Di bazara an de li bazara supermî, hûn dikarin bi hêsantir bikirêjin, masîgirtî , xwêçandî, masûlkêş . Em ê ji we re ji we re dibêjim ka çawa mackerel li ser zilaman xwe xweş bikin. Û şîret û nîşana masî wê bi kêfxweşiya we we şaş!
Mackerel di zilamekî hûrsê de bêyî dûmana dûvê
Kişandin:
- mîkrokek mermer - 2 pcs.
- sisiyan - 10 parçeyên
- salt - 140 g;
- avê - 3 liters.
Amadekirin
Mackerel mackerels li ser germê odeyê, ne di şiklê microwave de nehêle. Bi pişka me, em mêrê xwe veşartin, ew şaş bike û di nav panê de bin. Bi avê û saltê germ bikin. Bi avêtina avê, 3-4 deqîqeyan an jî heta ku birê rengê reş tarî ne.
Niha em ê masiyan amade dikin: em serê serê û tîrê ji mackerel veşartin. Bi tevahî avêtin avê di ava sar de bike. Em masî masî li ser zilamek zêrîn, dihêlin ku ew bi şikilê xwe bikişînin û gavê zûtir kêm bikin. Masî ji bo 3 deqîqeyan ji bo masê kêmtir û şewitandina wê ê agir derxînin, da ku masî dest pê nekin. Piştî ku av û zilaman piçûk hûr dibe, ji mackerel vekişîne û ji mêrê xwe vekin. Her tişt, masî amade ye. Pêwîstineke bêkêmasî ji bo ewrîkê û radyoyê tê kirin.
Mackerel li ser peşek avêtin
Kişandin:
- mackerel zelal - 2 pcs.;
- xwê - 3 têr. spoons;
- ava avê - 1 lître
- Hêrs - 2 cups;
- Tea tea - 0.5 cup;
- axa erdê - 1 Thurs. spoon;
- şekir - 1,5 çerm. spoons;
- pelan - 2 pcs.;
- îslamê reş
Amadekirin
Pêşî em amadekirin. Ji bo vê yekê, di panê de (çêtir e ku hûn bibin ku yek neheqiyê nebin, ji ber ku ew ji zilaman reş bikin), di avê de avêtin, ew avêtin avêtin û zilamên avêtin. Agir em kêm bikin û hemî hev hev bi me re nêzî 10 deqîqeyan. Piştre birikê xwe veşartin, bi bi kincê ve veşartin û bila 10-15 deqîqeyan ji bikişînin. Vê binivîse, bilçik, avêtin, germê çermê, pelê bayê, çepên çêb bike, û hê jî heta ku li tevlîhevkirina tîrêj de bimînin. Û di vê demê de em mexşandin amade dikin: Di mackerel de, di rewşên sirûştî de nehêle, em serê xwe derxistin, em dizî û giyan hilweşînin. Em fîlm reş paqij bikin û bixwe vexwarinê paqij bikin. Di kûlekî kûr an an firotek daçê de xistin xistin û bi tîrêjek sarok tije bike. Konseya ku bi lîtikek bi qewimî veşêre û li cîhê şîn aşik bike. 2. Masî berdewam bibe ser vê yekê ku ew dilşêr û bi heman rengî ye. Piştî demên diyarkirî, kelepên ji zirarê ve têne rakirin û li ser napkinsan belav kirin. Em di vê formê de li ser masê du çend saetan dûr bimînin, masî ji wextê demê vekişin. Ew e ku ji bo bicîhkirina wê ya mayir ve tête kirin. Piştre bi kulikê bi rûnê rûnê vexwarinê û perçe bişînin.
Amadekirina mackerel li ser zilaman
Kişandin:
- mîkrokek mermer - 2 pcs.
- Hêrs - 2 cups;
- xwê - 3 têr. spoons;
- şekir - 2 têr. spoons;
- avê - 1 lître
- dûşê qalikê - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Pre-defrost mackerel. Hêrs hêrs bixweşî şuştin, û paşê di saxçê de û bi avê vexwarin. Me gihan 20 demjimêr piştî şewitandinê li ser agir û firotanê. Piştî vê agir, agir vedigire. Dema ku bira bêdeng dike, wê paqij bike, şekir, xwê, mûçê bişê û tevlihev bikin.