Marmalade yek ji nifşên hezkirî yên zarokê ye, lê pir kêm mirov dizanin ku li malê xwarinê marmalade jî bi karanîn e - ne tenê ji bo zarokan, lê ji bo mezinan. Dizî veşartî ya mermaleyê ev e ku ew ji materyalên sirûştî - kevir û paqijên fêk hene. Ew gelek vîtamîner çêtirîn e. Ew nerazî nake, lê belê marmalade ya malbata ji bo şirketên xwînê bi kar bîne, û materyalên wê di nav de, ji bo nimûne, pectin, bi destûra koleololê re dikevin û pisîkên paqij bike. Ji ber vê yekê, amadekariyê xaniyê amadekariyê, ne tenê hûn dana malbata xwe bi tedawiyê xweşxweş bikin, lê herweha lênêrîna tenduristiyê jî bikin.
Li ser malmalade li malê - li ser dermanê
Yek ji materyalên sereke yên malarmalade pectin e, ew hilberek xwezayî ye û berpirsiyariya dilovan e. Hûn dikarin di her pharmacy de di forma pûtek bikirin. Ew di rêjeya sêyemîn a lîse ya juice an hevalek amadekirin ji bo mermaleyê 3 tîlanpênan zêde zêde kirin. Lê eger hûn bixwazin, hûn dikarin bikaribin gelatin aşkere bikin. Û niha em diçin recipes, ku dê çawa bêje ku çawa çawa xaniyê jelê bikin.
Homemade strawberry jelly
Kişandin:
- Strawberry - 300 g;
- gelatine - 20 g;
- şekirê zêrîn - 250 g;
- ava 250 ml
- sîtric acid - ½ tsp.
Amadekirin
Çimkî marmalade çêtirîn e ku hûn ji ber pîr berazan hilbijêre, lê di nav wan de nerazîbûn û zelal bû. Wan qenc bikin û ji lingên paqij bikin. Di şikilê de bikişînin, pişk û sîpîdê zêde bike, paşê wusa, da ku strawberên pisîkên mashedî yên homogeneous veguherînin. Ji bo 30-35 deqîqeyan li gel ava germîn bişaxînin. Di dawiya demê de, gelîtan li ser agir bişînin, bi avêtina xwe veguhestin û bi cih bistînin. Pîleya gelatin strawberry, xweş baş bikin û li ser keviran derxistin. Dema ku dişewitîne de mermalekirî bimîne heta ku ew azad dike.
Fêkêşê zêrîn ji jinebexê
Kişandin:
- apples - 1 kg;
- şekir - 500 g;
- ginger;
- walnuts.
Amadekirin
Apê paqij û veşartî ji peêl û tovê, pişkên piçûk biçin. Rind û kevirên xwe bavêjin, wan bi xweşan re bigirin û wan baş baş bike, piçûkek biçûk bikin. Apples in pencil, avê avêtin û bi hest û çermê veşartin. Ji bo 40 kîlometre ji mîkroyan bixwin. Piştre wan bitikîne û li wan pêdeng bikin. Bêguman apple puree, dîsa dîsa paqij kirin, li şewitandina piçûkek piçûk û paqij bike, her tengahiyê heta ku ta ku masê mashedê dirêj kirin (nêzîkî saet û nîv.). Di rûniştiyên mashedî yên dawî de, germê germ, germên kûçandî û li ser keviran derxistin. Ji bo ku ji bo tengahiya tengahî de ji bo jinekê çend rojan bikişînin. Malarmeyek amadekar dikare şekirê zêrîn an anjî dikare bê veşartin.
Şewitandina sor û raspberry marmalade
Li malbata marmalade çêbikin ku karsaziyek ne dijwar e. Vê baş e ku hûn bizanin û tiştên girîng ên girîng ên bîr bînin. Mûzalade ji bo jor bêtir hewceyê hewce dike, û her tim herdem ji bêdengiya bloka hilberandina hilberê. Heke dabeş li ser planê belav nakin, lê heqê xwe bimîne, paşê mermalade bi awayek rast û pêdivî ye.
Kişandin:
- currant - 500 g;
- raspberry-500 g;
- şekir - 1 kg;
- asîdî
Amadekirin
Currant and raspberries ji ber çilê spîkirî têne avêtin û baş rin. Ji pûçeyan veşartin. Berikên di saucepan de hilweşînin û bi avê, bi asta yek bi berberan re tije bikin. Heya hewa hewa heya navendî. Gava ku ber berfireh, wan di nav rengek bisekinin, û paşê wan li bêdengek bixwînin. Di encama dorpêçê de dorpêçek mûzêlê li agir piçûk dan û heta ku heya nîvê masî ye. Çekirê, pişkek acîd û ji bo 40 deqîqeyan bixwînin, herdem dihêlin kişandin. Parmendê ku di nav şevê de an tayek kûçikek kûr û kûr de kûr û şevê li dora şevê derketin. Piştî ku tîrêjek temamî, marmalade di kubê de bikişînin û di şekra şekir de.