e. Bi zelalek kişandî û kêşikî bi kelkek zêrîn re, bi kûçikek rustîk ve girêdayî ye, ew ê bi hemî hezkirinên zû û kêfxweş ên kêfxweş bibin. Hûn dikarin nûjen, zermî, jaw an jamê bikar bînin.
Kişandin:
- rûnê nexwê - 150 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- rûnê 2 tomar;
- xwarinê, vanillin;
- şekir - 150 g + 100 g di tevlihevkirinê de;
- cur cur - 300 g.
Amadekirin
- Mîranê bi şekirê, tevlî nav hêvên dakêşin, pişkek balkêş, vanillin.
- Xwarinê, şewitandina kûçik, nexşikek nêçîr kirin.
- 2/3 ya îmtîhanek di xwarinê de belav bikin.
- Pêxemberê bêyî teyrê bistînin, bi şekirê veşartin.
- Bendava rûniştinê dihêle, pisekek perçê vekirî ye.
- 30 deqîqeyan li 190 salî bistînin.
Bi şermezariyê li dagirkeriyê bike
Delîlî bi kûçikan bi kûçikan veşartin zûtirîn, hilberên hêsan e. Bingeha îdeolojî ji bo cûrbeya vê pîvanê kefir e, pexek zûtir û encamên krîza wekî encamên gelemperî ne pir zêde dibe. Ji bo naveroka mûçeyên ku hûn hewceyê 22 cm, pêwîstî bi stenochkami bilind.
Kişandin:
- kefir - 200 ml;
- hêja - 2 parçeyan;
- soda - 1 tsp;
- petrolê - 100 ml;
- şekir - 180 g;
- rûn-1,5 tomar;
- currant - 300 g;
- starch-50 g.
Amadekirin
- Di kefir de, li soda bikişînin, bersivê bisekinin.
- Barkên barkirî bi şekirê, di kefîr û mîrekê de tevlihev bikin.
- Xwarinê, şewqê hêsan ên kişandin.
- Avêranê darê, bi starchê veşartin.
- Arşek di bin kevirê de xwar bike, ji pirtirê ji topê, pritaplivaya bi spek belav bike.
- 35 deqîqeyan di 180 dersan de bipejirînin.
Bi şermezariyê ji puffê pişk ve bike
Pîrekek zelalek bi devêker dikare dikare di forma Astrûzayê Awustralî de bêne çêkirin. Dê hewceyê xwarinê hewce dike, ew ê dişibîne û hilberîna nîv-şandin. Tiştek zêrîn bi temamî bi tevliheviyek bi kêş û şikilî ve girêdayî ye. Half a kilografê wê rûnê piçûk be, ku ji bo şeş e.
Kişandin:
- Bendava rûnê - 500 g;
- xwarinê - 200 g;
- şekir - 100 g;
- rûnê nexwê - 100 g;
- mûçikek xurtkirî - 2 têr. l.;
- currant - 300 g;
- şekir ji bo xizmetê.
Amadekirin
- Avê tîrêjê, wê bi rûnê rûnê vexwarinê, bi xwarinê û şekir re veşartin.
- Distribend belav bike, hilberandina hilberê.
- Bi kûçikek kûçikî, bi rûyê 3-4 mûçeyên oblique çêbikin.
- 25 deqîqeyan di 190 dersan de bipejirînin.
- Bihêle, qeçikê dakêşin, paqijê paqijê berî xizmetê dike.
Cottage cheese pie bi currant
Ji bo hinek tastên vê pie bi bi tewrek û cotta pencere dê bîra xwe bişînin ceserole, ji bo kesek kedekek, lê di pratîk de ew tiştek di navbera her du celebên nîjeriyan de ye. Herweha ji bo curdê komkujî, tevlihevkirina karanîna kemikê, pêdivî ye ku mascarpone an jî bele ye, ew ê avahiyê ya tender û dansê çêbikin.
Kişandin:
- Short Short - 500 g;
- pottê panê - 500 g;
- pencê - 300 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- şekir - 150 g;
- currant - 250 g;
- starch-50 g.
Amadekirin
- Di forma rûnê de, belavkirina aliyan belav bikin.
- Cottage cheese punch blender, hest û şekir binêrin, paqijkirina kemikê.
- Pêvek bikevin nav çermê.
- Currant well dry, starch in roll, over the curd spread.
- Bi kelepek bi cottage pirtir û şermezar ji bo 50 deqîqeyan di 190 de.
Xweşînek bi devê paqij bike
Bi perçêkek ji danê xwarinê veşartin bi jamê amadekirin. Heke hûn li firotek jar ên bîhnfireh in, hêrs biçe bila herin. Avê herî baş e ku di riya vatîkê de û bi gelek muffinsan re çêbû, ji ber ku hilberê wê hilber û dilşêr be. Ji bo naveroka nirxên taybet, yek rengek 25 cm.
Kişandin:
- currant jam - 400-500 ml;
Opara:
- xwînê - 50 g;
- şîrê germ - 200 ml;
- şekir - 1 têr. l.;
Dough:
- Petrolê 82.5% - 180 g;
- hêja - 4 parçeyan;
- şekir - 150 g;
- şîrê 200 ml
- yolk - 1 parçe;
- rûn-700 g.
Amadekirin
- Avakirina materyalên ji bo opozîsyonê, bila germê "cap" re bibe.
- Hemî materyalên ji bo rûnê ji bilê rûnê hev bikin.
- Spon, mix.
- Bi zûtirîn rûnê vexwarinê, şermê nehêşîn, bi zelal bi destê destşengê veşartin.
- Wê şertek şewitandin, sê caran dixwin.
- Di çarçoveyên bilind de rûniştin, 2/3 ji rûnê belav bikin, hilberandina tije bikin, ceribandina rûniştina we ya xwe ya xweş bikin.
- Bi tîrêjikê jermî, paqij bikin û germ di 15-20 deqîqeyan de bimîne.
- Ji bo 40 deqîqeyan di 190 deynek bi cengê bake.
Cenazeyê spî bi currant
Ji hêla kulpekek hêsantir re, pisporê jêrîn tête nivîsandin, li gor planek klasîk amade ne. Lê ev nerazîbûna ji dilşik, bîhnxweş û dilxweşiyê dilxweş nebe. Divê berhem divê hewce nexweşî zû. Heke kêşeya 25 cm ji kêmî ye, divê dema ku bêkêmkirinê 10 deqîqeyan zêde bibe.
Kişandin:
- hêja - 4 parçeyan;
- şekir - 150 g;
- vanillîn, paqijkirina paqij;
- rûn-1,5 tomar;
- rûnê nexwê - 150 g;
- currant - 200 g;
- starch
Amadekirin
- Dry dry currant, bi starchê veşartin, di nav paqijê de, avê rûnê xwar.
- Hincên ku bi şekirê bikişînin, vanîlîn û paqijkirina paqij bibin.
- Rûnê rûnê, paşê peymana nehn.
- Bi xwê paqijê xweş bikî, 35 celeb di 190 deqîqê de bi kûçikek biscuitê bake.
Bi şert û mêrgehên Pie
Vê kêlê vekirî bi currantan ji her cûreyek celebên ku bi rûyê dilxweşiya kemînê ve çêkirî ye , ku ji piştî ku di hundirê rûnê de dê ji krîza karamelê ve girêdayî ye. Di hundurê de, xemgîniya hêrs û nermaliyê dimîne. Bingeha ji sand û puff pişk çêkirin.
Kişandin:
- currant-350 g;
- puff pastry-300 g;
- şekir - 100 g;
Merenga:
- protein - 4 pcs.;
- şekirê şekirê - 1,5 çerm.
Amadekirin
- Di çarçoveya rûnê de, veguhestina stenochki, bi dorpêçek bi binê kêlikê vekin.
- Pêwerîn bikişînin, bi şekirê bikişînin.
- Hûn ku heta ku firotên firotin, xwarinê xwarin.
- Li ser şermezarkirina mûzûrê xweş bike.
- 45 demjimêr di 190 dersan de bipejirînin.
Bi cûrbekirî zelal kirin
Pie bi currants û korikên ku dişewitin ku bi hevdengî navîn bi navîn de û berhemên ku di dema dema balkêş de winda bibin, ji ber ku derman bi tewra pir cûda bihevre. Di dilê xwe de bilez sê berhemên dairyî, ji ber ku ew bêtir bêtir nutritî tête. Tewrêkirina tewrê dikare bi berhemên din cuda werin cûda kirin.
Kişandin:
- curd 18% - 150 g;
- rûn - 5 têr. l.;
- şekirê şêrîn - 2 têr. l.;
- rûnê - 1 item;
- şîrê - 100 ml.
Giştî:
- şewitandin û germê - 2 tomar;
- kulikê 25% - 300 ml;
- şekir - 150 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- rûnê - 1 têr. l.;
- dirûşmek - 1 têr. l.
Amadekirin
- Hemî materyalên ji bo rûnê bi xwarinê homogeneous kneading. Di nav sarê de bişînin.
- Berry û hişk.
- Avê di mûçikên nizan de dişûştin, bi darê pişk dakêşin.
- Ber berazan.
- Pêçikên ku ji bo tijî dikişînin, li ser berryan bikişînin.
- 45 deqîqeyan ji 180 salî vekişîn.
- Bi rûnê vekirî vekirî, bi temamî kişand.
Currant pie di pirfirehiyê de
Bi şertên nû yên dilxweş û zêrîn bi hevpeymanên nû re bikevin dê alîkarê kûrek xaniyê alîkariyê bikin. Di nav cîhana bakingê de her dem herdem bi hewayê derbas dibe, lê bêyî kêşikek li ser rûyê erdê, lê ev xeletî bi şekirê paqij ve veşartin, li ser pî vexwarinê belav bike an jî pîsk û rûsî.
Kişandin:
- currant - 700 g;
- şekir şekir - 100 g4
- butter-50 g;
- starch-50 g;
- rûn-1,5 tomar;
- şekir - 150 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- xurt - 150 ml;
- xwarinê, vanillin;
- petrolê - 50 ml.
Amadekirin
- Li ser pergala "Hot" veguherîne, wext 25 demjimar e.
- Mêkêşê meltê, paqijî, bêyî şikilandin, avêtin şekir.
- Şekir berî karamelîzasyonê bistînin.
- Modê veguherîne, starchê bikişînin, stir. Bi tevliheviyê dişinin.
- Hincên ku bi şekirê vexwarin, xwarinê zêde bikin, dû dû şewitandin û pişkek bi vanillînê re.
- Arê, tevlîhev bikin, li ser kûçikên şilandî bişînin.
- Li ser perçê rûnê xwarin.
- Ji bo saetek "Baking" bike.
- Bi kêlek germê bi stêrkerê xwe bistînin.
Currant pie di microwave
Hêzên bi lezdar ên herî zûtirîn di microwave de amade kirin û tê gotin "Despair". Delicacy betched baked, çimkî ji bo we xwarinê tenê kasa hewceyê û çend hêsan û hêsan e. Ew hêsan û hêsanî ye ku ji bo kasa kafir ji bo taştê ve çêbikin. Hejmarên materyal li ser xizmetê tê hesab kirin.
Kişandin:
- flour -50 g;
- hêk - 1 parçek
- şekir - 1 têr. l.;
- şermezar - 1 têr. l.
Amadekirin
- Hêvên hêrs bi zêrîn bikişînin.
- Xwar bikevin, ber berazan.
- Bi kûçikê bi kûçê xweş bikî, xwê bike.
- 5 deqîqeyan li 700 waton bake.