Rassolnik rastî rastî rûsî, xwarinê kevneşopî ye, ku li ser bingeha kevirên kulikan an jî kûçikên din ên ziravê bikişîne. Bila bêtir fêr bibin ka çawa sausage çawa rassolnik amade bikin.
Dibistana ji bo kolanan û sausage
Kişandin:
- sausage-smoked-250 g;
- barê pearl - 0.5 st.
- kulberiya kulikê - 1 item;
- potatoes - 1 pc.
- bulb - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- kûçikên kewçêr - 2 pcs.
- leaf leaf
- parsley û dill greens;
- spî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, ji bo sausageê bi rassolnik re amadekar, pêşî her tiştî hewlê pearl hilweşînin, bi avê sar re danîn û ji bo du saetan ji bo dûr vekişin. Piştî vê yekê, hêdî bi avê vexwarinê, celikê dihêle saxçê û avê bi avê paqij bike. Em xwarinên agir bişînin û heta ku nerm.
Dema ku tu carî neheq e, em ê heta ku pêxwarinê vexwarinê bixwin. Ji bo vê yekê, pişk û gazê paqij kirin, qirçandî û şewitandin ku bi rûnê germê bi rûnê nerm. Di heman demê de, me kubên piçûk ên kûçikên kûştî û sûsî kişandin. Niha em pacekek pêşîn pêdawî pêşî bikişînin, bi hûrgilî xweş bikin û kulberê xwêkirî . Ji bo germê kêmtir û ji çarçeyê 4-6 deqeyan ji hev re kêmtir bikin.
Em pisikan vedixwe, ew di nav blokên piçûk de jêbirin û zû wek ku barê mêlê mûçûk dibe, em di nav saxçê de belav kirin. Şemek bi avê veşêre û di nav 15 deqîqeyan de agir qelsî de bişîne. Piştî vê yekê, sebên xwarinê zêde bike, kulikê germ, xwê û sevê bi kûçikan derxistin. Hin çend deqeyan berî amade amadekariyên kûçikên parsley û dill. Piştre em ji kolê bi bi şewata sausage û mozilê ve ji nav agir vekin, hinek dem da ku hûn bisekinin, û digel kulikê xulam bikin!
Rassolnik bi sausage di pirfirehiyê de
Kişandin:
- sausage - 400 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- tomato - 2 pcs.;
- kulberk xwarin - 3 parçeyan;
- pearl barley - 1 item;
- petrolê
- spî
- kulika kulberê - 0.5 têr.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, sausage, pişkek qirêj, gûrên giyayî, rûzên germî, kulikên germî, teyran û masûle di nav kulîlka multivarka de vedixwe. Piştre em her tişt heta ku bi avê bi avê herî zêde bike, bernameyek "Quenching" hilbijêre û ji bo 2 saetan diaxivin. Piştî ku bev û şewê amade ye, em ê cîhazê bi "Moda Heating" û qeydkirina 30 deqîqe din. Rassolnik amade li ser plênan û li ser sifrê û bi xwarinê reş û reşik kir.
Dibistana ji bo firotina kolanan bi sausage
Kişandin:
- sausage - 200 g;
- kulberk xwarin - 3 parçeyan;
- bulb - 1 parçeyê;
- berazan - 3 têr. spoons;
- mûçikên spî yên bermayî - 100 g;
- potatoes - 2 parçe;
- leaf leaf
- Brîtanya kulber - 100 ml;
- petrolê - 20 ml;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- greens;
- spî
Amadekirin
Di kulikê, avê avêtin, êgir şewitandin û bi avêtinê bistînin. Potatok têne avêtin, avêtin qulikan û avê avê avêtin. Gelek caran xwarin di bin avê de avêtin û pişan bi qirêjan re zêde bike. Di panê de, wextê vê demê, em bendava kûçik û kûrrên kûr kirin. Piştre sausage zûtirîn sebên zêde bikin û piçûkek piçûk kişand.
Dema ku berhem û piyayê nerm çê bibin, roya xweş di şewqê de, kûçik û spikên spî yên kûçik zêde bikin. Sêşemek bi paqijê, spî pirtûka laurel bavêjin û xwêçê xwê bikin. Ji bo çend çend deqeyan ji bo şevê bixwînin, û paşê agir vekin û li ser stove bikişînin, da ku ew demek dirêjtir xurt bike.