Xyçîneyek tedbîre ye, ji ber ku ew e ku ji bo mirovên Karachay-Balkar-cenazeyên bi kulîlî di hundirê hundir de jînkek rastîn amadekirin. Berhemên ji nûçikek nû ya ku bi pişk, greens, xwarin, rûnir û rûnê vekirî dikişîne heta ku hevalek di pîrikê de rûnê xwarinê de, û piştî ku hîn hêdî hûrtirîn germî, şewitandin û li şûna xwarinê dike.
Çiqas hutchins cooking?
Xyshiny bi tecrûbeya xwarinê re bi teknîkî performansa kapîtal û beşên budçeyê ye. Di dilê dilê nû de bi hilberên şîr û xwarinê tevlihev e, bi xwarinê, xwêran an jî pîrek tije ye. Pêvek dikare bi hêla gewrê ve tête hevgirtin. Avê di nav beşan de, paqijkirin, berbiçav, tîr û rûnê vekirî ye.
Kişandin:
- kefir - 125 ml;
- ava 125 ml
- rûn-480 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- rûn-80 g;
- potatoes - 5 pcs.;
- brynza - 250 g.
Amadekirin
- Xwînîna xwarinê bi destûra kişandinê dest pê dike: Kafir kefir bi avê, avê û rûnê. Ji bo 30 deqeyan rûne.
- Potatok şewitînin û wan di nav mirinê de dixin.
- Bi kêrînê kişandî.
- Xwar dabeşin.
- Her parçeyek tije ye, berbi berbiçav û ewlehek kûçikê bişînin.
- Bi zelaliyek hişkek zehmet bike.
- Khychiny - dermanek ku di kaxezên amadekar de bi gelemperî berî xizmetê bi kûçikên dilşandî têne çêkirin.
Ji bo hutchins - Heyek
Avê li ser hêşîn divê hûn nexwaş, nexşik, baş xistin û dema ku hişyariyê nexweşî nebin. Bi awayekî kevneşopî li ser ayran vexwarinê, xwarin û xwarin zêde kir. Ev vexwarinê vexwarinê dikare bi şîrînek kedî an kefir re bi tevahî ava avê vekirî ye. Avê 20 deqîqeyan ji bo nîvê şevê veguhestin û şevê nîvê şandin.
Kişandin:
- rûn-500 g;
- kefir - 200 ml;
- avê - 60 ml;
- xwêçêk - qalikê.
Amadekirin
- Li kefîr, avê û saltê zêde bike.
- Bi rûn û knead.
- Ji bo 30 deqîqeyan de rûn bidin.
Khychin bi pîvan - recipe
Xeçîn bi pêjeyek yek ji yekhatî û eşkere xwarîşk e, ji ber ku ew hewceyê ku bi xwarinê gelên Konsulê Bakurê Bakurê dest pê dike. Dema ku hilbijarkek tije ye, ew e ku ji bo kevneşopan peyda bikin û pîran, Adyghe cheese an jî suluguni bikar bînin. Ev cûreyên pisîkan biparêzin, dema ku roasting ji nîvê nehêle, hewce ne hewce ne û bi tevahî kesan re bi hev re bi hev re biaxive.
Kişandin:
- rûn-480 g;
- ava 120 ml
- şîrê zêrîn - 200 ml;
- suluguni - 380 g;
- cilantro - handful;
- xurt - 180 ml;
- petrolê - 75 g
Amadekirin
- Bi şîrê vexwarinê bi avê veqetin, xwarin û tevlihev bikin. Ji 10 deqîqeyan vekişînin.
- Kûçek pişik, bi hev re bi hev re çêdikin.
- Avê diçe perçe, paqij bike, û piştî, perçeyên perçandî, bi hûrgotin.
- Fry, petrolê.
- Cheese Khychin - xwarina ku bi kûrek an qîrikê re dixebite.
Xwarinê bi xwînê re
Bi xwarinê Xychin bi rengek dilşengî bîhnfireh e, ku di şûna xwarinên germên germê de xwarinê tê kirin. Popularity of product ji hêla hêja xwarinê û erzaniya tîrberan ve tê gotin, ku her tim bi dest. Bêtirîn e ku armanca bixweştina homogeneityê, da ku dema ku gûçek tête veguhestin, xwînê paqij e ku di tevlihevkirinê de ne.
Kişandin:
- rûn-480 g;
- kefir - 250 ml;
- avê 50 ml
- soda - 5 g;
- potatoes - 6 pcs.;
- petrolê - 85 g.
Amadekirin
- Kefir, avê û soda.
- Avê rûnê û rûnê rûniştin. 40 deqîqeyan bistînin.
- Potatok şewitînin û wan di nav mirinê de dixin.
- Forma ji testa îşkenceyê ye, ew tiştek biparêze, parastina perçeyan di pûçê de biparêze û xistin.
- Potatîkê ya Khychin - xwarina ku bi lozengesên germî di avêtina germê de.
- Bi rûnê êşkêşan re hilweşînin.
Khychin bi xwarina xwarinê
Xwînê bi xwarinê - xwarinek festive, bi xemgîniyê û bîhnfirehiya bêkêmasî ye. Ji bo amadekariya wê ya bi beef an mûzîkê bikar anîn, bi bila lûkulê, şewitandin û greens. Pêdivî ye ku pisporê taybetî tête dayîn: ew bi ayranek germ bi mûz û hestê ve tête kêl kirin, ku vakslêdanê, elaqî dide û xwarinê xwar dike.
Kişandin:
- ayran - 500 ml;
- hêk - 1 parçek
- rûn-80 g;
- rûn-750 g;
- erdê bef - 480 g;
- parsleyek nû - kelek;
- clove of garlic - 3 pieces;
- seranserî - 1 pc.
Amadekirin
- Eyran ayran bi hêk û 50 g petrolê vekirî ye.
- Rûnê xwarinê û xwarinê bişînin.
- Germên kevir ên kûçandî, lûksîn, greans û golên germ bikin.
- Avê bikujin, cihekî dixwînin, û, pişk dorpêç bikin, wê derkeve.
- Şewitandinên zêrîn, petrolê.
Khychin bi kincê û pirtirkêmtir
Khychin bi potteyek pêrisek dilxweş e, ku lihevhatineke klîmîk ên materyal ne tenê nutritious e, lê lê jî jî bikêr. Piyawanek şîrketî ya xwe ya xwe di xwe de baş e, lê bi tundem bi greensan re baş e - ev bi taybetî bi dilxweş û nû ye. Ji bo bidestxistina rîsk û dilşengî, ew çêtir e ku ji hêla naveroka fatê ya bilind a curdê bikar bînin, ew bi xemgîniyê derxistin.
Kişandin:
- kefir - 120 ml;
- avê - 120 ml;
- soda - 1/2 teaspoon;
- rûnê - 400 g;
- cottage cheese - 250 g;
- kincê nû ya nû
- erdê qirikê.
Amadekirin
- Bi kefê, soda û rûnê kefir Mix. Xwarinê çêdike.
- Cottage Cheese bi riya germê, germê bi mirinê û kulikê xweşikê veqetîne.
- Pîvê rûnê, avêtin û germ.
- Bi zelaliyek hişkek zehmet bike.
Khychiny - recipe for milk
Khychin li şîrkek yek ji herî têr û herî rêvebirin e, ku rûnê kûçik û kûçikek kûçik. Milk bi bingeha elaqî û viscosityê digire. Avê tender dibe, dema ku bi şewitandina piçûk re veşartî û naxwaze çu nehêle, da ku hûn bikaribin bikar anî bikin. Bi awayekî kevneşopî, vê rûnê bi xwarinê xwarinê ji hêla xwarinê vekirî ve tête veşartî ye.
Kişandin:
- şîrê - 250 ml;
- rûn-300 g;
- veel liver-300 g;
- şil - 2 parçeyan;
- paprika - 1/2 tsp;
- petrolê - 75 g
Amadekirin
- Rûnê bi şîrê vekin. Kinc
- Ji bo 15 deqîqeyan ji cenazeyê bixwin, li ser dravê xwarinê bişîne.
- Add toion, add to the ground.
- Avê dabeşînin, ew cil, wê zûtir bike û ew derxistin.
- Tişk û êşên xwe bigirin.
Khychin bi Adyghe cheese
Xychin bi Adyghe pirtir û keskan kevneşopî ya kevneşopî ye, ku ji hêla bîhnfireh û xwarinê tê kirin. Adyghe ji cenazeyên ciwanan re veguhestin û hewceyê ku hewce nebe ku hewceya nermaliyek navendî û nermalav bikî. Bi pîran, her kesk çêdibe hevpar, lê tenê xemgîn wê bi balkêşiya xwe bikişîne û kûçikên bêbawerî yên zêde bike.
Kişandin:
- Adyghe cheese - 400 g;
- kelek - 1 çepê;
- rûn-700 g;
- matzoni - 200 ml;
- petrolê - 85 g;
- ava 100 ml
- soda - 5 g.
Amadekirin
- Bi avê matzoni, avê û soda zêde bike. Xwarinê çêdike.
- Pîran û cilantro bikişînin.
- Avê bikujin, cihekî dixwînin, û, pişk dorpêç bikin, wê derkeve.
- Şewitandinên zêrîn, petrolê.
Bi xwarinê bi xwarinê Xwe re xwarinê
Khychin bi rûnê vê rêbazê germê germiyê, nexweşî avêtin, bi heman rengî veşartî û ne bişewitîne. Ev kemên kêm-calorî ye, wek ku bêyî şilandî digotin û bi mîkrokek zevî, bi kîjan kategoriyê yên hilberên diranan hene. Ji bo jêrbûn û dilxweşiya dilxweş, ew hîn hê germ, hûrsek qîrîn in.
Kişandin:
- beef - 360 g;
- ayran - 140 ml;
- rûn-250 g;
- serî - 1 parçeyê;
- germê reş - black
- kulikê - 180 g.
Amadekirin
- Çimkî rûnê ayran bi rûnê re xwar bike.
- Ji bo ji bo hutchins ji veal û şikilê vexwarinê ji hêla xwarinê vexwarinê ve girêdayî ye, pêçandî û tedbîran derbas kirin.
- Avê dabeşînin, ew cil û pêdivî bike.
- Di rûniştina 220-ê de deqîqê di rûn de xwarin.
- Khychiny - dermanek ku di hilberîna hilberê hilberê de bi kulikê qirçandî ye.
Khychiny li avê
Li ser Xychiny li avê mineral û nexwaş pir e. Di vê rêbazê de kişandin dişûreş û zelal e, hewce ne hewceyê, lê bi lez tê xistin, paqij û paqij e. Ev xweyek pir hêsan e, aborî û we destûra ku hûn bi nîv saetek xwarinê bi xwarinê re bikin, heger hûn ê ku diçûya xwînê û amadekirina amojê de tije bike.
Kişandin:
- rûn-500 g;
- avê-230 ml;
- potatoes - 5 pcs.;
- rûn-120 g.
Amadekirin
- Ji avê û ava rûnê, rûnê çêdike.
- Potatoes, risstolkite in potatoes mashed.
- Li ser kaxên xanî, tûçikên kevir û qeşikê hilweşînin.
- Fry, petrolê.