Khanum xwarinên Uzbek Uzbek e. Ew pişkek nû ya ku bi xemgîn, veşartî ye. Khanum ji me re mantas bîr dike, lê cûdahiya wî ew e ku tevahiya khanûman amadekirin, û paşê ew perçe tête, û mantas beşek bi parçeyê pêk tên. Di vê gotarê de em ê ji we re dibêjin ka çawa khanûmek xwarinê amade dike.
Khanum di Multivariate - recipe
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê 2 cup
- ava 120 ml
- petrolê - 20 ml;
- xwê xwê.
Ji bo dagirtinê
- pork + beef - 0,5 kg;
- şil - 2 parçeyan;
- potatoes - 2 parçe;
- xwê, kemir, zira - bîhnxweş.
Amadekirin
Bi xwê vexwarinê, pişkek avê, avê û rûnê şevê. Avêtê hêsan (wek di xwarinê de). Bi fîlmek xwarinê vekin û li dora nîv saet de bimînin. Di heman demê de, em amadekariyê didin: Porkê bi xwarinê kurtkirî an bi rêya germê xwarin. Divê xwarinê piçûk hûr bibe, lewre em li ser pişkek zêrîn li ser masê. Hêriş di nav kubên piçûk de, ovên sê li ser germek mezin. Xwarinê bi şil û potatîkê vexwarinê, xwarinê, zir û giyayê zêde bike, dîsa dîsa hilweşand. Niha em bi îmtîhanê vegerin: Divê 2 halves dabeşînin, her yek di nav çarçoveya piçûk de tê veşartin. Em li ser sivikên çermê derxistin û xwarinê veşartin. Avêran bi tevlihev têne xistin. Em di khanumê de di qeçek du qonaxan de (li ser tevlihevkirina pirjimar, ku ji bo veşartinê ye). Zerîna bi rûnê bi rûnê xweş bikin, da ku xwê çêdike. Em dihêlin me, 1 gallon germê bi qulikê pirrjimarker bike, li ser "hişyarî" veguherînin û 50 deqîqeyan bixwin.
Bi xwarinê Khanum
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-350 g;
- salt - 0,5 tsp.
- petrolê - 25 ml;
- avê 200 ml.
Ji bo dagirtinê
- potatoes - 1 kg;
- şil - 3 parçeyên
- xwê û germê reşê reş
- petrolê.
Amadekirin
Ji rûnê, avê, avêtin û rûnê, xwarinê çêdike. Em li wê fîlmê veşartin û ji bo 30-40 deqeyan dûr bimînin. Piyayê paqijkirinê amade bikin: Hêzên peşkirî veşartin an qezencê ji bo kartên Koreya Koran veşartin, hûn dikarin herwiha nav kuban jê bibin. Pîvê piçûk di nîvên kevir de veşartin, bi biştin vexwarinê, xwê û giyayê zêde bibin. Vê axê di du parçeyên wekhev de parvekirî ye û hilkişîn - pîvan baştir. Em ê rûnê bi rûnê rûnê baş rûnê û nîvê tije belav bikin. Xwê dihêle razikek neqilandî û li ser pişka multivarki ji bo hilweşandinê bike. Ji bo 45 deqîqeyan bixwin.
Kêlikê bi kincê
Ji bo ku bi kulkek bi kulînan re çêbikin, li gorî yek ji xweyên jorîn ve girêdayî rûnê.
Kişandin:
Ji bo dagirtinê
- pumpkin - 0,5 kg;
- fat-50 g;
- serî - 1 parçeyê;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Pumpkin, ji pîr û çelê vekirî, li ser germek mezin, hûr, kûçik û şevê bikişîne da ku bîr bikin. Hemû hevbeş. Li ser pêvajoya tehlikê, tijî û hilberandin. Em di pîvana multivarquetê de "Modê amade kirin" 45 deqîqeyan.
Pir caran ew bi khanûmê re bi xwarinê xwarinê, şil û kulikan amade dikin.